নিউওয়েব ওভের একটি চুক টEnder roast রান্না কিভাবে

নিখুঁত কোমলতা একটি চক রোস্টিং রান্না সাধারণত সাধারণত গ্রীষ্ম তাপ, কম চুলা তাপমাত্রা এবং লম্বা রান্নার সময় প্রয়োজন। চক রোস্ট গ্লাস থেকে আসে - একটি গরুর গরু কম টেন্ডার এলাকা - এবং কারণ এটি কঠিন মাংস fibers এবং সংযোজনীয় টিস্যু বৃহত পরিমাণে রয়েছে, এটি প্রায় 40 মিনিট প্রতি পাউন্ড রান্নার প্রয়োজন, সাধারণত 325 এ। যদিও, একটি ব্যবহার করে NuWave ওভেন - যা চালনা, সংবহন এবং ইনফ্রারেড তাপ ব্যবহার করে - অর্ধেক সময় একই ফলাফল অর্জন করতে সাহায্য করতে পারে।

দিনের ভিডিও

ধাপ 1

আপনার নিউওয়েভ ওভেনের 1 ইঞ্চি রান্নাঘরে রাখুন।

ধাপ 2

চক রোস্ট থেকে অতিরিক্ত চর্বি ছিটিয়ে রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে, কালো মরিচ দিয়ে ঘষে এবং তারপর রান্না ব্যাগের মধ্যে মাংস সেট করুন।

ধাপ 3

চক রোস্টের উপরে ময়দা ছিটিয়ে দিন।

ধাপ 4

রেড ওয়াইন বা আপেল সিডার সিরকা, কম-সোডিয়াম সোয়ে সস এবং ওরচেস্টারশায়ারের সস একটি পরিমাপের কাপে একত্রিত করুন।

ধাপ 5

তরল মৌসুমে রান্না ব্যাগ জুড়ুন।

ধাপ 6

দুই থেকে তিন বার বাঁক দিয়ে ব্যাগ এবং কোট তরল মশলা দিয়ে রোস্ট বন্ধ করুন। একটি ঐতিহ্যগত চুলা এটি ব্যবহার করার সময় হিসাবে আপনি কি রান্না ব্যাগ ভিজে একটি ছুরি ব্যবহার করবেন না।

ধাপ 7

রান্না র্যাক উপর ব্যাগ সেট এবং চুলা উপর গম্বুজ আবরণ রাখুন।

ধাপ 8

ওভেন টাইমার সেট করুন যাতে অর্ধেক 20 পাউন্ড প্রতি পাউন্ডের জন্য রান্না করুন। যেহেতু ওভেন ডিফল্ট "হাই" - একটি চক রোস্টিং রান্না করার সঠিক তাপমাত্রা - আপনি তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে হবে না।

ধাপ 9

ব্যাগের মাধ্যমে এবং মাংসের মধ্যে মাংসের থার্মোমিটার ঢোকান। নুওয়াভ ওভেন থেকে এটি অপসারণ করার আগে মাংসটি 145 F এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছায় তা নিশ্চিত করুন।

ধাপ 10

একটি ভজনা পাত্র থেকে রান্না ব্যাগ হস্তান্তর। একটি কাঁচি দিয়ে খোলা ব্যাগ শীর্ষ কাটা এবং রোস্ট সরাতে ব্যাগ টিপ।

আপনার প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি

• 2 1 / 2- থেকে 3-পাউন্ড চক রোস্ট
• রান্নাঘরের ছুরি
• 1 থেকে 1 চা চামচ কালো মরিচ
• রান্না ব্যাগ
• 1/4 কাপ সাদা বা গম ময়দা
• 1/2 কাপ লাল ওয়াইন বা আপেল সিডার ভিনেগার
• 1 চামচ কম সodium সয়া সস
• 1 চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
• মাংসের থার্মোমিটার
• পাত্র পরিবেশন
• রান্নাঘর কাঁচি

টিপস

• চক রোস্ট বানানোর জন্য একটি সিরামিক বা কাচের থালা ব্যতীত একটি রান্নার ব্যাগ ব্যবহার করুন। ইনফ্রারেড তাপের জন্য কঠিন সারফেসগুলি প্রবেশ করানোর জন্য এটি বেশি সময় নেয় এবং ফলস্বরূপ রান্নাঘরের সময় বাড়বে। একটি সম্পূর্ণ খাবার জন্য, রুটি বীজ যেমন আলু, গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন হিসাবে রান্না ব্যাগ জুড়ুন। নিশ্চিত করুন যে, আপনি যদি তা করেন, তবে আপনি শাক সবজি একই আকারের টুকরা কে কাটাতে পারেন যাতে তারা একইভাবে রান্না করে এবং অতিরিক্ত 2/3 কাপ তরল যেমন জল বা কম-সোডিয়াম গরুর মাংস রান্না করা ব্যাগ জুড়ুন।