কি চকোলেটের প্রতিকূল প্রভাব রয়েছে?

চকলেট প্রাথমিক উপাদান cacao হয়, দক্ষিণ আমেরিকান বৃষ্টি বন বৃদ্ধি যে একটি মটরশুটি। সর্বাধিক বাণিজ্যিক চকোলেট একটি রোস্টিং প্রক্রিয়া মাধ্যমে যায়। কাঁচা চকোলেট রোস্ট করা হয় নি, তাই কাঁচা চকলেট ভোক্তাদের একসঙ্গে এটি কয়েক অতিরিক্ত উপাদানের সঙ্গে কাঁচা ক্যাকো খাওয়া হয়। যদিও কাঁচা চকলেট ভিটামিন C- এ উচ্চ পরিমাণে রয়েছে, তবুও ম্যাগনেসিয়াম ও লোহা যেমন খনিজ, তেমনি এগুলি প্রতিকূল স্বাস্থ্যের প্রভাব বলে পরিচিত।

দিবসের ভিডিও

ক্যাফিন জেতার

ক্যাকো শিমের মতো কোকো শিমের মধ্যে রয়েছে ক্যাফিন। কাঁচা চকোলেটের মধ্যে, প্রক্রিয়াজাত করা, রোস্টেড চকোলেটের চেয়ে ক্যাফিনের সামগ্রী বেশি। ক্যাফিন অনেক গ্রাহকদের মধ্যে উদ্বেগ মাত্রা বাড়ে এবং হৃদস্পন্দন গতি বাড়ায়। এটি ছোট শক্তি বিস্ফোরণগুলি প্রদান করে যা প্রায়ই শক্তি পর্যায়ে উল্লেখযোগ্য হ্রাস পায়। বিছানায় কাঁচা চকোলেট খাওয়া ব্যক্তিদের ঘুমের সমস্যা হতে পারে। উপরন্তু, ক্যাফিন একটি আসক্তি পদার্থ। চকোলেটের মাধ্যমে ক্যাফিন গ্রহণের জন্য ব্যবহার করা হয় এমন কনজিউমারগুলি ক্যাফেইন প্রত্যাহারের ঝরনা থেকে এড়াতে বেশ পরিমাণ পরিমাণে খেতে হবে।

অ্যানসানটিটি উপকরণগুলি

সামগ্রিক স্বার্থ সাহায্য লেখক সিন্থিয়া পर्कিনসের মতে, চকোলেট সাধারণত পোকা এবং রডেন্ট ফ্যাকাল বিষয়গুলির মধ্যে রয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন 16 টি কীটপতঙ্গ টুকরা এবং চকোলেট বার প্রতি এক রোদ চুল দেয়। এটি কোকো মটরশুটি প্রতি পাউন্ডের 10 মিলিগ্রামের রডেন্ট ড্রপ্পিংস এবং চকোলেট পাউডারের প্রতি তিন টেবিল চামচ জন্য 75 টি কীট টুকরা দেয়। বাণিজ্যিক চকোলেট রোস্টিং প্রক্রিয়া সর্বাধিক রোগ এবং পরজীবীকে বাদ দেয় যা এই অজৈব জৈব পদার্থগুলির মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, তবে কাঁচা চকোলেটের ভোক্তারা প্রতিকূল প্রভাবগুলির জন্য অধিক সংবেদনশীল।

কুকুরের বিষবিদ্যা

অনলাইন ম্যাগাজিন ডগ মালিকদের ডাইজেস্ট অনুসারে, থিওব্রেমাইন নামে একটি উদ্দীপক উপস্থিতি কুকুরের জন্য বিষাক্ত চকলেট তৈরি করে। থিওও ব্রোমাইন কোকো শিমের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে এবং একটি কুকুরের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে। একটি কুকুর যা খুব বেশি চকলেট খাচ্ছে যেমন লক্ষণ, অত্যধিক প্রস্রাব বা hyperactivity লক্ষণ দেখাবে। আরো গুরুতর উপসর্গ একটি অনিয়মিত হৃৎপিণ্ড, seizures এবং মৃত্যু অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। কোকো কন্টেন্ট দুধ চকলেট তুলনায় কাঁচা চকলেট মধ্যে আরো ঘনীভূত হয়, তাই কাঁচা চকোলেট কয়েক গ্রাম চকলেট সমান পরিমাণ দুধ চকলেট তুলনায় আরো বিপজ্জনক হবে।

হ্যালুসিনোজেনিক প্রভাবগুলি

কাঁচা কোকাকোতে অত্যন্ত উচ্চ মাত্রা LSD এর মত hallucinogenic প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে, পুষ্টিবিজ্ঞানী এবং লেখক ফ্রেডেরিক প্যাটেনডের মত। যদিও গড় মানুষ এই প্রভাব অনুভব করতে প্রায় 40 টি তিক্ত কোকো মটরশুড়ি খেতে হবে, তবে এটি একটি ব্যতিক্রমী পরিমাণ নয়।ক্যালিফোর্নিয়ার অকল্যাণ অফ আর্টস অ্যান্ড সায়েন্সেসের মতে, ২005 সালে চকোলেটকে সম্মানিত করা একটি প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত হয়, এটি মাত্র 30 থেকে 50 কাকোয়া মটরশুঁটি গ্রহণ করে সাতটি দুধ চকোলেট বার বা দুটি ডার্ক চকোলেট বার তৈরি করে।