বেকিং ব্রাউনিস জন্য উচ্চতা টিপস

সংযুক্ত হ্রাসকৃত বায়ু চাপ এবং আর্দ্রতার কারণে উষ্ণতা বেকড পণ্য প্রভাবিত করতে পারে। যেহেতু সর্বোত্তম বাদামিগুলি আর্দ্র এবং চিবু, তবুও আপনার চুলাটি তৈরি করে বাদামি পিচ্ছিল তৈরি এবং বেকিং চকোলেট তৈরি করার সময় 3,000 ফুট, 7, 500 ফুট এবং 10, 000 ফুট উপরে রেটিনা সমন্বয় বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। পাখি অনুশীলন করে, তাই আপনার হাই-অ্যাথিতুয়ার আশেপাশে একটি গাইডলাইন এবং পরীক্ষা হিসাবে এই রেসিপিগুলি ব্যবহার করুন; আপনি একটি সুস্বাদু গৃহ্য আচরণ সঙ্গে শেষ হবে।

দিবসের ভিডিও

উষ্ণতা

পাতলা বাতাস, কম চটকানি বাদামিগুলোকে খাওয়াবার জন্য। বায়ু চাপের হ্রাস - যা উচ্চতা প্রায় 3,000 ফুট থেকে শুরু হয় - 7, 500 ফুট এ স্পষ্ট হবে। বেকিং পাউডার কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাসের বুদবুদ তৈরির জন্য কম সময় লাগবে, এবং ডিম যখন বরফে পরিণত হয় তখন রৌদ্রোজ্জ্বল টুকরো প্রদানের জন্য একটি আদর্শ স্কাফোল্ড থাকবে না। কী সমন্বয় 15 থেকে 25 ডিগ্রি ফারেনহাইট দ্বারা বেকিং তাপমাত্রা বৃদ্ধি, এবং নির্দেশাবলী থেকে 15 থেকে 20 মিনিট বিয়োগ করা হয় বেকিং সময় সুপারিশ।

সতেজ করা

কারণ বেকিং পাউডার দ্রুত কাজ করবে এবং উচ্চ উচ্চতার উপর বিস্তৃত হতে পারে, একটি আধা চা চামচ দ্বারা বেকিং পাউডার পরিমাণ হ্রাস। বাদামী রেসিপি মধ্যে চিনি এছাড়াও তরল যাও বেকিং পাউডার প্রতিক্রিয়া ফিড, তাই আপনি একটি তীব্র চকলেট স্বাদ জন্য 1/4 থেকে 1/2 কাপ চিনি হ্রাস করতে পারেন। চকোলেট এখনও উত্তোলন এবং সঠিকভাবে হজম হবে কারণ চুলা গরম এবং চিনির চর্বিকে আরও দ্রুতগতির করে তুলবে।

আর্দ্রতা

জল, ডিম, তেল ও ভ্যানিলা নির্যাস থেকে আর্দ্রতা একসঙ্গে সব শুকনো উপাদান মিশ্রণ করার অবদান। যদি আপনি পিটার এর স্থায়িত্ব ঠিক ডান করতে আরও তরল যোগ করা প্রয়োজন, উচ্চতা এ বায়ু থেকে এই আমদানির অভাব জল যোগ করুন। ফ্যাট রেসিপি নির্দেশাবলী মত একই রাখুন, কিন্তু আপনি দ্রুত ক্রমবর্ধমান বাদামী পিটার জন্য গঠন প্রদান একটি সাদা সাদা বা দুটি যোগ করতে পারেন।

আরও সামঞ্জস্য

ধৈর্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু বেকড সামগ্রীর উচ্চ উচ্চতায় বেড়ে যায়। বিকল্প বেকিং পদ্ধতির সুবিধা নিতে রেসিপি অভিযোজন বিবেচনা করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি ক্যাম্পিং এবং পর্বত আরোহণ হয়, তাহলে আপনি সম্ভবত বাদামি ডিম এবং জল ধারণকারী একটি বাদামী মিশ্রণ ব্যবহার করা হবে। যদি আপনি একটি গ্রিল বা পোর্টেবল স্টোভ ব্যবহার করেন, ছোট অংশ তৈরি করুন - যেমন মাফিন-কাপ সাইজ - একটি ছোট প্যান ব্যবহার করে যে ছোট চুলের উপর অকারণে রান্না করতে পারে।