ডিম আটকানোর 10 টি সহজ উপায়

ডিমগুলি বহুমুখী, প্রোটিন এবং পুষ্টিকর যে কোনও খাবারের জন্য উপযুক্ত। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের মতে, হৃদরোগ বা ডায়াবেটিস ছাড়াই বেশীরভাগ লোক প্রতিদিন প্রতি এক ডিম স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে গ্রহণযোগ্য এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় না। যদি আপনি ডিমগুলি রান্না করেন যা চর্বিযুক্ত জোলাপে পরিণত হয়, তাহলে ইউএনএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন এর সুপারিশ করে সালমোনেলা চুক্তির ঝুঁকি কমাতে বাণিজ্যিকভাবে পেস্টুরাইজড ডিম ব্যবহার করুন।

দিনের ভিডিও

হার্ড-বোতলযুক্ত

কাঁটা জালের মতো ধূসর আঙুল ছাড়া ছিদ্র করা কঠিন ডিমগুলির জন্য, ঠান্ডা জলে ঠান্ডা জলে থাকা ডিম রাখুন একটি ফোঁড়া যাও পাত্র আনা দুই মিনিটের জন্য উনান, তারপর তাপ বন্ধ প্যান নিতে, tightly আবরণ এবং 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। রান্না করা বন্ধ করার জন্য বরফের জল একটি বাটি মধ্যে ডিম রাখুন।

নরম-বাঁজযুক্ত

নরম-বাঁজযুক্ত ডিমগুলির জন্য, আপনার ডিমগুলিকে উকিয়ে পানি যোগ করুন, তারপর তাপটি কমিয়ে মাঝারি-নীচের দিকে করুন যাতে পানি সিমার। ভাল ফলাফলের জন্য ছয় মিনিট, তারপর বরফ জল একটি বাটি মধ্যে ডিম 30 সেকেন্ডের জন্য বসতে দিন।

পোচ

ডিমগুলিকে একটি ছোট বাটিতে ভেঙ্গে ফেলুন যাতে ধীরে ধীরে উকিয়ে পানি ঢেকে ফেলুন। ফুড নেটওয়ার্কের অ্যালটন ব্রাউন প্যানের প্রতি কাপ পানির জন্য লিমনের রস বা সিরকারার একটি চা চামচ যোগ করার পরামর্শ দেয়। ডিম যোগ করার পরে তাপ থেকে প্যানটি সরান, ঢেকে রাখুন এবং সাত থেকে আট মিনিটের জন্য বসুন।

ব্রিজেড

ব্রেইং ডিম একটি অসাধারণ কিন্তু স্বাদযুক্ত লোডিং পদ্ধতি। একটি কুঁড়েঘর মধ্যে একটি স্বাদযুক্ত, চুম্বন টমেটো সস গরম এবং ডিম জন্য সস মধ্যে রুক্ষ গর্ত তৈরি। ডিমটি সরাসরি স্কারলেট, আভার, এবং রান্না করুন যাতে আপনি কাঙ্ক্ষিত স্থিরতা পর্যন্ত পৌঁছান না।

ভাজা

ভাজা ইঁদুরের জন্য একটি গরম, গ্রীস প্যানের মধ্যে ডিম ভেঙ্গে এবং মাঝারি তাপের তাপ কমিয়ে দেয়। ডিমের কুসুম ক্লাসিক সানি-আপ আপ ডিম জন্য পছন্দসই স্থায়িত্ব পৌঁছানোর পর্যন্ত রান্না করুন। সাদা প্রায় চালু হয় যখন spatula সঙ্গে বাঁক উপর-সহজ ডিম তৈরি করে দৃঢ় yolks জন্য আর রান্না করুন। একটি স্মোকি স্বাদ এবং গভীরতা জন্য প্রপ্রিকা সঙ্গে ডিম ভাজা ডিম।

আঁচড়ান

হালকা এবং fluffy scrambled ডিম তৈরীর কৌতুক পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে whisk পর্যন্ত, 1 টেবিল যোগ যোগ করা হয়। প্রতি দুই ডিম জন্য দুধ এর। মাঝারি তাপের উপর আলতো করে রান্না করুন, ভাঁজ করুন এবং ডিম ঘুরিয়ে নিন

ওমেলেট

আপনি একটি ডিমলেট জন্য এবং একটি skillet মধ্যে ঢোকা হিসাবে ঝক্ঝকা ডিম। যখন ডিমগুলি সেট করা হয়, তখন সতেজকৃত সবজি, চূর্ণিত মাংস বা পনির দিয়ে শীর্ষস্থানে এবং অর্ধেকের মধ্যে ডিমটি গুঁড়ো।

Frittata

একটি frittata জন্য, একটি ওভেন-প্রমাণ skillet মধ্যে saute সবজি, পিঁড়ী ডিম ঢালা এবং প্রান্ত পর্যন্ত দৃঢ় শুরু পর্যন্ত এবং মাঝখানে bubbly হয় রান্না করা। চকলেটকে চুল্লি পর্যন্ত স্থানান্তর করুন এবং উপরের সোনার বাদামী বাদামি পর্যন্ত স্থানান্তর করুন।

বেকড

বেকড ডিম তৈরি করতে একটি ছোট, গ্রীস, ওভেন-প্রমাণ থালা মধ্যে এক বা দুই ডিম ক্র্যাক করুন। সবজি বা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ডিম একটি চামচ চামচ দারুচিনি করুন এবং ডিম থেকে স্যুপ করুন এবং গরুগুলি যতক্ষণ না সেট করা হয় এবং জোলী দৃঢ় হয়।

কুইচ

একটি কোচ তৈরি করতে, সবজি বা মাংসের সাথে শীর্ষস্থানীয় কোনও পাম্পের নীচে কোনও পনির ছিটিয়ে দিন, এবং জমিজমা বা মশলা দিয়ে সিজন করুন। দুধের এক কাপ এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ছয় ডিম পেটানো।