কীভাবে জ্যাকফিশ রান্না করা যায়

জ্যাকফিশ সারা পৃথিবী জুড়ে উষ্ণ ও সমুদ্রের উত্তপ্ত জলবায়ুদের একটি বিশাল ঘাতক শিকারী পরিবার। বেশিরভাগ প্রজাতি নোভা স্কোয়ারিয়া পর্যন্ত উত্তর সাবোরড বরাবর পাওয়া যায়, যদিও আপনি উষ্ণতর দক্ষিণাঞ্চলীয় পানি থেকে দূরে সরে যাওয়ার মত কম হলেও তারা তাদের পরিসীমা জুড়ে খেলা মাছ হিসাবে উপভোগ করা হয়, এবং কিছু এলাকায় তারা সীমিত বাণিজ্যিক ফসলের বিষয় হয়। জ্যাকের মাংসটি বেশিরভাগ মাছের তুলনায় সুস্বাদু এবং দৃঢ় হয়, যা তাদেরকে গ্রিলের জন্য উপযোগী করে তোলে।

দিনের ভিডিও

ধাপ 1

আপনার জ্যাক ফিলিটগুলি বা প্লেট টুকরা ধুয়ে ফেলুন, এবং কাগজ টাওয়ার দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন। হাড় জন্য আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে fillets চেক করুন। যদি আপনি কোনও সন্ধান করেন, তাহলে তাজা টিয়ার্স দিয়ে তাদের সরান।

ধাপ 2

লেবুর রস দিয়ে ফ্যালেলেট ছিটিয়ে এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে তাদের ঋতুস্রাব করুন, এবং তারপর উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করুন। এই গ্রিল থেকে আটকে থেকে তাদের প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে

ধাপ 3

আপনার গ্রীল একটি উচ্চমাত্রার উচ্চ তাপমাত্রায় Preheat, প্রায় 400 ডিগ্রী F. চামড়া পাশ দিয়ে গর্ত উপর fillets রাখুন, তাই মাংস গ্রিল চিহ্ন নিতে পারেন।

ধাপ 4

3 থেকে 4 মিনিটের জন্য জ্যাক ফিললেটের মাথার দিকে ঠাণ্ডা রাখুন, যতক্ষণ না এটি গ্রিল দ্বারা চিহ্নিত হয় বাঁকানো, এবং fillets এর বেধ উপর নির্ভর করে, অন্য 5 থেকে 6 মিনিট জন্য রান্না, জাল fillet এর মোটা অংশ মধ্যে আর বৃহদাকার না হওয়া পর্যন্ত।

ধাপ 5

গ্রিল থেকে পাত্রের অংশগুলি সরান এবং আপনার পছন্দমত মিশ্রণ বা পার্শ্বযুক্ত খাবারের সাথে, গরম গরম করুন।

আপনার প্রয়োজন এমন জিনিস

• 1 জ্যাক ফিললেট প্রতি ব্যক্তির, অথবা 6- থেকে 8-আউন্স অংশ বড় জ্যাক ফিললেটে
• কাগজের তোয়ালে
• টিভিজার
• লেবু রস
• লবণ এবং মরিচ
• বেঁধে বুরুশ
• বেগুনী তেল
• গ্যাস বা চারুকলা গিল

টিপস

• গ্রিক জ্যাক ফলের বা টমেটো স্যালাসস বা অলঙ্কার-স্টাইলের ড্রেসিংস হিসাবে অ্যামিডিক সহযোগিতার সাথে ভাল যায়। জ্যাক এছাড়াও broiled বা চমৎকার ফলাফল সঙ্গে বেকড করা যাবে।

সতর্কতা

• অন্য উষ্ণ পানির শিকারকারী মাছের মত, জ্যাকগুলি কখনও কখনও সিগারেটার বিষ প্রয়োগ করে। এই সামুদ্রিক প্ল্যাঙ্কটন দ্বারা গোপন একটি বিষ, যা প্রাণবন্ত মাছ দ্বারা খাওয়া হয়। যারা মাছ শিকারীদের দ্বারা ঘুরে ঘুরে খাওয়া হয়, এবং জ্যাক হিসাবে যেমন বৃহত্তর শিকারে পরিণত হয়ে যায়। জ্যাক খাওয়ার আগে আপনি নিজেকে ধরা পড়েছেন, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে চেক করুন কিনা সেগুয়েটারার এলাকার জলের মধ্যে একটি উদ্বেগের বিষয়।