কীট পোকার স্টেক টেন্ডার তৈরি করা
সুচিপত্র:
শুয়োরের মাংস শূকর এর কাঁধ অংশ থেকে নেওয়া মাংস একটি কাটা হয়, এবং এই এলাকার মাংস মোটামুটি কঠিন হতে পারে। এই কারণে, মাংস marinating আগে আপনি এটি রান্না মাংস টেন্ডার এবং খাওয়া সহজ একটি উপায় যদি আপনি একটি ধীর রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার না হয়। শুকরের মাংস ভালো ফলাফলের জন্য কমপক্ষে 4 ঘন্টা জন্য marinated করা উচিত, কিন্তু আরো 24 ঘন্টা জন্য মাংস marinating মাংস বিরতি হতে পারে এবং এড়ানো হতে পারে।
দিনের ভিডিও
ধাপ 1
শুকনো স্টিকটি রেফ্রিজারেটর থেকে নিন এবং এটি পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন পানি দিয়ে ভর্তি করে যে কোনও ব্যাক্টেরিয়া পরিত্রাণ পেতে পারে যা পৃষ্ঠের উপর সংগ্রহ করা যেতে পারে। মাংস.
ধাপ 2
একটি টাইট-ফিটিং শীর্ষের সাথে বড় খাবারের স্টোরেজ কন্টেইনারের নীচে পোকার স্টেক রাখুন। উদ্ভিজ্জ তেল বা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল এবং পোষাক স্টিক উভয় পাশ কোষের লবণ এবং স্বাদ সঙ্গে মাটিতে ময়দার আঠার সঙ্গে পোকার স্টেক সঙ্গে শুয়োরের মাংস ব্রাশের ব্রাশ।
ধাপ 3
পাত্রে 1 কাপ জল এবং 1 কাপ কমলা রস যোগ করুন। মিশ্রণ জড়ানো এবং সম্পূর্ণরূপে কোট তাদের শুয়োরের মাংস স্টেক টা। শুয়োরের মাংসের ময়দার তালে সম্পূর্ণরূপে ডুব দেওয়া উচিত।
ধাপ 4
পাত্রে উপরে রাখুন এবং অন্তত 4 ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে শুকরের মাংস রাখুন।
ধাপ 5
পাত্রে রেফ্রিজারেটর থেকে বের করে নিন এবং পোকার স্টেককে পাঁচ মিনিটের জন্য একটি চকোলেটের মধ্যে ফেলে দিতে দিন। মাংস সম্পূর্ণরূপে শুষ্ক না হওয়া পর্যন্ত পোকার স্টেক শুকিয়ে রাখুন। পোক্ত
আপনার প্রয়োজন হবে
- কাঁচা শুকরের মাংস স্টেক
- একটি টাইট-ফিটিং শীর্ষ
- খাদ্য বুরুশ
- ভাস্কর্য তেল বা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, ব্রাশ করার জন্য
- কোষের লবণ
- স্বাদমতো কাঁচা মরিচ, স্বাদ
- 1 কাপ জল
- 1 কাপ কমলা রস
- কলম্বার
- কাগজের তোয়ালে
টিপস
- আপনি যেকোনো প্রকারের ব্যবহার করতে পারেন সামান্য আম্লিক, মিষ্টি তরল মাংস tenderize কোলা, আনারস রস এবং সিট্রাস রস সাধারণত ব্যবহার করা হয় কিন্তু সম্পূর্ণরূপে পেশী ফাইবার ভেঙ্গে টুকরো টুকরো করা উচিত। যদি আপনি রেড ওয়াইন বা বেলসামিক ভিনেগারের মত অত্যন্ত অক্সিডিক তরল ব্যবহার করতে চান, তবে তিন ভাগের এক ভাগের এক অংশে এক অংশে অ্যাসিড পানি দিয়ে এটি ভর্তি করুন। আপনি ইচ্ছা করলে আপনি আরো সুগন্ধি জন্য marinade তাজা বা শুকনো আজাদ যোগ করতে পারেন।
