সউটেড পেঁয়াজের পুষ্টিকর তথ্য

প্রথম নজরে, পেঁয়াজ পুষ্টিকর বিদ্যুৎহস্তী বলে মনে হয় না, বিশেষ করে যখন তারা তেলে ভেজানো হয় এবং একটি হ্যামবার্গার উপরে প্রতারণা করবেন না, তবে পেঁয়াজ, নির্বিশেষে তারা কিভাবে তৈরি করা হয়, পুষ্টির এবং যৌগ যা একটি সুস্থ শরীরের প্রচার করতে পারে।

দিনের ভিডিও

বেসিক পুষ্টির তথ্য

যে পদ্ধতিতে আপনি একটি উদ্ভিজ্জ তৈরি করেন তা পুষ্টিকাল প্রোফাইলকে গুরুত্বপূর্ণভাবে প্রভাবিত করতে পারে। যেমন পেঁয়াজ, একটি কম ক্যালোরি, nonfat খাদ্য যে sauteed যখন একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিমাণ ক্যালোরি লাভ সঙ্গে ক্ষেত্রে। একটি 1-কাপ সতেজ করা পেঁয়াজ পরিবেশন 115 ক্যালোরি উপলব্ধ। বেশিরভাগ ক্যালোরিই তেল থেকে আসে যা পেঁয়াজ কুঁচি হয়। 9 গ্রাম চর্বি ছাড়াও, sauteed পেঁয়াজ এক এক কাপ পরিবেশন 7 গ কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন 1 গ্রাম প্রদান করে।

ভিটামিন এবং খনিজসম্পাদনা

পেঁয়াজগুলি কোনও এক পুষ্টির একটি ব্যতিক্রমী পরিমাণ নেই। যাইহোক, তারা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ প্রদান করে থাকে, যখন একটি সুস্বাস্থ্যের খাদ্যের সাথে মিলিত হয়, তখন আপনাকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে সাহায্য করবে। একটি 1 কাপ sauteed পেঁয়াজ পরিবেশন ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, জিংক, লোহা, ভিটামিন কে এবং বি ভিটামিন বিভিন্ন। সটকৃত পেঁয়াজ এছাড়াও প্রতিটি আমিনো এসিডের অল্প পরিমাণে প্রদান করে।

রোগ প্রতিরোধে

পেঁয়াজ কোরেস্টেটিন সরবরাহ করে, রোগ প্রতিরোধের সাথে যুক্ত একটি ফ্লেভিনোল। মার্চ ২009 "ইউরোপিয়ান জার্নাল অব নিউট্রিশন" এ একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সবচেয়ে বেশি পেঁয়াজ গ্রহণকারীরা হৃৎপিণ্ডের নিম্ন হারে ছিল। পেঁয়াজ ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমিয়ে দেয়। নভেম্বর ২006 "ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের আমেরিকান জার্নাল" প্রকাশিত গবেষণায় আবিষ্কৃত হয়েছে যে যারা পিঁপড়া এবং অন্যান্য অ্যালিয়ামযুক্ত শাকসব্দের ঘন ঘন খাবারে ক্যান্সার পাওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।

স্নোড পেঁয়াজ সুস্বাস্থ্যশীল তৈরি করা

আয়োড পিঁপড়াগুলিকে একটি স্বতন্ত্র পুষ্টিকর প্রোটিনকে একধরনের তৈলাক্ত তৈল যেমন তৈলাক্ত তেলের মতো সতেজ করে দিন। আপনি আপনার ওজন দেখছেন, আপনি সম্পূর্ণরূপে sauteed পেঁয়াজ থেকে সব চর্বি নিষ্কাশন করতে পারেন, যা পেঁয়াজ কাপ প্রতি 85 ক্যালোরি সংরক্ষণ করবে। শস্যসহ অন্যান্য সুস্বাদু খাবারের সাথে তিক্ত পেঁয়াজ পরিবেশন করুন। ভারতে সেন্ট্রাল ফুড টেকনোলজিকাল রিসার্চ ইন্সটিটিউটের গবেষকরা আবিষ্কার করেন যে জুলাই ২010 সালের "কৃষি ও খাদ্য রসায়ন জার্নাল" অনুযায়ী, পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে লোহা ও জিংকের বায়োয়সের ব্যবহার বৃদ্ধি পায়।