কিভাবে Oyster স্টিক রান্না করা হয়

ওযার স্টেক একটি গরুর ঢালা উপর ব্যাকবোন উপরে থেকে নেওয়া গরুর মাংস ছোট কাটা। এটি সাধারণত শুধুমাত্র 6 থেকে 8 oz এর ওজনের। এবং মাংস একটি টেন্ডার টুকরা। ওষুধের স্ট্যাকের একটি উচ্চ আর্দ্রতা রয়েছে এবং উচ্চ তাপ ব্যবহার করে রান্নার সময় ভাল থাকে, যেমন grilling, broiling বা pan searing। আপনার কুলো স্টিক উপভোগ করুন বা সতেজড পেঁয়াজ, মাশরুম বা স্ট্যাক সস সঙ্গে শীর্ষস্থানে। একটি সুষম খাবার জন্য সালাদ, শাকসবজি, বেকড আলু বা চাল একটি পাশ দিয়ে স্টিক আছে

দিনের ভিডিও

প্রস্তুতি

ধাপ 1

রান্নার আগে প্রায় 30 মিনিটের কক্ষ তাপমাত্রায় আঙ্গুলের স্টিক আনুন এবং কোনও অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণের জন্য কাগজ তোলা দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন ।

ধাপ ২

1 টেবিল চামচ পুরো ওযর স্টেকের উপরে জলপাই তেল।

ধাপ 3

লবণ ও মরিচ দিয়ে স্টিক সিদ্ধ করুন, অন্য কোনও পছন্দসই ওষুধ এবং মশলা, যেমন 1/4 টেবিল। রসুনের পাউডারের 1/4 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া বা 1/4 থেকে 1/2 চায়ের স্টিক মশলা

গ্রিল

ধাপ 1

মাঝারি তাপের প্রারম্ভ

ধাপ 2

গ্রীষ্মের উপর মৌসুমি স্টিক রাখুন এবং প্রায় চার মিনিটের জন্য রান্না করুন।

ধাপ 3

চিটগুলি ব্যবহার করে স্টেকটি বন্ধ করুন এবং এটি চার থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন।

ব্রায়েল

ধাপ 1

450 ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য ব্রোওলার প্রিলিয়াম করুন।

ধাপ 2

একটি ব্রোওলার প্যান বা বেকিং শীট উপর ওযর স্টিক রাখুন।

ধাপ 3

ব্রোওলারের স্টিকটি রাখুন এবং প্রতিটি পাশে তিন থেকে চার মিনিটের জন্য রান্না করুন।

প্যান সিয়ার

ধাপ 1

মাঝারি তাপের উপরে একটি ঢালাই লোহা কুচি।

ধাপ 2

কুঁচকানো ময়দার তাল রাখুন এবং প্রায় তিন মিনিটের জন্য রান্না করুন।

ধাপ 3

চিপ দিয়ে টুকরো টুকরো করে এবং তিন থেকে চার মিনিটের জন্য রান্না করুন।

আপনার প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি

• কাগজের তোয়ালে
• 1 টি চামচ জলপাই তেল
• সাগর লবণ
• গ্রাউন্ড কালো মরিচ
• আজ ও মশলা
• টঙ্গগুলি
• ব্রোওলার প্যান বা বেকিং শীট
• কাস্ট-লোহা স্কিললেট

টিপস

• মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করুন আপনার স্ট্যাক সম্পন্ন হলে নির্ধারণ করুন: 145 ডিগ্রি ফারেনহাইট মধ্যম বিরল জন্য, মাঝারি জন্য 160 ডিগ্রী এবং ভাল কাজ জন্য 170 ডিগ্রী। মাংস জুড়ে জুতা পুনরায় বিতরণ করা যাতে এটি কাটা আগে পাঁচ থেকে 10 মিনিটের জন্য Oyyester স্টেক বিশ্রাম যাক। চিকন কাবাব বা ভাজা ভাজা বা ফজিটিস জন্য বড় অংশ মধ্যে চর্বিযুক্ত স্টেক কাটা।

সতর্কবাণী

• কাঁটাওয়ালা পোকা ব্যবহার করার আগে কাঁটাচামচটি ব্যবহার না করান অথবা কাঁটাচূচ থেকে পঙ্কুর ছিঁচকে স্টক তার রস হারাতে পারে। 60 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে কক্ষ তাপমাত্রায় স্ট্যাক না ছেড়ে বা মাংসের পৃষ্ঠায় ব্যাকটেরিয়া বাড়ে।