কীভাবে কুকুরের পোকাতে কুকুরটি রান্না করা যায়

কয়লা ছোটখাট পাখি যা আংশিক এবং পাখির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, এশিয়া ও আফ্রিকা জুড়ে আনুমানিক প্রায় 130 টি প্রজাতির বিনিময় হয়, উত্তরবঙ্গের ববভিত্তে ছয় প্রজাতি, ক্যালিফোর্নিয়ার কয়লা, জ্যামেলের কয়লা, ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র কয়লা, পর্বতমালা এবং মন্টেজুমার কয়লা, যুক্তরাষ্ট্রের অধিবাসী, যেখানে তারা তাদের মাংস জন্য hunted হয় এই পাখি অনেক উপায় মধ্যে প্রস্তুত করা যায়, একটি Crock- পট সহ, যেখানে একটি ধীর, আর্দ্র রান্নার পরিবেশ তাদের শরীর টেন্ডার এবং সরস রাখা হবে।

দিবসের ভিডিও

ধাপ 1

কোয়েলটি ভিতরে ও বাইরে ধুয়ে ফেলুন, তারপর শুকিয়ে ফেলুন।

ধাপ 2

স্টোভের উপর একটি উচ্চ সঙ্কোচন করুন এবং মাখন বা তেল যোগ করুন। যখন প্যানটি খুব গরম হয়, তখন কোয়েলটি জুড়ুন। যখন প্রথম দিকে বাদামি হয় এবং প্যানটিকে আটকে যায়, তখন একপাশে গুঁড়ো করে এবং বাদামিটি পাশে রাখুন যতক্ষন পর্যন্ত সমস্ত পক্ষ একসঙ্গে বাদামী না হয়। যদি আপনি একই প্যানের একাধিক চুলা বাদামি করে থাকেন তবে তাপকে সঞ্চালন করার জন্য অন্তত এক-চতুর্থাংশ ইঞ্চি আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন।

ধাপ 3

কোয়েলটি কাটা এবং টুকরা টুকরা টুকরো টুকরো করে রাখুন যাতে করে আপনি এটি দুই-তৃতীয়াংশ পূর্ণ পূর্ণ না করেন। আপনি সম্পূর্ণভাবে পাখি স্থাপন করতে পারেন, তবে সচেতন থাকুন যে এটি রান্না সময়কে সামান্য পরিমাণে বৃদ্ধি করতে পারে।

ধাপ 4

পাখি উপর ভিজা উপাদানগুলি আপনার পছন্দ ঢালা, যেমন ক্রিম স্যুপ, মুরগির মাংস এবং / বা সাদা ওয়াইন হিসাবে। তরল পরিমাণ রেসিপি সঙ্গে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, কিন্তু সাধারণত অর্ধেক মাংস বেশী আবরণ করা উচিত নয়

ধাপ 5

উচ্চতার উপর তিন থেকে চার ঘণ্টার জন্য আটটি কয়লা রান্না করুন, তারপর তাপমাত্রা কমিয়ে নিন এবং আরও সাত থেকে আট ঘন্টা রান্না করুন বা মাংস টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত।

ধাপ 6

রান্নার শেষ ঘন্টার সময় ময়দার সাথে জুড়ুন, যেমন খাদের পাতা, লবণ এবং মরিচ, যাতে তারা তাদের সর্বোচ্চ শক্তি ধরে রাখে।

আপনি প্রয়োজন হবে জিনিস

• স্কিললেট
• 2 tbsp মাখন বা তেল
• ক্রিম স্যুপ, মুরগির মাংস বা সাদা ওয়াইন (ঐচ্ছিক)
• বে পাতা (ঐচ্ছিক)
• লবণ
• পেপার