জায়ফলের বীজ সুবিধা

ইন্দোনেশিয়ার অধিবাসী, মরিমাটিকা সুগন্ধ দুইটি মশলার উৎস হিসাবে কাজ করে - এর বীজ জায়ফলকে পরিণত হয়, যখন রুক্ষ বাহ্যিক বীজ কোট মাটি তৈরি স্থল হয় নটমেজ দীর্ঘদিন ধরে তার ঔষধি সুবিধার জন্য মূল্যবান, এবং তার তীক্ষ্ণ, মজাদার সুবাস এটি একটি রেসিপি স্বাগত সম্মত করে তোলে। আপনার খাদ্য থেকে জায়ফল বীজ যোগ করে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির উপকারিতা প্রদান করে, যা বর্ধিত ফাইবার এবং খনিতে গ্রহণ করে, তবে খুব বেশি খেলে ক্ষতিকারক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

দিনের ভিডিও

ডায়রিটি ফাইবার

ডায়াবেটিস ফাইবারের উৎস হিসাবে আপনার রান্নাতে জায়ফল বীজ ব্যবহার করুন - জীবনযাত্রার স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটি পুষ্টি। ফাইবার আপনার রক্তে কোলেস্টেরল এবং আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা উভয়কে নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং একটি ফাইবার-সমৃদ্ধ খাদ্য সাহায্য করে দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ সহ। ফাইবার এছাড়াও আপনার স্টুল softens, তাই আপনি কোষ্ঠিশহান থেকে ভোগে সম্ভবত কম, এবং diverticular রোগ হিসাবে অন্যান্য পাচক রোগ, মারামারি। জমে থাকা জায়ফলের বীজ থেকে ২ টেবিল চামচ পরিবেশন করলে আপনাকে ২9 গ্রাম খাদ্যশস্যের ফাইবার সরবরাহ করে - পুরুষদের জন্য দৈনিক 8% এবং পুরুষদের জন্য 11%, যেমন ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন দ্বারা নির্ধারিত।

কপার ও ম্যাগনিস

জায়ফল বীজ আপনার খনিজ খনি, বিশেষ করে তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ বৃদ্ধির মাধ্যমে স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। উভয় খনিজ আপনার কঙ্কাল শক্তিশালী এবং heathy রাখতে সাহায্য। ম্যাঙ্গানিজ এছাড়াও আপনি যৌন হরমোন সংশ্লেষণ করতে সাহায্য করে, তামা আপনার ইমিউন সিস্টেম boosts সময়। জমিতে জায়ফলের বীজ রয়েছে 0.২0 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ - যথাক্রমে পুরুষ ও পুরুষের জন্য ২3 ও 18 শতাংশ দৈনিক ম্যাঙ্গানিজ আহারের - সাথে সাথে 144 টি মাইক্রোগ্রাম তামা, বা প্রতিদিনের সুপারিশের 16 শতাংশ।

সম্ভাব্য ক্যান্সার-ফাঁদে বেনিফিট

বাদামের বীজগুলিও হোম রাসায়নিক যা ক্যান্সারের বৃদ্ধির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। ২007 সালে "থাইল্যান্ডের মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল" প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, জায়ফলের মধ্যে অজানা যৌগ পরীক্ষা-টিউব স্টাডিজে লিউকেমিয়া কোষের বৃদ্ধির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম হয়েছিল। মে 2005 সালের "টক্সোয়োলজি লেটার্স" পত্রিকায় প্রকাশিত একটি অতিরিক্ত পরীক্ষা-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে জায়ফল মস্তিষ্কের ক্যান্সার কোষের মৃত্যুকে প্রচার করেছে। ২010 সালের সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, এটি এখনো জানা যায়নি যে জায়ফলের বীজ ক্যান্সারের উন্নয়নকে মারাত্মকভাবে মারাত্মকভাবে ব্যাহত করে, তবে এটি কিছু ক্যান্সারের ক্যান্সারের সুবিধা দিতে পারে।

রন্ধন টিপস

উচ্চতর সুগন্ধি জন্য, পুরো জায়ফল বীজ ক্রয় করুন এবং দোকান থেকে preground ক্রয় বা grated জায়ফল বীজ বরং প্রতিটি ব্যবহারের আগে একটি সূক্ষ্ম grater ব্যবহার করে তাদের grate। বেকড সামগ্রীর জন্য স্বাদ যোগ করার জন্য জায়ফল ব্যবহার করুন - যেমন কুমড়া বা কলা পুরো-শস্য মাফিন - বা মসৃণ করার জন্য এটি জুড়ুন। বাদাম দুধের মিশ্রণ, গ্রীক দই, হিমায়িত কলা স্লাইস, জায়ফল, দারুচিনি এবং আদা একটি উত্সব "জিনজার ব্রেড" মসৃণ করে তোলে।বিকল্প হিসাবে, আপনার কফি গন্ধের জন্য জায়ফল ব্যবহার করুন।

নিয়মনীতিতে সবকিছু

আপনার খাবারের সাথে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসেবে জায়ফল গ্রহণের আগে বা আপনার খাদ্যের সাথে এটি যোগ করার আগে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলুন মরিস্টিকা তেল, জায়ফল পাওয়া প্রাকৃতিক তেল, প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া হতে পারে বৃহৎ পরিমাণে ক্ষয়প্রাপ্ত হলে যদি আপনি মরিমাটিকা তেল বিষাক্ততার লক্ষণগুলি বিকাশ করেন - যা হজম করা অস্বস্তি, ত্বকে চামড়া, বুকের ব্যথা, বিভ্রান্তি এবং বিভ্রান্তি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে - তাত্ক্ষণিক চিকিৎসা সংক্রান্ত মনোযোগ খোঁজা