বাদামী চালের প্রকারভেদ

বাদামী চাল তার রং, স্বাদ এবং বুনন স্তর যে স্তরে থাকা যখন এটি hulling প্রক্রিয়া মাধ্যমে যায় থেকে অঙ্গবিন্যাস পায়। এটি সাদা চালের চেয়ে কম সময় জন্য milled, যা কেন এটি ভেতরের স্তর বজায় রাখা এবং ফাইবার সুস্থ উত্স এবং তার chewy জমিন এবং বাদামের মত স্বাদ জন্য পরিচিত হয়। চারটি ভিন্ন ধরনের বাদামি চাল - ছোট শস্য, মাঝারি শস্য, লম্বা শস্য এবং হালকা বাদামী - এবং প্রতিটি রান্না করা বিভিন্ন সময় লাগে।

দিনটির ভিডিও

সংক্ষিপ্ত শস্য বাদামি চাল

ছোট গোলাপী বাদামি ছোট ছোট কাঁটার মধ্যে রয়েছে এবং এটি যখন রান্না করা হয় তখন খুব স্টিকি জমিন হতে পারে। এই কারণে, এটি চাল পুডিং এবং অনুরূপ ডেজার্টের জন্য ভাল কাজ করে, সেইসাথে রিসোটো রৌদ্রোজ্জ্বল বাদামি বাদামি রাতে রাতে রাঁচানোর পর রান্নাঘরের সময় ২5 মিনিটের প্রয়োজন হয়।

মাঝারি পরিমাণে বাদামের চাল

মাঝারি পরিমাণ বাদামি বাদামি বড় শস্যের চেয়ে বড় মাপের এবং বড় শস্যের চেয়ে বড় মাপের। যখন রান্না করা হয়, তখন এটি সুগন্ধযুক্ত এবং স্নেহপূর্ণ হয়ে যায়, যাতে এটি স্যুপ, স্যালাড এবং পাশের খাবারের জন্য চমৎকার উপাদান। কমপক্ষে চার ঘন্টার জন্য শুকিয়ে এবং লবণাক্ত পানির দুটি অংশ দিয়ে রান্না করে, এই ধরনের বাদামি বাদাম 15 থেকে ২0 মিনিটের মধ্যে করা হয়।

লম্বা গরুর বাদামী চাল

বিভিন্ন রকমের বাদামি বাদামি যেগুলি সবচেয়ে বেশি পরিচিত তা হলো দীর্ঘ শস্যের জাত। এই ধরনের আছে যে পরিচিত গোল্ডেন বাদামী রঙ, chewy জমিন এবং পেঁচা স্বাদ। দীর্ঘ শস্য বাদামি বাদামি সাধারণত বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে ভাত পুরাপুরি এবং ভাজা ভাজা। দীর্ঘ শস্য বাদামি বাদামের 45 মিনিট রান্না করার সময় প্রয়োজন।

লাইট ব্রাউন রাইস

ব্রাউন চাল হালকা বাদামি বাদামি হয় যখন ভাঁজের অর্ধেক মিলন প্রক্রিয়ার সময় সরানো হয়। ফলস্বরূপ হালকা বাদামী রং, সামান্য অদ্ভুত স্বাদ, কম ফাইবার এবং নিয়মিত লম্বা শস্য বাদামি বাদামের তুলনায় ২0 মিনিট - একটি তুলনামূলকভাবে কম খাওয়ার সময় রাইস কার্নেল হয়।