কলা হিসাবে তেলের পরিবর্তে

তৈলাক্ত তেলের সাথে তৈলাক্ত খাবার প্রস্তুত করে একটি মইস্টার তৈরি করা হয়, ডেনসার পণ্য তৈরি করে তবে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ চর্বি ও ক্যালোরি যোগ করতে পারে। বেকড বস্তুতে চর্বিযুক্ত খাবার কমিয়ে নেওয়ার জন্য, জাতীয় হার্ট ফুসফুসের ও রক্তের ইনস্টিটিউট আপেলের পরিবর্তে তেল বা শর্করার জন্য পুঁচকে প্রতিস্থাপনের সুপারিশ করে। সুগন্ধি কলা ফলের সুগন্ধি মশলা সহ্য করতে পারে এমন খাবারের বিকল্প হিসেবে কাজ করে।

দিনটির ভিডিও

পুষ্টিকর পার্থক্য

অনেক বেকড ভাল রেসিপি, যেমন মফিন, কেক এবং রুটি জন্য, প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে এক হিসাবে তেলের জন্য কল। মাখন বা স্বচ্ছন্দে একটি fluffier, flakier পণ্য তৈরি; তেল একটি ভারী শেষ ফলাফল উত্পাদন। 1 কাপ তেলের জন্য 1 কাপ ভর্তি কলা বাদ দিয়ে একই রকম আর্দ্র, ঘন পণ্য তৈরি করে। কফির তেলের এক কাপের মধ্যে রয়েছে 1, 9 ২0 ক্যালরি এবং এক কাপ মাজা কলা রয়েছে যার মধ্যে ২00 ক্যালোরি রয়েছে। তেল ভিটামিন ই এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের উপকারী পরিমাণে রয়েছে, তবে কয়েকটি পুষ্টির উপাদান রয়েছে যখন কলাগুলি প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ফোলেট, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং অন্যান্য উপকারী পুষ্টির অন্তর্ভুক্ত।

কলাগুলির সাথে তেলের পরিবর্তে

কিছু রেসিপি নিজেদেরকে অন্যের তুলনায় উন্নততর রূপে ধার দেয়। মশলা বা গাঢ় পিষ্টক হিসাবে ঘন, ফ্রাইটি স্বাদে সঙ্গে কেক, সাদা বা লেবুর পিঠের মত হালকা কেক, চেয়ে ভাল কলা এর শক্তিশালী স্বাদ মাস্ক। কারণ কলা রুটি ইতিমধ্যে মাংস কলা জন্য কল, তেল জন্য পুরু substituting একটি ভারী, ভীষণ রুটি তৈরি করতে পারেন

কলা-থেকে-তেলের রেসিপি

ধনী, ঘন কেক এবং রুটি জন্য রেসিপি প্রতিস্থাপন যখন প্রয়োজনীয় পরিমাণ তেল জন্য তিন চতুর্থাংশ pureed পরিমাণ পরিমাণ ব্যবহার করুন। হালকা কেক এবং বেকড পণ্য জন্য রেসিপি মধ্যে তেল জন্য মাজা কলা বিকল্প, ফলের পুচ দিয়ে তেল অর্ধেক পরিমাণ substituting চেষ্টা করুন। মাখন, মার্জারিন বা শিকল জন্য কলা প্রতিস্থাপন, শুধুমাত্র অর্ধ হিসাবে অনেক বিকল্প ব্যবহার।

বেকিং টিপস

তেল তৈলাক্তকরণের সাথে হস্তক্ষেপ করে, কারণ পোটসেশনের সময় ফিশারগুলি তৈরি হয়, শেষ পণ্য হালকা এবং ঝাপসা হয়। একটি তেল বিকল্প ব্যবহার করার সময় আপনার বেকড পণ্য কঠিন এবং রবারি হতে প্রতিরোধ করার জন্য, নিম্ন গ্লুটেন ময়দা নির্বাচন করুন, যেমন পুরো গম প্যাস্ট্রি বা ময়দা ময়দা, মিশ্রন কমানো এবং প্রায় 25 শতাংশ দ্বারা ক্ষুধা সময় কমাতে।