কাঠের বনাম প্লাস্টিক রান্নার বীজগুলি

ডান সরঞ্জাম একটি passable খাবার এবং যে সত্যিই স্মরণীয় মধ্যে পার্থক্য করতে পারেন। চরম বিশেষত্বের এই যুগে, যেখানে আপনার গড় রান্নার দোকানটি প্রত্যেকটি সরঞ্জামের চারটি সংস্করণ বহন করে এবং হাজার হাজার ইন্টারনেটে পাওয়া যায়, সঠিক কাজের জন্য সঠিক সরঞ্জাম নির্বাচন করা সহজ নয়। এক বিভ্রান্তিকর এলাকা প্লাস্টিক এবং কাঠের মধ্যে সিদ্ধান্ত নিতে চেষ্টা করছে। চিন্তা করবেন না সঠিক তথ্য দিয়ে, আপনি আপনার রান্নার জন্য নিখুঁত টুলটি বেছে নিতে পারেন।

দিনের ভিডিও

কাঠ ব্যবহার করার সময়

কাঠের পাত্রে প্রতিটি রান্নার কাজে সেরা সরঞ্জাম নেই, তবে তারা কিছু জিনিস জন্য নিখুঁত। যখন আপনি গরম খাবারের সাথে কাজ করছেন যা ঘন ঘন উত্তেজনার জন্য প্রয়োজন যেমন কাঠের রস, কিছু স্যুপ এবং ক্যান্ডিগুলি প্রকৃতপক্ষে, খাদ্য নেটওয়ার্ক টেলিভিশন হোস্ট আলটন ব্রাউন ক্যান্ডিশিল্পের সাথে কাজ করার সময় কাঠের চকচকে পরামর্শ দেয়, যেহেতু তারা একইভাবে তাপ বিতরণ করে সূক্ষ্ম কপার cookware বা nonstick cookware সঙ্গে কাজ যখন কাঠ এছাড়াও একটি ভাল পছন্দ, এটি পৃষ্ঠ স্ক্র্যাচ না করবে, হিসাবে।

প্লাস্টিক ব্যবহার করার সময়

কাঠের মতো, কিছু কিছু ক্ষেত্রে প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার উপযোগী, কিন্তু সবই নয়। যদি তারা বার্নার উপাদান, পাত্রের পাশে, বা গরম সিরাপের সাথে যোগাযোগে আসে তবে প্লাস্টিকের পাত্রে দ্রবীভূত হতে পারে। এইভাবে, যখন আপনি কম বা কোন-তাপ অ্যাপ্লিকেশনের সাথে কাজ করছেন যেমন প্লাস্টিকের গুঁড়ো মাখানো, বাটি থেকে বাটার বাটার বাটানো, অথবা পরিমাপের পরিমাপের জন্য প্লাস্টিকের পরিমাপের কাপ এবং চুম্বক ব্যবহার করে তখন প্লাস্টিক সর্বোত্তম। বেশিরভাগ প্লাস্টিকের রান্নার বাত্রগুলি ডিশওয়াশার নিরাপদ, যদিও কিছু কেবল উপরের রকেটে যেতেই হবে, তাই প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী পরীক্ষা করে দেখুন।

বিবেচ্য বিষয়সমূহ

প্লাস্টিক ও কাঠের খাবারের পাত্রে সীমাবদ্ধতা রয়েছে। কাঠ সময় ধরে ক্র্যাক করতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি ডিশওয়াশারে রাখেন বা বারবার তা তাপের মধ্যে ছড়িয়ে দিন যখন এটি ঘটবে, তখন খাদ্যটি পাত্রে আটকে যাবে এবং বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়াটি বাড়তে পারে। পূর্বে বর্ণিত প্লাস্টিক, দ্রবীভূত করতে পারেন। আরেকটি সমস্যা হলো বিসফেনোল এ বা বিপিএ, কিছু প্লাস্টিক যা কিনা শিশু ও শিশুদের উন্নয়নে বাধা দিতে পারে (রেফারেন্স 2)। যদি আপনি BPA সম্পর্কে ধারণা পোষণ করেন তবে "BPA মুক্ত" হিসাবে চিহ্নিত পাত্রে দেখুন।

বিকল্পসমূহ

যদি আপনি বিভিন্ন পরিস্থিতিতে বিভিন্ন ধরণের দুটি সেটের পাত্রগুলি কিনতে না চান তবে প্লাস্টিক ও কাঠের খাবারের পাত্রে বিকল্প আছে। সিলিকন স্পটুলাস, উদাহরণস্বরূপ, নাকচ কুকুরগুলি খোলাই নয় এবং দ্রবীভূত হবে না। অন্য ভাল বিকল্প নাইলন cookware, যা প্যানকেক turners এবং পরিমাপ জাহাজ জন্য ভাল হিসাবে এটি সিলিকন তুলনায় ভাল তার আকৃতি ধারণ করে। যাইহোক, "কুক এর ইলাস্ট্রেটেড" পত্রিকা সতর্ক করে দেয় যে সিলিকন বকউয়ের ভাল কাজ করতে খুব ফ্লপি হতে থাকে।