আপনি কি বেকিং কুকুরের সময় ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক করার পরিবর্তে হানি ব্যবহার করতে পারেন?

যখন আপনি কুকিজের জন্য সব মৌলিক বিষয়গুলি কিনতে নিশ্চিত করেছেন - ময়দা, ডিম, মটর - এটা ভুলে যাওয়া সহজ যে প্যান্টির ভ্যানিলা আপনার বোতল খালি আছে। মধু কুকিগুলিকে মিষ্টি করে তোলে এবং তাদের একটি সূক্ষ্ম মধু স্বাদ দেবে, কিন্তু কোন ভ্যানিলা গন্ধ প্রদান করা হবে না। ভ্যানিলা এর পরিবর্তে আপনার কুকিজে সুগন্ধি যোগ করার চেষ্টা করার জন্য আপনি কয়েকটি উপাদান ব্যবহার করতে পারেন।

দিনের ভিডিও

ভ্যানিল্লা এক্সট্র্যাক্ট বেসিক

অনেক লোকের জন্য, ভ্যানিলা মিষ্টি হিসেবে প্রায় সমার্থক হতে পারে। এটি সাধারণত আইসক্রীম, frostings, কেক এবং কুকি মত ডেজার্ট আপ দেখায়। কিন্তু যখন ভ্যানিলা মিষ্টি স্বাদে সঙ্গে ভাল যায়, এটি একটি মিষ্টান্ন না। তার নিজের উপর ভ্যানিলা বীজ একটি জটিল স্বাদ আছে - সামান্য পুচ্ছ এবং একটু তিক্ত। ভ্যানিল্লা অ্যালকোহলে ভ্যানিলা মটরশুটি ভিজিয়ে ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন তৈরি করা হয়। যখন আপনি একটি রেসিপি মধ্যে ভ্যানিলা নির্যাস ব্যবহার, এটি তার স্বতন্ত্র স্বাদ যোগ করা হয় না, মিষ্টি।

ভ্যানিলা জন্য মধুকে বাদ দিয়ে

আপনি যদি আপনার কুকিজে মধু স্বাদ যোগ করতে চান তবে আপনি মধু যোগ করতে পারেন, তবে এটি ভ্যানিলাকে অনুকরণ করবে না। আপনি যদি মধু যোগ করেন, তাহলে আপনার চিনির পরিমাণ কমিয়ে দিন যাতে আপনার কুকিজ অতিরিক্ত পরিমাণে মিষ্টি না হয়।

ভ্যানিলা বিয়ান বনাম এক্সট্র্যাক্ট করুন

আপনার যদি ভ্যানিলা মটরশুটি থাকে তবে আপনি এটি একটি কুকি রেসিপি এক্সট্র্যাক্টের জন্য বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন। আপনি ভ্যানিলা শিমের বীজ বের করতে পারেন এবং তাদের গলিত মাখন বা অন্য কোন তরল উপাদানতে যোগ করতে পারেন। অথবা, আপনি শিমের মধ্যে মটরশুটি ঝাড়া পারেন যদি আপনার সময় থাকে, আপনি কয়েকটি বিভক্ত-খোলা মটরশুটিকে চিনির একটি জারের সাথে লাগাতে পারেন এবং ভ্যানিলা চিনি তৈরি করতে রাতের বেলা বসে থাকতে পারেন। আপনি নিয়মিত চিনি ব্যবহার করবে ভ্যানিলা চিনি ব্যবহার করুন।

অন্য ভ্যানিলা অব্যবহৃত

যদি আপনি আপনার কুকিজে জটিল স্বাদ অন্য স্তর যোগ করতে চান, তাহলে ম্যাপেল সিরাপ এই অতিরিক্ত কিছু যোগ করার জন্য একটি স্মার্ট পছন্দ হতে পারে। আপনি আপনার কুকিজ কিছু গন্ধ দিতে আলু বা অন্যান্য চায়ের, অথবা আদা, দারুচিনি এবং জায়ফল মত মশলা সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন।