Glycemic সূচক

গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স, বা জিআই, র্যাংকিং খাবারের একটি পদ্ধতি, 0 থেকে 100 থেকে, আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কিভাবে প্রভাবিত করে তার উপর ভিত্তি করে। উচ্চতর জিআইগুলি এমন খাবারকে নির্দেশ করে, যা আপনার রক্তে শর্করার কম জিআইয়ের খাবারের চেয়ে উচ্চ ও দ্রুততর হতে পারে। টাইপ 1 এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিক্স কম জিআই ডায়টেক খাওয়ার সুবিধা পেতে পারে কারণ তারা রক্তে শর্করার ও ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং তারা ইনসুলিন প্রতিরোধের মাত্রা হ্রাস করতে পারে। অনেক খাবারের GI মানগুলি বৈজ্ঞানিকভাবে নির্ধারিত এবং রেকর্ড করা হয়েছে, তাই খাবারের GI হিসাব করা সহজ।

দিনের ভিডিও

ধাপ 1

আপনার খাবারের প্রতিটি অংশে কতজন কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তা নির্ধারণ করুন। উদাহরণস্বরূপ, তাত্ক্ষণিক ওটমিলের একটি ব্রেকফাস্ট এবং কম্বল রসের একটি 8-আউন্স গ্লাস বিবেচনা করুন। তাত্ক্ষণিক ওটমিলের এক প্যাকেট রয়েছে ২২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 8 টি অরেঞ্জের রস ২6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

ধাপ ২

কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত নির্ধারণ করুন প্রতিটি খাবারের উপাদান খাবারে যোগ করে। উপাদানগুলির জন্য carbs অনুপাত খুঁজে পেতে পৃথক উপাদান দ্বারা অবদান গ্রাম সংখ্যা দ্বারা মোট গ্র্যামের কার্বোহাইড্রেট ভাগ। উদাহরণস্বরূপ, কমলা রস এবং ওটমিলের খাবারে মোট 48 টি গ্রোজ কার্বোহাইড্রেট থাকে। Oatmeal থেকে carbs অনুপাত 0 হয়। 46, এবং কমলা রস থেকে carbs অনুপাত 0. 54 হয় কিনা তা নির্ধারণ করতে 48 গ্রাম দ্বারা 22 গ্রাম বিভাজিত।

ধাপ 3

যে উপাদানটির পূর্বনির্ধারিত GI দ্বারা খাবার উপাদানগুলির অনুপাতকে সংখ্যাবৃদ্ধি করুন। পৃথক খাবারের জিআই একটি অনলাইন জিআই ডেটাবেস বা "আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন" দ্বারা প্রকাশিত টেবিলে পাওয়া যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, oatmeal এর জিআই 83 হয়। সংখ্যাবৃদ্ধি 0. 46 দ্বারা 83 পেতে 38. 18 কমলা রস জন্য, সংখ্যাবৃদ্ধি 0. 54 GI দ্বারা 46 পেতে 24. 84.

ধাপ 4

ধাপ 3 এর ফলাফলগুলি একসঙ্গে জুড়ুন। এই উদাহরণে, যোগ করুন 38. 18 এবং 24. 84 63.9 যোগফল পেতে, 02, যা খাবার মোট glycemic সূচক।

আপনার প্রয়োজন এমন জিনিস

• গ্লাইএসমিক ইনডেক্স টেবিল বা ডাটাবেস
• ক্যালকুলেটর
• পেনসিল এবং কাগজ

টিপস

• এটি আপনার গণনার ধাপে ধাপে রেকর্ড করে সঠিক ফলাফল পেতে সহায়তা করে যতটুকু সম্ভব.

সতর্কবাণী

• আপনার রক্তের শর্করার মাত্রা আপনার চিকিত্সার উপর প্রভাব ফেলবে কিনা তা নির্ধারণ করতে আপনি গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সে সম্পূর্ণ নির্ভর করতে না। আপনার রক্তের শর্করার পরীক্ষা আপনার ডাক্তার বা নিবন্ধিত ডায়াবেটিস থেকে নির্দেশ অনুযায়ী