হোয়াইট বনাম ক্রিমিনি মশুরের পুষ্টিকর উপাদান

হোয়াইট মাশরুম একটি সাধারণ ধরণের মাশরুম বাটন মাশরুম হিসাবে পরিচিত হয়। হোয়াইট মাশরুমের একটি দৃঢ় গঠন এবং একটি হালকা স্বাদ আছে। Crimini বা cremini মাশরুম সাদা মাশরুম হিসাবে একই পরিবারের হয়, কিন্তু তারা কিছু পার্থক্য আছে। Criminis আকারে অনুরূপ সাদা মাশরুম, কিন্তু তারা হালকা হালকা বাদামী এবং একটি দৃঢ় মাংস এবং সাদা মাশরুম তুলনায় আরো সুপরিচিত ভূমি গন্ধ আছে। হোয়াইট এবং কুমিনি মাশরুমের কিছু সামান্য পার্থক্য সঙ্গে অনুরূপ পুষ্টির makeups আছে।

দিনের ভিডিও

ভিটামিন

সাদা মাশরুমগুলি কুমির মাশরুমের চেয়ে ভিটামিন সিের একটি ভাল উত্স। সাদা বোতাম মাশরুমের একটি 100 গ্রাম পরিবেশন আপনার ডায়েটটি আপনার ভিটামিন সিের দৈনিক মাত্রার 4% যোগ করে। একই পরিমাণে কুমিনি মাশরুম খাওয়া আপনার ডায়েট কোন ভিটামিন সি যোগ করা হয় না। দুটি মাশরুম প্রজাতির ভিটামিন বি 1২, ভিটামিন বি 6, রাইবোফ্লাভিন এবং নিয়াসিনের একই পরিমাণে রয়েছে।

খনিজ পদার্থ

Crimini মাশরুম সাদা বোতাম মাশরুম তুলনায় একটু বেশি উপকারী খনিজ থাকে। একটি 100 গ্রাম গ্রীষ্মে পরিবেশন করে আপনার ক্যালসিয়ামের দৈনিক ব্যাসের ২ শতাংশ, পটাসিয়াম গ্রহণের 13 শতাংশ এবং সেলেনিয়ামের 37 শতাংশ। সাদা মাশরুমের একটি 100 ডি পরিবেশন আপনার ক্যালসিয়াম গ্রহণের 1 শতাংশ, পটাসিয়ামের 9 শতাংশ এবং সেলেনিয়ামের 13 শতাংশ। সাদা চামড়ার মাশরুমের চেয়ে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায় এমন একমাত্র খনিজ হল লোহা, যদিও পার্থক্যটি ছোট: সাদা মাশরুমের 100 গ্রাম লোহাটির দৈনিক মূল্য 3 শতাংশ সরবরাহ করে, যখন অপরাধী ২ শতাংশ সরবরাহ করে।

চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট

মশুরের উভয় ধরণের চর্বি কম থাকে, যদিও অপরাধীদের সামান্য কম চর্বি রয়েছে। তুলনায় 100 গ্রাম পরিবেশন 1 গ্রাম প্রতি 34 গ্রামে 100 গ্রাম সাদা মাশরুম তবে, কুমিনি মাশরুমের সাথে আরও বেশি কার্বোহাইড্রেট থাকে। প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশন করে 1 গ্রাম। 3 গ্রাম 100 গ্রাম সাদা মাশরুম পাওয়া যায়।

ফাইবার এবং প্রোটিন

হোয়াইট মাশরুমগুলি অপরাধীদের তুলনায় সামান্য বেশি ফাইবার ধারণ করে, 100 গ্রাম পরিবেশন করে ফাইবারের 1 গ্রাম। অপরাধী ধারণ করে। একই পরিবেশন আকারে 6 জি ফাইবার। সাদা মাশরুম প্রোটিন মাত্রা উচ্চতর হয়। সাদা মাশরুমের 100 গ্রাম অতিরিক্ত খাওয়া আপনার ডায়াবেটিসের জন্য 1 গ্রাম প্রোটিন, বনাম ২. 100 গ্রামের 100 গ্রাম সুগন্ধি মাশরুম।