স্টেক পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

লাল মাংস ক্রমাগত একটি অস্বাস্থ্যকর খাবার বলে মনে করা হয় যদিও স্ট্যাকের উচ্চ স্তরের কোলেস্টেরল এবং চর্বিযুক্ত চর্বি আছে, এটি প্রোটিন এবং পুষ্টির একটি ভাল উৎস। সংযম মধ্যে, স্ট্যাক সবচেয়ে খাদ্য পরিকল্পনা একটি যোগ্য সংযোজন হতে পারে। মাংস বিভিন্ন কাটা বিভিন্ন পুষ্টির প্রোফাইল আছে, তাই সম্ভব হলে মাংসের কম ক্যালোরি কাটা জন্য মনোনীত।

দিনের ভিডিও

ক্যালোরি

কারন স্ট্যাকের স্বাভাবিকভাবেই কোনও কার্বোহাইড্রেট নেই, স্ট্যাকের সমস্ত ক্যালোরি প্রোটিন এবং চর্বি থেকে আসে। ফ্যাট কন্টেন্ট ব্যাপকভাবে মোট ক্যালোরি প্রভাবিত করে। একটি 3 oz … শীর্ষ বৃত্তাকার টুকরো (পাতলা) এর পরিবেশন 178 ক্যালোরি রয়েছে এবং একটি 3 ওজ। প্রধান পাঁজর (ফ্যাটি) এর পরিবেশন 258 ক্যালোরি রয়েছে

প্রোটিন

স্ট্যাকের ফ্যাটি কাটা একই আকৃতিতে লিনার কাটার তুলনায় প্রোটিন কম কারণ ফ্যাট বেশি ওজন লাগে। একটি 3 oz শীর্ষ বৃত্তাকার স্ট্যাকের পরিবেশন 30. প্রোটিন 3 গ্রাম এবং 3 oz থাকে। প্রধান পাঁজর মধ্যে রয়েছে 20. প্রোটিন 8 গ্রাম।

ফ্যাট

চর্বিযুক্ত খাবারের মধ্যে বেশির ভাগ চর্বি থাকে। একটি 3 oz শীর্ষস্থানীয় টুকরো টুকরো টুকরোতে রয়েছে 5 টি। চর্বি 4 গ। (1. 9 গ পরিচর্যাদিত চর্বি, ২. 1 গ্রাম মনোসংস্কৃতির চর্বি, 0.২ গ্রাম পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট)। অনেক ফ্যাটি প্রাইম পাঁজরের অনুরূপ মাপের পরিমাণ 18। চর্বি 8 গ। (7। 4 গ চর্বিযুক্ত চর্বি, 7. 8 গ্রাম monounsaturated চর্বি, 0. 7 গ polyunsaturated চর্বি)। মাংস leaner কাটা নির্বাচন ছাড়াও, লেবেল পরীক্ষা করুন। মাংস "নির্বাচন" লেবেল মাংস "চয়েস" বা "প্রাইম" "

ভিটামিন

লাল মাংস হল বি ভিটামিনের একটি নিম্নমানের উত্স, যা শক্তির বিপাক মধ্যে সাহায্য। মাংস কাটা উপর ভিত্তি করে নির্দিষ্ট পুষ্টির প্রোফাইল পৃথক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, প্রধান রিব, নিয়াসিন (দৈনিক মূল্যের ২8 শতাংশ), ভিটামিন বি 6 (দৈনিক মূল্যের ২1 শতাংশ) এবং ভিটামিন বি 1২ (দৈনিক মূল্যের ২3 শতাংশ)। শীর্ষস্থানীয় বৃত্তাকার স্ট্যাকের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি 1২ (দৈনিক মূল্য 38 শতাংশ) এবং রাইবোফ্লাভিন (দৈনিক মূল্যের 13 শতাংশ), কিন্তু নিয়াসিনের কম পরিমাণে (দৈনিক মূল্য 16 শতাংশ) এবং ভিটামিন বি 6 (দৈনিক মূল্যের 12 শতাংশ) রয়েছে।

খনিজ পদার্থ

লাল মাংস হল লোহা, ফসফরাস, জিং এবং সেলেনিয়াম সহ বিভিন্ন খনিজ পদার্থের একটি ভাল উৎস। একটি 3 oz শীর্ষ রাউন্ডের স্ট্যাকের পরিবেশন সেলেনিয়াম (দৈনিক মূল্যের 40 শতাংশ) এবং জিং (দৈনিক মূল্যের ২6 শতাংশ) এবং উচ্চ পরিমাণে ফসফরাস (দৈনিক মূল্যের 19 শতাংশ) এবং লোহা (দৈনিক মূল্যের 15 শতাংশ) রয়েছে। একটি 3 oz প্রধান পশুর পরিবেশন মধ্যে উচ্চ পরিমাণে সিলেনিয়াম (দৈনিক মূল্য 32 শতাংশ) এবং জিংক (দৈনিক মূল্য 25 শতাংশ) অতিরিক্ত পরিমাণে ফসফরাস (দৈনিক মূল্য 16 শতাংশ) এবং লোহা কম পরিমাণে (8 শতাংশ) দৈনিক মূল্য). সেলেনিয়াম এডিজম এঞ্জেমেজ ফাংশন, ফসফরাস এবং জিং সেল সেল বিপণন ভূমিকা পালন করে। আয়রন রক্ত ​​দিয়ে অক্সিজেন পরিবহন করে।