দুধ কি পানিতে কি করে?
সুচিপত্র:
বেশিরভাগ বেকড পণ্যগুলি একটি মুষ্টিমেয় উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে যা দুধ, ডিম, চিনি, ময়দা এবং মাখন বা তেলের সাথে থাকে এবং প্রতিটি আইটেমের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দুধের পেট ব্যথা বা আধা কেজি ময়শ্চারাইজিং থেকে পেটানো অনেক ভূমিকা আছে। দুধ একটি শক্তিতে কাঠামো যোগ করে যাতে চুল্লি ভেঙ্গে না যায়। দুধের বেকড জিনিষপত্রও তাদের কৃশপৃষ্ঠের আবরণ দিতে পারে।
দিনের ভিডিও
নির্মাণের অধীনে
->
একটি পিষ্টক বা একটি রুটি বেকিং একটি ঘর নির্মাণ অনুরূপ। কিছু উপাদান, যেমন ময়দা, ডিম সাদা এবং পানি, বেকড ভাল ভিত্তি গঠন, এটি কাঠামো এবং শক্তি প্রদান। চিনি, তেল এবং ডিমের কুসুমসহ অন্যান্য উপাদানগুলি, নান্দনিকতা যোগ করে যা একটি শুষ্ক সত্যিকারের সন্তুষ্টি তৈরি করে। এই উপাদানের বেকড ভাল থেকে কমন, গন্ধ এবং আর্দ্রতা যোগ দুধ - এবং বিশেষ করে, পুরো দুধ - উভয় ফাংশন সঞ্চালন। দুধের প্রোটিন একটি শক্তিশালী বা আলোর তৈরি করে, যা ক্রমবর্ধমান এবং বেকিংয়ের কঠোরতাগুলি সহ্য করতে সক্ষম। দুধে চিনি এবং চর্বি সুস্বাদু যোগ করার সময় ময়শ্চারাইজিং এবং বেকড ভাল moisten সাহায্য। চিনিও এমন উপাদান যা বেগুনজাত দ্রব্যের উপর একটি সুবর্ণ বাদামী ছিটানো তৈরি করে।
ডেইরি ডিলমাস
->
স্কাইম দুধের কোনও চর্বি নেই, এটি খাদ্যের জন্য পছন্দসই পছন্দ করে, তবে দুধের জন্য কলিংয়ের বেশিরভাগ খাবার পুরো দুধের জন্য ডিজাইন করা হয়। পুরো দুধ এক কাপ আছে 3. 5 গ্রাম চর্বি - একটি অপেক্ষাকৃত ছোট পরিমাণ - কিন্তু যথেষ্ট আর্দ্রতা এবং মৃদু বৃদ্ধি যথেষ্ট। বেশীরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি কম চর্বি বা সম্পূর্ণ দুধের জন্য দুধ সরাইয়া দিতে পারেন, তবে আপনি কিভাবে পিটার প্রস্তুত করবেন তা অতিরিক্ত মনোযোগ প্রদান করে। শুকনো উপাদান এবং ভেজা উপাদানগুলি আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা অংশ।
সন্তোষজনক বিকল্প
->
শুধু একটি রেসিপি দুধের জন্য কল করার কারণ, এর মানে আপনি এটি ব্যবহার করতে হবে না। আপনি সর্বাধিক রেসিপি মধ্যে ছাগল এর দুধ বা ভেড়া এর দুধ প্রতিস্থাপন করতে পারেন, পাশাপাশি দুগ্ধ মুক্ত বিকল্প যেমন সোয়া দুধ বা বাদাম দুধ হিসাবে নিয়মিত, কম চর্বিযুক্ত দই দুধের জন্য সুস্থভাবে দাঁড়িয়ে থাকে বা আপনি বাষ্পীকৃত দুধ বা ফলের রস ব্যবহার করতে পারেন। একই রেসিপি এ এই বিকল্প ব্যবহার করুন যে আপনি নিয়মিত দুধ ব্যবহার করবে। একটি প্লেইন, unflavored দুধ বিকল্প ব্যবহার করতে ভুলবেন না। আপনি substitutions তৈরীর সময় স্বাদ বা টেক্সচার একটি পার্থক্য লক্ষ্য করতে পারে, কিন্তু অধিকাংশ ক্ষেত্রে, পার্থক্য ছোট হতে হবে।
উষ্ণ এবং toasty
->
আপনি দুধের বিষয়গুলি কীভাবে ব্যবহার করেন, তাও খুব।কেক রেসিপি কখনও কখনও উপাদান হিসাবে, যেমন দুধ হিসাবে, কক্ষ তাপমাত্রায় হতে কল। এটি মাখন, চিনি এবং ডিমগুলিকে আরো সুদৃঢ়ভাবে একত্রিত করতে সহায়তা করে, একটি ইমালসন তৈরি করে যা বাতাসের বুদবুদগুলিকে জাল করে এবং একটি টেন্ডার পিষ্টক তৈরি করে। আপনি যদি বিস্কুট তৈরি করছেন, তাহলে আপনি দুধ এবং অন্যান্য উপাদানগুলিকে বরফ ঠান্ডা হতে চান। বরফ ঠান্ডা উপাদানগুলি এখানে স্তরিত স্তর গোপন হয়। খামির রুটি মধ্যে, একটি রেসিপি প্রায় scalding প্রায় গরম করা দুধ জন্য কল করতে পারেন। এই উচ্চ তাপমাত্রা উত্সাহিত এবং ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়া শুরু উত্সাহিত।
