ধূমপায়ীকে লন্ডন ব্রোওয়েল কিভাবে রান্না করতে হয়
সুচিপত্র:
লন্ডন বর্ষণ প্রকৃতপক্ষে মাংস কাটার পরিবর্তে একটি রান্নার পদ্ধতি। বাচ্চাদের সাধারণত লন্ডন ব্রায়েল হিসাবে মাংস বিভিন্ন কাটা লাইন, তবে, আপনার রেফ্রিজারী মধ্যে গরুর মাংসের স্ল্যাব সম্ভবত একটি শীর্ষ বৃত্তাকার রোস্ট বা flank স্টেক। দ্রুত চিনি যখন এই কাটা কঠিন হতে থাকে, কিন্তু একটি লন্ডন broil কাটা ধূমপান একটি টেন্ডার, সরস থালা উত্পাদন আপনার ধূমপায়ীকে এটিকে স্থাপন করার পূর্বে মাংসটি মাংসের সাথে মেশাতে হবে।
দিনের ভিডিও
ধাপ 1
বড় কাচ বা প্লাস্টিকের পাত্রে পেঁয়াজ, সিরকা, ওরচেস্টারশায়ার সস, সয়া সস এবং কফি একত্রিত করুন। একটি ধাতব ধারক ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন, যেমন marinade এসিড ধাতু সঙ্গে প্রতিক্রিয়া হতে পারে। বিকল্পভাবে, একটি বড় জিপ শীর্ষ baggie মধ্যে উপাদানগুলি একত্রিত।
ধাপ ২
মাংসটি সামুদ্রিক এবং আচ্ছাদিত স্থানে রাখুন সারা রাতে ফ্রিজ বা 2 দিন পর্যন্ত, মাংসটি বেশ কয়েকবার মরিনডমে পরিণত করে যাতে পুরো কাটা সুগন্ধযুক্ত হয়।
ধাপ 3
ধূমপায়ীকে ২২5 থেকে ২50 ডিগ্রি ফারেনহাইটে লাগান এবং এটিতে কাঠ জুড়ুন। এটি ধূমপান শুরু একবার একবার মাংস মাংস রাখুন
ধাপ 4
ধূমপায়ীকে আবরণ করুন এবং পাউন্ডের প্রায় 30 মিনিটের জন্য মাংস রান্না করুন, যতক্ষণ না অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 145 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছায়। মাংসের সর্বাধিক অংশে একটি মাংস থার্মোমিটার স্থাপন করে মাংসের তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন।
ধাপ 5
ধূমপান থেকে মাংস সরান। এটি একটি অগভীর প্যানের মধ্যে রাখুন এবং ফয়েল দিয়ে এটি আবরণ। মাংসটি প্রায় ২0 মিনিটের জন্য বিশ্রামের অনুমতি দিন যাতে এটি পুনরায় রসিয়ে যায় এবং যে কোনও রস পুনরুত্থিত হয়।
ধাপ 6
শস্যের বিপরীতে একটি কোণে পাতলা টুকরাগুলি কাটা এবং গরম পরিবেশন করুন।
আপনার প্রয়োজন হবে
- 3 থেকে 5 পাউন্ড লন্ডন ব্রোঞ্জ
- চিপ্ড পেঁয়াজ
- ভিনেগার
- ওরচেস্টারশায়ার সস
- সয়া সস
- কালো কফি বানানো
- বড় কাচ বা প্লাস্টিকের ধারক
- মাংসের থার্মোমিটার
