আপনি কি ওপরে তেল দিয়ে চিকেন পাউডার ভাজা করতে পারেন?

যখন আপনি প্যান ফ্রাই মুরগির প্রস্তুত করছেন, তখন আপনার তেলের পছন্দমত যত্ন সহকারে দেখা উচিত। অলিভ তেল ট্রান্স মধ্যে কম এবং অনেক অন্যান্য তেল তুলনায় চর্বিযুক্ত চর্বি, এটা প্যান ফ্রাইং ব্রেডেড মুরগির জন্য এটি একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। তবে, ধূমপান এবং ধূমপান এড়িয়ে চলার জন্য আপনাকে অবশ্যই সঠিক ধরনের জলপাই তেল নির্বাচন করতে হবে

দিনের ভিডিও

ব্যবহার

যখন আপনি রুটি মুরগির ভেতর প্যানন, কোটটি প্রায় 1 টেবিল-চামচ জলপাই তেল দিয়ে কাটা। হালকা বা নিয়মিত জলপাই তেল ব্যবহার করুন নিয়মিত জলপাই তেলটি বিশুদ্ধ জলপাই তেল নামেও পরিচিত। হালকা জলপাই তেল বিশুদ্ধ এবং কুমারী জলপাই তেল বৈচিত্র্যের মিশ্রন গঠিত হতে পারে। অলিভ তেল হৃদয়-সুস্থ monounsaturated ফ্যাটি এসিড উচ্চ এবং ভারসাম্যযুক্ত ফ্যাট কম। তেল ও স্যাট্র্যাটেটেড চর্বিযুক্ত তেলগুলি হল পাম অয়েল, নারকেল তেল, ভুট্টা তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল।

বিবেচ্য বিষয়

রুটি মুরগির গভীর তিলের জন্য, নিয়মিত সুষম জলে তেল ব্যবহার করুন। হোয়াটস রন্ধন আমেরিকা ওয়েবসাইটের মতে, এটি প্রায় 410 ডিগ্রি ফারেনহাইটের একটি ধোঁয়া বিন্দু রয়েছে যা কুমারী ও অতিরিক্ত কুমারী জাতের চেয়ে অনেক বেশি।

প্রকারগুলি

সুষম ওষুধের পরিবর্তে বিশুদ্ধ জলপাই তেল ব্যবহার করুন। সুশৃঙ্খল জলপাই তেল ব্যবহার করে আপনার মুরগির স্বাদ প্রভাবিত হতে পারে। পরিশোধিত জলপাই তেল এছাড়াও তেল মধ্যে চর্বি এবং ক্যালোরি পরিমাণ প্রভাবিত যে জোড়া দ্রাবক অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। বিশুদ্ধ জলপাই তেল ঠান্ডা চাপের মাধ্যমে চলে গেছে এবং একটি হালকা স্বাদ আছে যা আপনার মুরগির থালা অখণ্ডতা প্রভাবিত করে না।

সতর্কতা

কুমারী এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন যাতে আপনার মুরগির ভঙ্গ হয়। অতিরিক্ত-কুমারী তেল পোশাকে এবং রান্না জন্য তুলনায় আরো dips জন্য উপযুক্ত। আপনি কুমারী জলপাই তেল দিয়ে রান্না করতে পারেন, কিন্তু আপনি এটি শুধুমাত্র sauté থালা - বাসন জন্য ব্যবহার করা উচিত। কুলীন জলপাই তেল ব্যবহার না হওয়ায় উচ্চ তাপ পদ্ধতির জন্য ফ্রাইং পদ্ধতি ব্যবহার করুন, এবং কুমারী জলপাই তেল সঙ্গে sautéing যখন একটি কম থেকে মাঝারি সেটিং তাপ রাখতে।