কীভাবে বোনাটি মাছ রান্না করা যায়

বানোটো মাছ এসকোম্রিডের পরিবারের অংশ যা ম্যাকেরল এবং টুনাকে অন্তর্ভুক্ত করে। টেক্সচার এবং রঙে টুনা এর মতো, এটি প্রায়ই কম যোগ্য বলে বিবেচনা করা হয় কারণ এটি তৈলাক্ত এবং একটি শক্তিশালী চিকন মাংস রয়েছে। তবে বোনিটি ব্লুফিন বা অহি টুনা থেকে কম ব্যয়বহুল হতে পারে এবং এখনও ভিটামিন ডি, লোহা ও ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সমৃদ্ধ প্রোটিন, চর্বি কম এবং সমৃদ্ধ। একটি 4-আউন্স পরিবেশন প্রায় 145 ক্যালোরি এবং 25 গ্রাম প্রোটিন আছে। বুনিয়োটের একটি টাইটার টুকরো তৈরির মূল চাবিকাঠি হল সারা শরীর জুড়ে ছড়িয়ে থাকা বাদামী রক্ত ​​লাইন। Bonito মাছ সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে; গ্রিল, বেকড, বা প্যান-ভাজা

দিনের ভিডিও

পারফরমেন্সে গ্রিল করা

ধাপ 1

পরিষ্কার করুন এবং একটি সম্পূর্ণ ফোঁটা ফোঁটা ফেলে দিন, হাড় বের করে নিন এবং রক্ত ​​লাইনটি অপসারণ করুন। সহজ হ্যান্ডলিং এবং রান্নার জন্য মাছের স্টিকের মধ্যে স্লাইস করুন। মাছ ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো শুকিয়ে দিন।

ধাপ 2

চিপটেল চিমটি, কুচি কুচি রসুন, মেক্সিকান অরেগাঁও, লবণ, চুন রস এবং জলপাই তেল মেশানো এক মসলাযুক্ত মাছ খেয়ে তৈরি করুন। একটি পেস্ট গঠন উপাদানগুলি একত্রিত করা।

ধাপ 3

মাছকে একটি গ্লাসের ডিশে রাখুন এবং চিপটেল মিশ্রণ দিয়ে ঘষুন। ডিশ আবরণ এবং রেফ্রিজার মধ্যে এটি রাখুন অন্তত একটি ঘন্টা জন্য মাছ marinate অনুমতি দিন।

ধাপ 4

মাঝারি উচ্চ তাপের গর্ত গরম করুন তেল জাল grates এটা আটকে থেকে মাছ প্রতিরোধ।

ধাপ 5

মাংসটি প্রায় 3 মিনিটের জন্য সরাসরি তাপে রাখুন, যতক্ষণ না মাংস গৃহস্থালি থেকে শুরু হয়। মাছের উপর ফ্লিপ করুন এবং একটি অতিরিক্ত মিনিট রান্না করুন যাতে মধ্যম-বিরল রংয়ের জন্য এটি মাঝখানে কিছুটা গোলাপি। মাঝারি আকারের জন্য 3 মিনিট দীর্ঘ মাছ রান্না করুন চুনযুক্ত বুনোতে চুনযুক্ত মোড দিয়ে সাজাইয়া রাখুন।

সুস্বাদু বেকড

ধাপ 1

450 ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য চুলা প্রাক্কলন করুন। একসঙ্গে জলপাই তেল এবং লেবু রস একসঙ্গে মেশান। লবন মিশ্রণ এবং ঋতু সঙ্গে লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মাছ ব্রাশ।

ধাপ ২

মাছকে একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং ডিশে রাখুন। 10 ইঞ্চি পুরুত্বের জন্য মাছটি রান্না করুন।

ধাপ 3

প্যাঁচানো বা স্ট্যাকের সর্বাধিক অংশে একটি ছোট চিট তৈরি করে মাছের জন্য পরীক্ষা করে দেখুন- যদিও শরীরটি অস্বচ্ছ নয় যদিও এখনও কিছুটা গোলাপী এবং সরস। লেবু wedges সঙ্গে সজ্জিত বেকটস বোনাটি পরিবেশন।

স্বাস্থ্যকর প্যান-ভাজা

ধাপ 1

একসঙ্গে সয়া সস, কমলা রস, আদা, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন। একটি গ্লাস থালা মধ্যে মাছ রাখুন এবং মিশ্রণ অর্ধেক সঙ্গে বুরুশ; রান্না করা বনিটোর সাথে পরিবেশন করার জন্য অন্য অর্ধেক সংরক্ষণ করা। 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটর মাছকে মাছের মরিচ করার অনুমতি দিন।

ধাপ 2

একটি ভারী কুঁচি থেকে জলপাই তেল যোগ করুন। চুলা উপর মাঝারি উচ্চ তাপ প্যান গরম গরম প্যান মধ্যে মাছ রাখুন

ধাপ 3

মাছটি 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষন না এক দিকে হালকাভাবে সরে যায়।মাছের উপর ফ্লিপ করুন এবং অতিরিক্ত 1 থেকে 2 মিনিট রান্না করুন, বাইরে বাইরে একটু সোনালী আছে এবং মাংস এখনও গোলাপী। একটি স্নান সস হিসেবে ব্যবহার marinade বাকি সঙ্গে মাছ পরিবেশন।

আপনার প্রয়োজন হবে

• বোনাito মাছ
• গ্লাস প্যাকিং ডিশ
• অলিভ তেল
• লাইট
• অরিগান
• চিপোলেট মরিস
• লরিস
• লবণ
• পেপার < লিমুন
• সয়া সস
• কমলা রস
• গ্রাউন্ড আদা
• ভারী কাচা স্যান্ডেল
• টিপস

সুস্বাদু মাছের টাকো ব্যবহার করার জন্য স্যুইচ করা বোনাটো। কাঁটাকুড়া গুঁড়ো, টমেটো শালসা এবং মাছের সাথে একটি সম্পূর্ণ গম কুচি হালকা খরা ক্রিম এবং লেবু wedges একটি পুতুল সঙ্গে garnished পরিবেশন। বনিটি মাছের স্ট্যুের জন্য একটি ভাল পছন্দ যেহেতু তার হৃদয়গ্রাহী দেহ ধরে রাখা এবং দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করার সময় কৌশলের মধ্যে থাকবে

• সতর্কতা

জাতীয় সম্পদ প্রতিরক্ষা পরিষদ অনুযায়ী; বুনিটো মাছের মধ্যমণির পরিমাণ মধ্যম পরিমাণে থাকতে পারে এবং এই ধরনের মাছের এক মাসের 6 মাসের কম খাওয়ার পরামর্শ দেয়।