শেলের মধ্যে স্কাল্পস তৈরি করা কিভাবে
সুচিপত্র:
স্কালপস একটি ধরনের bivalve মোল্লাস্ক যে, সঠিকভাবে রান্না যখন, সরস এবং সামান্য মিষ্টি মাংস আছে রান্না করার জন্য শেলের মধ্যে আপনার স্কাল্পস ছেড়ে আপনি প্রস্তুতি সময় সংরক্ষণ এবং আপনি একটি অন্তর্নির্মিত ভজনা ডিশ দেয়। আপনার স্কাল্পস কেনার সময়, কোন শুষ্ক বা গাঢ় দাগ ছাড়াই একটি সরস সাদা মাংসের জন্য সন্ধান স্কাল্পস একটি চটকদার গন্ধ থাকা উচিত অতিরিক্ত গম্ভীর গন্ধ ছাড়া। আপনার স্কলপস আপনার ফ্রিজের ঠান্ডা অংশে সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ না আপনি তাদের প্রস্তুত করতে প্রস্তুত থাকেন।
দিনের ভিডিও
আপনার স্কাল্পস পরিষ্কার করা
ধাপ 1
রেফ্রিজারেটর থেকে আপনার স্ক্ল্পগুলি সরিয়ে ফেলুন, তবে মোল্লাসগুলি খোলা রাখার জন্য প্যাকেজ বরফের ওপর রাখুন। অন্ধকার পার্শ্ব আপ এবং আপনার কাছ থেকে দূরে সম্মুখীন hinge সঙ্গে একটি scallop নিন।
ধাপ 2
ডান দিকের শেলগুলির মধ্যে একটি ছোট ছুরি ঢোকান এবং পেশীগুলিকে একসঙ্গে ধরে রাখুন। উপরের শেলটি বন্ধ করুন এবং এটি বাতিল করুন।
ধাপ 3
কাঁটাচামচ এ স্ক্ল্যাপের উপরে একটি চামচ এর প্রান্ত স্থাপন করুন। ধীরে ধীরে স্কিনপের ভেতরে চিমটি পরিধান করে অন্ধকারের খিলানগুলি মুছে ফেলার জন্য ময়লা থেকে সামনে। যদি আপনি কোন কণা বিজ্ঞপ্তি, ঠান্ডা জল অধীন দ্রুত গুঁড়ো গুঁড়ো, এবং চুল্লি চুলায় মধ্যে তাদের বাদামি সাহায্য করার জন্য একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুকিয়ে শুকনো স্কয়ার প্যাচ।
আপনার স্কাল্পস বেকিং
ধাপ 1
তার উচ্চ তাপমাত্রা সেটিং থেকে আপনার চুলা preheat। একটি বোঁচকা বেকিং শীট এক স্তরে তাদের তল শাঁস মধ্যে স্কালপস আড়াআড়ি।
ধাপ 2
ঋতু প্রতিটি লবণ, মরিচ, রসুন বা আপনার প্রিয় আজ ও মশলা সঙ্গে চর্বি। প্রতিটি স্কাল্পের সাথে রুটিকাম এবং একটি কাঁচা টেপ জন্য জলপাই তেল একটি ঝলমিল, বা আপনার প্রিয় কর্কশ মাংস stuffing রেসিপি সঙ্গে scallop ঘিরা।
ধাপ 3
আপনার চুলা মাঝখানে ছয় থেকে সাত মিনিটের জন্য স্ক্ল্পগুলি তৈরি করুন, অথবা যতক্ষণ না মাংসটি অস্বচ্ছ হয়ে যায় এবং যে কোনও চূড়ায় আপনি ব্যবহার করেন ততক্ষণ সোনালী বাদামী হয়ে যায়। চুলা থেকে স্ক্ল্পগুলি সরান এবং গরম পরিবেশন করা।
আপনার প্রয়োজন এমন জিনিস
- ছোট ছুরি
- চামচ
- কাগজের তোয়ালে
- বেকিং শীট
টিপস
- যদি কাঁচামালের অনুভূতি অনুভব করেন না বা যদি তারা আগে থেকে থাকে, তাদের ধুয়ে ফেলুন না, কারণ এই গন্ধ ধোয়া ধোয়া পারে।
সতর্কবাণী
- কাঁচা অথবা আন্ডারকুকেড স্কাল্প খাচ্ছে আপনি ব্যাকটেরিয়াজনিত বিষক্রিয়া থেকে এক্সপোজ করতে পারেন যা খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে।
