কীভাবে পুষ্টিকর ব্রোকোলি রান্না করা যায় তার পুষ্টি নিশ্চিত করতে

যদি cruciferous শাকসবজি একটি জনপ্রিয়তা প্রতিযোগিতায় অনুষ্ঠিত, ব্রোকলি ইন-ভিড় সঙ্গে থাকবে - সঙ্গে ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং বিভিন্ন cabbages নিখুঁতভাবে মাপসই চেষ্টা। ব্রোকলো রান্না করা অনেক উপায়ে পাওয়া যায়, কিন্তু তাদের কেউ না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ রান্না করা উচিত যতক্ষণ না এটি একটি mushy, তার প্রাক্তন স্ব এর আর্মি-সবুজ প্রতিরূপ। রান্না করা ব্রোকোলি উজ্জ্বল সবুজ থাকা উচিত এবং কামড় দানাশস্য। যে আকারে এটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি, যা লোহা, ক্যালসিয়াম, ফোলিক এসিড, ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিন, যা প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস - এবং এটি এই veggie বাবা এবং স্বাস্থ্যকর ভোজনকারীদের সাথে জনপ্রিয় থাকার সাহায্য সহ।

দিনটির ভিডিও

বাষ্প

ধাপ 1

কাঠের ব্রোকলিকে কাটা এবং ছিটিয়ে করুন এবং ফুলগুলি একক টুকরা করে সাজান।

ধাপ 2

একটি পাত্র 1 ইঞ্চি পূর্ণ জল ভর্তি এবং ভিতরে স্টিমার বাস্কেট ফিট। একটি ফোঁড়া জল আনতে

ধাপ 3

একবার একটি ঢিলা ফোঁড়া পর্যন্ত পৌঁছানোর পরে বারকোড়াটি প্রায় একইভাবে ব্রোকোলিতে রাখুন।

ধাপ 4

3 মিনিটের জন্য পাত্র এবং বাষ্প ব্রোকলিতে ঢেকে রাখুন। ঢাকনাটি অপসারণ করুন এবং এটি প্রতিস্থাপন করুন যাতে এটি আংশিকভাবে পাত্রকে আবৃত করে। একটি অতিরিক্ত 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করা বা ব্রোকলি কাঁচা টেনিং পর্যন্ত।

ধাপ 5

পাত্রের সাথে পাত্রের সাথে পুকুরের পাত্র থেকে উত্তোলন করুন এবং একটি প্লেটে রাখুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু, এবং উদারভাবে থালা উপর তাজা লেবু রস নিথর।

ঠাণ্ডা-ভাজা

ধাপ 1

মাঝারি উচ্চ উপর একটি wok এবং তাপ মধ্যে তেল ঢালা।

ধাপ ২

সয়া সস, আদা বা রসুনের মত পছন্দের সিঁড়িগুলোকে মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত জোড়ায় জোড় করে। আপনি অতিরিক্ত প্রোটিন, শাকসব্জ এবং সিঙ্গারগুলি ত্যাগ করতে পারেন, এবং হালকা তেলে কেবলমাত্র ফ্রাই-ব্রোকোলি ব্যবহার করতে পারেন।

ধাপ 3

2 থেকে 3 মিনিটের জন্য ব্রোকলি ও সতেজ-ফ্রাই বা কাঁচা টেণ্ডার যোগ করুন। তারপর কোনও অতিরিক্ত উপাদানের বা সবজি যোগ করুন যা কাঠের ব্রোকলি হিসাবে রান্নার সময় যত বেশি প্রয়োজন হয় না

ধাপ 4

সসের হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত 1 থেকে 2 মিনিট পর্যন্ত মটরশুঁটি ময়দার আধা কেজি মেশান।

আপনার প্রয়োজন এমন জিনিস

• ছুরি
• কাটিং বোর্ড
• ঢাকনা দিয়ে বড় পাত্র
• স্টিমার বাস্কেট
• টঙ্গগুলি
• প্লেট
• 1/4 টাওন কুশার লবণ
• 1 / 4 চা চামচ তাড়াতাড়ি ফাটল মরিচ
• লেবু wedges
• Wok
• 1 চামচ চামড়া তেল
• কাটা পরিবেশন
• চামচ পরিবেশন
• 5 কাপ ব্রোকলি ফ্লোর্ট

টিপস

• রোস্ট ব্রোকলিতে মধ্যে প্রায় 15 মিনিট পর হালকা তেলে ঠেলে ও লবণ ও মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ থালা নীচে একটি ছোট পরিমাণ জল যোগ করে মাইক্রোওয়েভ মধ্যে বাষ্প broccoli, ব্রোকার্লি বিস্তৃতভাবে ডিশ কাছাকাছি এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আচ্ছাদন। 1 মিনিটের ইনক্রিমেন্টে ম্যাক্রোভিউ যতক্ষণ না ব্রোকলি কাঁচা টেণ্ডার হয়। সর্বোত্তম পুষ্টি জন্য, ব্রোকারো মধ্যে florets কাটা এবং একটি জলখাবার বা একটি সালাদ হিসাবে কাঁচা ভোগ।