খাবার ভিটামিন পি

ফ্লাভোনোয়েড নামে পরিচিত উদ্ভিদ শ্রেণিবিশেষের জন্য ভিটামিন পি খুব কমই ব্যবহৃত যৌথ শব্দ। Flavonoids গাছপালা মধ্যে হলুদ বা লাল নীল রঙ উত্পাদন যে রঙ্গক হয়। রঙের পাশাপাশি, তারা পোকামাকড়, ফুং ও মাইক্রোবের আক্রমণ থেকে সুরক্ষা প্রদান করে। তারা ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ হিসাবে যুক্ত। ফ্লোভিনয়েড প্রচুর উদ্ভিদজাত খাবারের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে থাকে, তবে অত্যন্ত রঙিন খাবারগুলি উচ্চ পরিমাণে থাকে।

দিনটির ভিডিও

উজ্জ্বল রঙযুক্ত ফলের

ফ্লেভনোওয়েডের সাথে অনেক উজ্জ্বল রঙের ফসল লোড করা হয়। লাল চেরি quercetin উচ্চ হয় - flavonoids এর flavonol বিভাগের অংশ। সাইট্রাস ফলগুলিও একটি শক্তিশালী ফ্লেভোয়াইন প্যাচ প্যাক করে। ফ্লেভোনিয়েড নরিনেেনিনে গাজর ফলটি উচ্চ, এবং লেবু, কমলা এবং চুনযুক্ত ফ্লেভোনিওয়েড এরিয়িডিকটোল এবং হেকপিরেটিনের উচ্চ পরিমাণে থাকে। টাটকা ব্ল্যাকবেরি এবং ব্লুবেরিগুলি ফ্লেভনোওড ক্যাটাচিন এবং ইপেক্টিনের উচ্চ পরিমাণে থাকে। কালো এবং লাল আঙ্গুরের ফ্লেভোনিওয়েড quercetin এবং catechin এর একটি ভাল উৎস।

প্রাণবন্ত সবজি

বেশিরভাগ তাজা শাকসব্জা ফ্লাভনোয়েডের একটি ভাল উৎস, বিশেষ করে যারা নিবিড়ভাবে রঙিন। পাট লাল টমেটো এবং সবুজ মরিচ ফ্লেভোনিওয়েড quercetin এবং luteolin থাকে। লাল পাতা লেটুস flavonoid quercetin প্রদান করে। ফ্লেভোয়াইন কমেপেরোলের মধ্যে নতুন কেল্লা এবং স্পিনহা উচ্চ। লাল পেঁয়াজ ফ্লেভোনোলস কুইরেটটিন এবং ইসোর্যামনেটিনের সাথে উচ্চ পরিমাণে ফ্লেভোনোলস কেম্পফেরোল ও মিক্রেটিনের পরিমাণে থাকে।

স্বাস্থ্যকর আজ ও মশলা

আপনার খাবারের জন্য আজ ও মশলা যোগ করা ভিটামিন পি। চর্বিজাতীয় খাবার খাওয়ার একটি চমৎকার উপায় হল ফ্লেভিনোল কোয়ার্টারটিন। নতুন অরেগনো, ঋষি এবং থেইমে ফ্লাভনোল কুইরেটিটিন এবং ফ্লাভোনস অ্যাপিজেনিন এবং লুতিওলিন থাকে। প্যারাসলি ফ্লেভিন অ্যাপিজেনিনের মধ্যে খুবই সমৃদ্ধ এবং ল্যুটোলিন, কাম্পফারোল, কুইরেটটিন এবং মিকেটেটিনও রয়েছে। টাটকা বাগানের কাঁচা ফ্লেভনোল কমেপেরোল রয়েছে এবং তাজা ডিল কমেপফেরোল এবং ফ্লাভনোল ইর্মানমেটিন উভয়ই যথেষ্ট পরিমাণে প্রদান করে।

উপকারী পানীয়

বেশ কিছু পানীয় মূল্যবান ফ্লেভনোওয়েড সরবরাহ করে। তাজা ফল এবং বীজ থেকে তৈরি রস সুস্বাদু ফ্লোভিনয়েডের উৎস, যেমন কোরাসিটিন, হেসপারিটিন, নেরেনেনেনিন, এরিয়িডিকোল এবং ক্যাচিন। রেড ওয়াইন catechins সমৃদ্ধ এবং শক্তিশালী দ্রাক্ষা flavonols quercetin পাশাপাশি flavone luteolin রয়েছে। চা - উভয় সবুজ এবং কালো বৈচিত্র্যের - ফ্লেভোনিওয়েড catechin, kaempferol এবং quercetin থাকে। এবং গরম চকলেট প্রেমীদের জন্য: ডার্ক চকলেট কোকা catechins প্রদান।