সয়াবিন তেলের বিকল্প কি?
সুচিপত্র:
সয়াবিন তেল ব্যাপকভাবে একটি রান্নার তেল হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং কারণ তার উদ্ভিজ্জ ভিত্তিক, খুব সামান্য পরিপূর্ণ চর্বি এবং কোন কোলেস্টেরল রয়েছে। যখন সয়াবিন তেল ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় তখন এমন লোকে আছে যেগুলি খাদ্যের অ্যালার্জি বা অন্যান্য স্বাস্থ্যগত সমস্যাগুলির কারণে সয়াবীন এড়িয়ে চলা পছন্দ করে। আপনি যদি সয়াবীণ ও সয়াবিন তেল এড়াতে চেষ্টা করছেন, তবে অন্যান্য স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে।
দিবসের ভিডিও
শয়তান তেল
->
সার্ফফুল তেল একটি পলিউইনসেটিরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের মধ্যে উচ্চ হয় যা আপনার বিপাক বৃদ্ধি করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাসে সাহায্য করে। কোলেস্টেরল মাত্রা কমানোর ক্ষেত্রে কোলেস্টেরল মাত্রা কমিয়ে আনার জন্য প্রতিদিন দুটি টেবিল চামচ সেরূপ তেলের সাহায্যে কোরোনারী ধমনী রোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করা যায়। এটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটের মধ্যে উচ্চ এবং আপনার শরীরের ভাল কলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি যখন আপনার খারাপ কলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস সাহায্য করতে পারেন।
ক্যানোনা তেল
->
ক্যানোলা তেল ক্যানোলা উদ্ভিদ, রেপিসেড পরিবারের একটি সদস্যের বীজ চাপা থেকে তৈরি করা হয়। এটি শুধুমাত্র 7 শতাংশ স্যাট্রাটেড চর্বিযুক্ত - কোনও উদ্ভিজ্জ তেল পাওয়া যায় নিখরচায় চর্বিযুক্ত সর্বনিম্ন শতাংশ। ক্যানোলা তেল ভিটামিন ই এবং কে, এবং সেইসাথে উদ্ভিদ স্টেরল, যা আপনার হৃদয় সুস্থ রাখতে সাহায্য একটি ভাল উৎস। ইউ এ এস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন এর মতে, ক্যানলা তেলের হৃদরোগপূর্ণ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান রয়েছে।
অলিভ তেল
->
শত শত বছর ধরে ভূমধ্যসাগর অঞ্চলে অলিভ তেল ব্যবহার করা হয়েছে। এটি আচ্ছাদিত জলপাই থেকে তৈরি করা হয় এবং বাণিজ্য এবং হাজার হাজার বছর ধরে ঔষধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে। ক্যালোলা তেল এবং সয়াবিন তেলের মতো পলিইনসেটড এবং মোনোনসেস্রুত্রেটেড ফ্যাটের মধ্যে জলপাই তেল উচ্চ পরিমাণে থাকে যাতে সঞ্চিতা চর্বি কম থাকে। এই আপনার কলেস্টেরল কম রাখতে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে।
নারকেল তেল
->
নারকেল তেলের মধ্যে কোনও তেলের স্যাটুরেটেড ফ্যাটের সর্বোচ্চ শতাংশ রয়েছে, তবে এইসব ফ্যাটগুলি মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের সাহায্যে আপনি খাবারগুলি ডায়াবেটিস করে এবং শক্তিতে তাদের রূপান্তর করতে সহায়তা করে। এটি একটি সুস্থ শরীরের ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে দেখানো হয়েছে এবং লরিসি অ্যাসিডও রয়েছে যা আপনার দেহে মোনোোলারিনে রূপান্তরিত হয়, একটি অ্যান্টিভাইরাল এবং এন্টিবায়োটাইক্লিক পদার্থ। জৈবিক ফ্যাক্টস লেখার বিজ্ঞানীদের মতে, লৌহিক অ্যাসিড রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।নিউ ইয়র্ক টাইমসের একটি ২011 সালের নিবন্ধে উল্লেখ করা হয়েছে যে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে "স্বাস্থ্যের খাদ্য জগতে" নারিকেলের তেলের মৌলিক পরিবর্তন ঘটেছে।
