কম সোডিয়াম ডায়াটে প্রস্তাবিত দৈনিক সোডিয়াম ভোজন কি?

নিম্ন-সোডিয়াম খাদ্যের জন্য বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয়। যারা উচ্চ রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপের পাশাপাশি অন্যান্য চিকিত্সাগত শর্তাবলী যেমন কনজেস্টিভ হার্ট ফ্লেয়ার (সিএইচএফ) তাদের জন্য। একটি নিম্ন-সোডিয়াম খাদ্য শুধুমাত্র 2, 300 মিলিগ্রাম (মিগ্রা) সোডিয়াম দৈনিক সরবরাহ করে, যা প্রায় 1 টি চশমা সোডিয়ামের সমতুল্য। এই খাদ্যটি অনেক প্রক্রিয়াকৃত এবং ক্যানড খাবার নিয়ন্ত্রণ করে এবং তাজা খাবারের উপর জোর দেয়, যা সাধারণত সোডিয়ামে কম থাকে।

দিনের ভিডিও

সনাক্তকরণ

রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র (সিডিসি) অনুযায়ী, উচ্চ রক্তচাপ আমেরিকান শিশুদের প্রায় ২5 শতাংশ প্রভাবিত করে। উচ্চ রক্তচাপের কিছু ঝুঁকিপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে রয়েছে পারিবারিক ইতিহাস, জাতি (আফ্রিকান আমেরিকানদের মধ্যে এটি সর্বাধিক প্রচলিত), চাপ, স্থূলতা, চর্বিযুক্ত চর্বি বা সোডিয়ামের উচ্চহারে খাবার, তামাক ব্যবহার, ব্যায়ামের অভাব এবং বার্ধক্য। উচ্চ রক্তচাপ 140 থেকে 159 মিমি Hg একটি systolic রক্ত ​​চাপ পড়া, বা 90 থেকে 99 মিমি Hg একটি ডায়স্টোলিক রক্তচাপ পড়া হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়।

গুরুত্বপূর্ণতা

যদি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা হয় তবে এটি একটি উচ্চ মৃত্যুহার বহন করে। হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল অনুযায়ী, যুক্তরাষ্ট্রের উচ্চ রক্তচাপের মাত্র এক-তৃতীয়াংশ তাদের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করছে। ব্রিটিশ মেডিক্যাল জার্নাল কর্তৃক প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, উচ্চ লবণ গ্রহণ স্ট্রোকের একটি বড় আকারের ঝুঁকি এবং মোট হৃদরোগের সাথে যুক্ত। এইভাবে, লবণ গ্রহণের হার হ্রাস হৃদযন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।

বৈশিষ্ট্যসমূহ

ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ (এনআইএইচ) লাইফ স্টাইলের পরিবর্তনের সুপারিশ করে যা অন্যান্য জিনিসের মধ্যে কম পরিমাণে সোডিয়াম খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করে। এই ধরনের খাদ্যের উপর, সোডিয়াম গ্রহণ 2, 300 মিলিগ্রাম (বা 1 চা চামচ) অতিক্রম করতে হবে না। একটি নিম্ন-সোডিয়াম খাদ্যটি প্রচুর পরিমাণে তাজা খাবার দেওয়া উচিত, যেমন তাজা বা হিমায়িত ফল এবং সবজি, মটরশুটি এবং লেজিম (কাঁদা কমাতে হলে), কম-সোডিয়াম সম্পূর্ণ শস্য, অস্বস্তিকর পাতলা প্রোটিন খাবার এবং কম পরিমাণে কম পরিমাণে অথবা অ চর্বি দুগ্ধজাত দ্রব্য (যা স্বাভাবিকভাবেই সোডিয়াম প্রস্তাব)। স্নেক, ক্যানড এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি এড়ানো উচিত। খাবার 500 থেকে 600 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, এবং স্নেক, 200 থেকে 300 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। লবণের জায়গায় হজম, মশলা এবং সোডিয়াম মুক্ত শস্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

বাধাগুলি

আমাদের সংস্কৃতিতে, বেশিরভাগ ব্যক্তিই সুস্বাদু খাবারের উপর ভিত্তি করে খাবার খায়। লবণ স্বাদ বাড়ায় এবং প্রস্রাবকৃত খাদ্যগুলি পাশাপাশি রেস্তোরাঁয় ব্যবহার করা হয়। কিছু খাবার যা আপনি লবণাক্ত হওয়ার আশা করতে পারেন না সোডিয়ামে উচ্চ, যেমন পনির উপরন্তু, অনেক পরিবারের জন্য একটি প্রিমিয়াম বিনামূল্যে সময়, এটি ক্যানড স্যুপ (casseroles বা meats ব্যবহার করার জন্য) হিসাবে দ্রুত খাবার সমাধান, যেমন প্যাকেজ খাবার, যেমন চাল মিলস এবং পাস্তা খাবারের জন্য, এবং অসাধারণ দেখতে না sauces সঙ্গে হিমায়িত খাবারএই খাবারে সোডিয়ামের উচ্চ পরিমাণে রয়েছে আরো প্রায়ই এটা খাদ্যের যত্নশীল নির্বাচন এবং একটি কম সোডিয়াম খাদ্য খাওয়া আরো প্রস্তুতি সময় লাগে।

উপকারিতা

নিম্ন-সোডিয়াম খাদ্য গ্রহণের জন্য অনেক উপকারিতা রয়েছে। সামগ্রিকভাবে, এটি খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর উপায়। অননুমোদিত পুরো খাবার পুষ্টির সমৃদ্ধ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সরবরাহ করে এবং কম সংরক্ষণাগার রয়েছে। হিসাবে আপনি কম প্যাকেজ এবং প্রক্রিয়াভুক্ত খাবার পছন্দ এবং তাদের প্রাকৃতিক, সম্পূর্ণ ফর্ম (সস এবং dressings সীমাবদ্ধ) মধ্যে আরো খাবার নির্বাচন করুন, আপনি কম ক্যালোরি, যা আপনার স্বাস্থ্যকর পর্যায়ে আপনার ওজন রাখা রাখতে সাহায্য করবে। একটি খাবারের পরিকল্পনা যা টাটকা উদ্ভিদজাত দ্রব্য, জিন প্রোটিন এবং কম-সোডিয়াম, ফাইবার-সমৃদ্ধ শস্যগুলির উপর জোর দেয়, রক্তচাপের পাশাপাশি অন্যান্য অবস্থার মতো, যেমন স্থূলতা।