ফ্যাটের সুবিধা এবং অসুবিধা
সুচিপত্র:
বিশ্বাস করুন বা না, একটি সুস্থ শরীরের ফ্যাট প্রয়োজন। সঠিক ধরনের এবং খাদ্যতালিকাগত চর্বি পেতে, তবে, চতুর হতে পারে। যদি আপনি অনেক বেশি ভুল চর্বি খেতে থাকেন, তবে স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলির ঝুঁকি বাড়িয়ে নিন। আপনি সঠিক ধরনের ফ্যাট যথেষ্ট না হলে, আপনার শরীরের অনুকূল কার্যকারিতা আপোস করা হয়। সঠিক খাদ্যতালিকাগত চর্বি পছন্দ করে তুলতে দীর্ঘমেয়াদী হথ এবং সুস্থতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
দিনের ভিডিও
ফ্যাটের ফাংশন
->
কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন মত, ফ্যাট পুষ্টিকর যা আপনার শরীরের শক্তি সরবরাহ করে। এটি শুধুমাত্র শারীরিক কার্যকলাপ সমর্থন করে না কিন্তু আপনার শরীরের অভ্যন্তরীণ প্রসেসগুলি তাদের অনুকূল মাত্রায় কাজ করে রাখে। ফ্যাট কোষের ঝিল্লির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং প্রভাব কিভাবে আপনার শরীরের পেশী ইনসুলিন যাও সাড়া। কোলেস্টেরল - আপনার শরীরের প্রতিটি কোষে পাওয়া মোম, চর্বিযুক্ত পদার্থ - কিছু হরমোন উৎপাদনের জন্য প্রয়োজন। চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন A, D, E এবং K শরীর জুড়ে শোষণ এবং পরিবহন জন্য চর্বি নির্ভর। চর্বি খাদ্য ভাল চর্বি করা।
গুড ফ্যাটের উপকারিতা
->
অসম্পৃক্ত ফ্যাট খাওয়া, যা প্রধানত উদ্ভিদ উৎস থেকে আসে এবং কক্ষ তাপমাত্রায় তরল হয়, আপনার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য সুবিধাজনক। অসম্পৃক্ত চর্বি, এছাড়াও ভাল চর্বি হিসাবে উল্লেখ করা, প্রদাহ কমাতে, আপনার হৃদস্পন্দন স্থির করা এবং কম ঘনত্ব লিপোপ্রোটিন কমাতে। এই এলডিএল কোলেস্টেরল হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। যেমন স্যামন, টুনা এবং আখরোটের মতো খাবার পাওয়া যায় এমন পিউলিনস্যাচুরেটেড ফ্যাটে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা ট্রাইগ্লিসারাইড ও এলডিএল কলেস্টেরল কমিয়ে সাহায্য করে। ভুট্টার তৈল, ভুট্টা, সয়াবিন, কুসুম এবং সূর্যমুখীর তেলসহ, পলিউইনটেনেটেড ফ্যাটও - পিওএফএএসএস। Monounsaturated চর্বি - MUFAs - জলপাই তেল, canola তেল এবং চিনাবাদাম তেল অন্তর্ভুক্ত।
সন্তুষ্ট এবং ট্রান্স ফ্যাট
->
চর্বিযুক্ত চর্বি এবং ট্রান্স ফ্যাট খাওয়া আপনার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য অপ্রতিরোধ্য। স্যাচুরাটেড ফ্যাটগুলি ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন হয় এবং মাংস, মাখন, পনির এবং পুরো দুধ হিসাবে বেশিরভাগ প্রাণী খাবারের মধ্যে পাওয়া যায়, কিন্তু তারা গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ থেকেও আসতে পারে - পাম ও নারকেল তেল। তারা এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং মোট কলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে। ট্রান্স ফ্যাট হাইড্রোজেনেশন নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়া ব্যবহার করে গঠন করা হয়। তারা কেবল এলডিএল বা খারাপ কলেস্টেরল বাড়াতে পারে না, তবে এইচডিএল বা কোলেস্টেরল কম থাকে।ট্রান্স ফ্যাটের মধ্যে অনেক প্রক্রিয়াকৃত এবং প্র্যাক্যাপাসযুক্ত খাবার উচ্চ।
স্বাস্থ্যগত গুরুত্ব
->
ভালো চর্বি এবং খারাপ ফ্যাটের মধ্যে পার্থক্য বোঝা হচ্ছে আপনার খাদ্যের সুষ্ঠু ও ওজন ব্যবস্থাপনাকে সমর্থন করে এমন দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে ভাল খাবারের বিকল্পগুলি তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি পরিপূর্ণ বা ট্রান্স ফ্যাট দিয়ে বস্তাবন্দী খাদ্যগুলি এড়ানো থেকে নিশ্চিত করতে খাবারের লেবেল পরীক্ষা করুন। চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত আপনার প্রতিদিনের 10 শতাংশেরও কম ক্যালোরি খাওয়া এবং যখন সম্ভব সম্ভব অসম্পৃক্ত ফ্যাটের সাথে প্রতিস্থাপন করুন। আপনার খাদ্য থেকে ট্রান্স ফ্যাট নির্মূল।
