কি একটি আলু অ্যালার্জি সৃষ্টির কারণ?

খাবারের এলার্জি যেমন একটি বাদাম এলার্জি, খাবারে পাওয়া প্রোটিনের বিরুদ্ধে প্রতিষেধক প্রতিক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয়। যদিও বাদামগুলি সব গাছের বাদামের সর্বনিম্ন এলার্জি সমস্যাগুলির কারণ বলে মনে করে, তবে আপনি বাদামে পাওয়া প্রোটিনের বিরুদ্ধে অ্যালার্জি বিকাশ করতে পারেন। কাঁচা বাদাম অ্যালার্জি বিকশিত হতে পারে যদি আপনি বাদাম খাওয়া এবং আপনার ইমিউন সিস্টেম তার প্রোটিন ক্ষতিগ্রস্ত হিসাবে ভুল; পরের বার যখন আপনি বাদাম খাবেন, তখন আপনার শরীর প্রোটিনের স্বীকৃতি পাবে এবং এটির বিরুদ্ধে এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করবে।

দিনের ভিডিও

ইমিউন রিঅ্যাকশন

আপনার ইমিউন সিস্টেমটি আপনাকে বৈদেশিক কণার থেকে রক্ষা করার জন্য বিবর্তিত হয়েছে, যেমন ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং টক্সিন। যখন আপনার শরীর এই ক্ষতিকারক কণাগুলির মুখোমুখি হয়, তখন আপনার ইমিউন সিস্টেমগুলি এই আক্রমণকারীদেরকে সাদা রক্ত ​​কোষের সাথে জড়িত করে এবং অ্যান্টিবডিগুলি দিয়ে তাদের নির্মূল করে কাজ করে। একটি অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়া একটি প্রতিক্রিয়া হিসাবে, আপনার শরীরের আরো উন্নততর আক্রমণ কণা পরিষ্কার সাহায্য করার জন্য প্রদাহ উন্নীত অণু উত্পন্ন করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই প্রতিকূল প্রতিক্রিয়াগুলি ক্ষতিকারক অণুগুলির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, তবে মাঝে মাঝে আপনার ইমিউন সিস্টেমের ফলে দূষিত বিদেশী অণুগুলি যেমন খাদ্যের মধ্যে প্রোটিন বিপজ্জনক হতে পারে।

অ্যান্টিবডিগুলি

অ্যান্টিবডিগুলি অ্যান্টিবিম্বার কার্যকর মধ্যস্থতাকারী যারা লক্ষ লক্ষ অন্যান্য অণুর মধ্যে একটি নির্দিষ্ট অণু সনাক্ত করে। আপনার শরীরের কোন বিদেশী অণু বিরুদ্ধে নির্দিষ্ট অ্যান্টিবডি উত্পন্ন করতে পারেন। একবার উত্পন্ন হলে, অ্যান্টিবডিগুলি অণুর সাথে আবদ্ধ হয়, যেমন একটি ব্যাকটেরিয়াল টক্সিন বা প্রোটিন যা মাইক্রোবসের পৃষ্ঠায় পাওয়া যায়, এবং শ্বেত রক্ত ​​কোষ বা অন্যান্য ইমিউন অণুগুলির সাহায্যে কণাটি দূর করতে সাহায্য করে। এন্টিবডি পাঁচ শ্রেণী আছে, বা immunoglobulins, যে তাদের কর্মের মধ্যে পার্থক্য। সবচেয়ে সাধারণ টাইপ হল IgG যা মাইক্রোবিয়াল ইনফেকশনগুলির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। IgE নামে আরেকটি অ্যান্টিবডি শ্রেণী এলার্জি তৈরি করে এবং পরজীবী সংক্রমণের প্রতিক্রিয়া হিসাবে।

IgE

IgE অ্যান্টিবডি অন্যান্য অ্যান্টিবডি ক্লাস থেকে পৃথক করে বিভিন্ন ধরনের হোয়াইট রক্ত ​​কণিকা সক্রিয় করার ক্ষমতা দ্বারা, মস্তিষ্ক কোষ, বেসোফিলস এবং ইয়োসিনফিলস। IgE নিজেই একটি এলার্জি কারণ না, কিন্তু মস্তিষ্কের কোষ সক্রিয়করণ এবং প্রতিষেধক মিডিয়ায়টর এর ফলে উত্পাদন একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া ট্রিগার। আপনার শরীর যদি বিপজ্জনক হিসাবে বাদাম প্রোটিন ভুল করে, এটি বিরুদ্ধে একটি নির্দিষ্ট IgE অ্যান্টিবডি উত্পন্ন করে IgE প্রোটিন binds এবং মস্তিষ্কের কোষ সক্রিয়। মস্তিষ্কের কোষ অণুর ছত্রাক শুরু করে যা প্রদাহ এবং এলার্জি উপসর্গ উৎপন্ন করে।

হস্টামাইন

মধ্যস্থতাকারীদের মস্তিষ্কের কোষ মুক্তির এক হল হিস্টামাইন, একটি ভাসোঅ্যাক্টিভ অণু যা স্থানীয় রক্ত ​​প্রবাহ বৃদ্ধি করে, ভাস্কুলীয় ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং মসৃণ পেশী সংকোচন। যখন আপনি বাদাম খাবেন, কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে আপনার গলা ফুলে উঠতে পারে এবং আপনার মুখের ও গলা কাছাকাছি টিস্যুতে এই histamine কর্মের কারণে স্ফীত হতে পারে।গুরুতর ক্ষেত্রে, মস্তিষ্কে কল সক্রিয়করণ পদ্ধতিগত অ্যানাফিল্যাক্সিস হতে পারে যা ব্যাপক ভাস্কুলীয় ব্যাপ্তিযোগ্যতা সৃষ্টি করে, যার ফলে রক্তচাপ, বায়ু সংকোচন এবং শ্বাস কষ্টের সমস্যা দেখা দেয়। এই অবস্থায় একটি epinephrine ইনজেকশন সঙ্গে দ্রুত চিকিত্সা করা প্রয়োজন এবং মারাত্মক হতে পারে।