টমেটো পেস্ট বনাম। রেসিপি জন্য পুটি

টমেটো পেস্ট এবং টমেটো পুঁইও ইউ। এস জুড়ে বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায়, যদিও হোম মাষ্টাররা বাড়িগুলিতে এই পণ্যগুলি বা ফ্রীজ করতে পারে। উভয় টমেটো থেকে তৈরি করা হয়, কোন যুক্ত উপাদান সঙ্গে, কিন্তু রান্নার পদ্ধতি মধ্যে বৈকল্পিক দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্য ফলাফল। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য সম্ভব হলে নির্দিষ্ট পণ্যটি ব্যবহার করুন

দিনের ভিডিও

পার্থক্য

টমেটোর পেস্টটি কয়েক ঘন্টার জন্য ধীরে ধীরে টমেটোর রান্নার মাধ্যমে তৈরি করা হয়, একটি পুরু, সমৃদ্ধ পেস্টে সেগুলিকে সমাহিত করে। টমেটো পেস্ট একটি মিষ্টি, তীব্র টমেটো সুস্বাদু শুকনো টমেটো যে অনুরূপ আছে। টমেটো পুঁচকে টমেটো খাওয়ানোর মাধ্যমে তাদের প্রক্রিয়াকরণের আগে নরম করার জন্য সংক্ষিপ্তভাবে তৈরি করা হয়। টমেটো পুঁচের একটি হালকা, তাজা টমেটো স্বাদ এবং একটি পাতলা সঙ্গতি রয়েছে।

ব্যবহার

টমেটো পেস্ট ছোট পরিমাণে সস সস ব্যবহার করা হয় অথবা স্টেজ এবং স্যুপের জন্য স্বাদ যোগ করে। টমেটো পুঁটি শালাস, মারিনারা সস এবং পেজা সসের ভিত্তি করে তৈরি। অন্যান্য seasonings এবং মশলা সঙ্গে ভাল তার হালকা স্বাদ জোড়া

উপকারীতা

জল দিয়ে পেস্ট ভরাট করে টমেটো শুকনো জন্য টমেটো পেস্টের জন্য স্বতন্ত্র। 1 টেবিল চামচ মিশ্রিত করুন 1 কাপ জল বা টমেটো রস দিয়ে টমেটো পেস্ট টমেটো পুঁচকে টমেটো পেস্টের পরিবর্তে তার পাতলা সামঞ্জস্যের জন্য প্রতিস্থাপিত করা যাবে না। টমেটো পেস্টের জন্য কেচআপ একটি গ্রহণযোগ্য বিকল্প তৈরি করে, যদিও এটি টমেটোর স্বাদ অনুভব করে এবং চিনি যোগ করে।

বিবেচ্য বিষয়

কারণ এর ঘন ঘন স্বাদ, অনেক রেসিপি মাত্র 1 to 2 tbsp জন্য কল। টমেটো পেস্ট, বাকি ব্যবহার ছাড়াই ব্যবহার করতে পারেন। বাকি দূরে নিক্ষেপের পরিবর্তে, এটি একটি ছোট ফ্রিজের ব্যাগ বা প্লাস্টিকের পাত্রে রাখুন এবং এটি ছয় মাসের জন্য জমা দিন। প্রসারিত করার জন্য অনুমতি দেয়ার উপরের ধারার 1/2 ইঞ্চি জায়গা ছেড়ে দিন। টমেটো শুকিয়ে ফেলুন একই ভাবে যদি আপনি অতিরিক্ত আছে আচ্ছাদিত পাত্রে মধ্যে পাঁচ দিনের জন্য উভয় পণ্য রেফ্রিজারেটর।