Shirataki নুডলস এবং পুষ্টি

শিরাতাতি নুডলস (এছাড়াও কননাকু নুডলস নামে পরিচিত) ঐতিহ্যগত জাপানি নুডলসগুলি যেগুলি সম্প্রতি ইউরোপ ও উত্তর আমেরিকায় জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, কারণ তারা কয়েকটি ভিটামিনের বিভিন্ন বিকল্পগুলির মধ্যে অন্যতম। পরিকল্পনা সমূহ. শিরাতকি নুডুলস তাদের নিজের উপর একটু স্বাদ রাখে, কিন্তু তারা অনেক অ্যানড্রিয়াল নুডল খাবারের মধ্যে একত্রিত করে।

দিনের ভিডিও

ইতিহাস

কোনাজাক উদ্ভিদ থেকে তৈরি ময়দা, জাপান ও চীনে প্রবাহিত একটি যমজ মত কন্দ, ঐতিহ্যবাহী শিরাটিকি নুডলস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। কোনাজাক আটা থেকে সম্পূর্ণরূপে তৈরি করা শিরাটিকি নুডলস একটি রবারি জমিন হতে থাকে, তাই কিছু নির্মাতারা কোংজাক ময়দা এবং tofu সংমিশ্রণে নকশাল তৈরি করতে শুরু করে এবং টেক্সচারটিকে নরম করে তুলতে এবং এটি পশ্চিম প্যালেসকে আরো আকর্ষণীয় করে তোলে।

ফ্যাট এবং ক্যালোরিস

কারজ্যাক শিরাতাতি নুডলস 97% জল কারণ, তারা ক্যালোরিতে খুব কম থাকে, তবে প্রতি পরিচর্যা প্রতি ২0 ক্যালোরি কম। তোফু শিরাতাতি নুডলস সামান্য বেশি ক্যালোরি আছে, তবে এখনও কম ক্যালোরি খাবার হিসেবে বিবেচিত। শিরাতাকি নুডলস উভয় ধরনের সামান্য বা কোন চর্বি আছে। অনেক ডায়টার্স রিপোর্ট করেন যে শিরাতাকি তাদের খাবারে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে- তাদের দেহে কোন বাল্ক যুক্ত না করে।

কার্বক্স এবং ফাইবার

শিরাতাকি নুডলসের কোঞ্জাক ময়লা ফাইবারের একটি ভাল উৎস। (কনজ্যাক আটা থেকে ফাইবার কখনও কখনও নাম গ্লুকোম্যানান অধীনে একটি সম্পূরক হিসাবে বিক্রি হয়।) ফাইবার উচ্চ একটি খাদ্য আপনার হজম উন্নতি এবং আপনার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের শক্তিশালী করতে পারেন। শিরাতাকি নুডলসের ফাইবার খুব ভর্তি হয় এবং বর্তমানে লো-ফাইবার খাদ্য খাওয়ার লোকেরা তাদের শাটারাকি নুডলসের সাথে অল্প পরিমাণে শুরু করতে পরামর্শ দেয় যতক্ষণ না তাদের পাচক পদ্ধতি সমন্বয় করতে পারে। কেরাতাকি নুডলস কার্বোহাইড্রেট খুব কম, তাদের কম ক্যারব ডায়েটগুলির জন্য ভাল পাস্তা পছন্দ করে। তারা গ্লুটেন-মুক্ত এবং ভ্যাগানও।

প্রস্তুতি

শিরাতাতি নুডলসগুলি পানিতে বিক্রি করা হয়, এবং ব্যবহার করার আগে তাদের নিঃশেষিত করা উচিত। নুডলস উত্তোলন করার জন্য সংক্ষিপ্তভাবে কনজ্যাক ময়দারের রবারী টুকরো কমাতে সুপারিশ করা হয়, তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়। সিরাতকি নুডুলস প্যাকেজ থেকে সরাসরি খেয়ে নেওয়ার জন্য প্রস্তুত, এবং আপনি তাদের উষ্ণ করার জন্য গরম পানির নিচে চালাতে পারেন অথবা তাদের রান্না করা স্যুপের পাত্রে সরাসরি যুক্ত করতে পারেন।

রেসিপি প্রস্তাবনাগুলি

খ্রিস্টীয় খাবারের জন্য শিরাটিকি নুডলস সবচেয়ে উপযুক্ত, যদিও আপনি ইতালিয়ান ডিশে রজোলা পাস্তা প্রতিস্থাপন করতে তাদের ব্যবহার করতে পারেন। রসুন, আদা, সয়াসস, কুরি গুঁড়া বা তিলের তেল দিয়ে আপনার শিরাটাকি নুডলস তৈরি করুন। রান্নার শেষে শিরাতাতি নুডলস প্যাকেজ দিয়ে টফু বা পাতলা মাংস এবং প্রচুর শাকসব্জি দিয়ে ভেজে নিন। শিরাতাকি নুডলস ভাজা করে এবং গুঁড়ো স্যুপের একটি পাত্রের সাথে মিশিয়ে দিন।