1/3 কম ফ্যাট ক্রিম পনির Vs. নুফচ্যাটেল

ক্রিম পনির এবং Neufchatel তাজা, বা unripened, দুধ curdling এবং draining দ্বারা তৈরি cheeses হয় কাঁটা, তাদের নরম এবং স্প্রেড করা যথেষ্ট আর্দ্রতা ধরে রাখার সময়। দুটি চিজ স্বাদ এবং চেহারা অনুরূপ - অন্য অন্য জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে - কিন্তু পুষ্টির মূল্য সামান্য পার্থক্য।

দিনের ভিডিও

সংজ্ঞা

উচ্চতর চর্বিযুক্ত দুগ্ধ থেকে তৈরি, ক্রিম পনির 33 শতাংশ দুধের চর্বি ধারণ করে, খাদ্য নেটওয়ার্ক রিপোর্ট করে। নেফচ্যাটেল ফ্রান্সে জন্মগ্রহণ করেন, যেখানে এটি দুধ থেকে তৈরি করা হয়েছিল এবং 10 দিন থেকে চার সপ্তাহের জন্য ripened। আমেরিকান নেফচ্যাটেল পনির অমৃত এবং দুধ থেকে গঠিত 23 শতাংশ চর্বি। পুষ্টির মূল্য প্রায় 4 ounces এর একটি অংশ, বা 42. 5 টুকরা, প্রতিটি পনির জন্য।

ক্যালোরি, ফ্যাট এবং প্রোটিন

নিয়মিত ক্রিম পনিরের তুলনায় নিউফেকটেল সাধারণত চর্বি এবং ক্যালোরিতে কম হতে পারে, কিন্তু এটি ক্রিম পনির যা এক-তৃতীয়াংশ কম চর্বি ধারণ করে না। নূফচ্যাটেলের চার আউন্সে 108 টি ক্যালোরি এবং মোট চর্বিযুক্ত 10 গ্রাম চর্বি রয়েছে, যেখানে 85 টি ক্যালোরি এবং কম চর্বিযুক্ত 7 টি চর্বি রয়েছে। চিজের একই পরিমাণে পরিমিত চর্বি রয়েছে - কম চর্বি ক্রিম পনিরতে 4 গ্রাম এবং 5. নূফচ্যাটেলের 5 গ্রাম। তবে নূফচ্যাটেল 31 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল এবং ক্রিম পনির ২3 মিলিগ্রাম। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন আপনার মোট দৈনিক ক্যালোরি 25 থেকে 35 শতাংশ মধ্যে মোট চর্বি সীমিত করার পরামর্শ দেয়। একটি 2, 000 ক্যালরি- একটি দিন খাদ্য উপর ভিত্তি করে, ক্রিম পনির একটি 4-আউন্স অংশ 3 শতাংশ আছে, এবং Neufchatel একটি অনুরূপ অংশ আছে 4. মোট দৈনিক ফ্যাট এর 5 শতাংশ,. উভয় পনির 3 থেকে 4 গ্রাম প্রোটিন প্রদান করে।

ভিটামিন

এক-তৃতীয়াংশ কম চর্বি ক্রিম পনির ভিটামিন বি -12 এর দৈনিক মূল্যের 17 শতাংশ সরবরাহ করে, যার তুলনায় নিউফেকটেলের মাত্র 5 শতাংশ। ভিটামিন বি 1২ আপনার কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাচ্ছে, স্নায়ু কোষগুলি রক্ষা করে এবং লাল রক্ত ​​কণিকা তৈরি করতে সাহায্য করে। আপনার চোখ সুস্থ থাকার জন্য ভিটামিন A এর প্রয়োজন, এবং আপনি নেফচ্যাটেল থেকে তার দৈনিক মূল্যের 12 শতাংশ এবং কম চর্বিযুক্ত ক্রিম পনির থেকে 8 শতাংশ পাওয়ার উপর নির্ভর করতে পারেন। থাইলিন, ফোলেট এবং ভিটামিন বি -6 এর সুপারিশকৃত দৈনিক মূল্যের 2 টি চিজ এবং রিবোফ্লাভিনের 5 শতাংশ। তেজস্ক্রিয়তা এবং রাইবোফ্লাভিন বি ভিটামিন শক্তি উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য এবং আপনার স্নায়ুতন্ত্র, চুল এবং ত্বক রক্ষা করে। ভিটামিন বি -6, সেরোটোনিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। ফোলেট এছাড়াও কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের অবদান।

খনিজ পদার্থ

এক-তৃতীয়াংশ কম চর্বি দিয়ে আপনি নূফচ্যাটেল ও ক্রিম পনির থেকে একই খনিজ পান, কারণ পরিমাণ মাত্র 1 শতাংশ ব্যতীত। উভয় চেইস ক্যালসিয়ামের দৈনিক মূল্যের 5 থেকে 6 শতাংশ, ফসফরাস 8 থেকে 9 শতাংশ এবং জিংকের দৈনিক মূল্যের 2 থেকে 3 শতাংশ প্রদান করে, যা ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং স্নায়বিক উন্নয়নের জন্য উপস্থিত হওয়া আবশ্যক।নুফচ্যাটেলের 14২ মিলিগ্রামের তুলনায় ২ য় মিলিগ্রামের সোডিয়ামে লবণে কাঁচা পনির বেশি।