খাদ্য কীভাবে ব্যাক্টেরিয়া বর্ধিত করতে পারে?

ব্যাকটেরিয়াগুলি ক্ষুদ্র প্রাণীর যেগুলি দ্রুতবৃদ্ধি হয়, এবং স্বাস্থ্য এবং খাদ্যের ক্ষেত্রে এটি একটি ভাল বা খারাপ জিনিস হতে পারে। যখন আপনি দই খাওয়াবেন, উদাহরণস্বরূপ, এতে থাকা সুস্থ ব্যাকটেরিয়াটি আপনার পচনশীল ট্র্যাক্টকে উপকৃত করতে পারে। অন্য দিকে, যখন আপনি একটি পিকনিক এবং তাপ আপনার খাদ্য warms, ব্যাকটেরিয়া একটি দ্রুত হারে সংখ্যাবৃদ্ধি এবং অসুস্থতা কারণ আপনি খাদ্য খাওয়া হতে পারে। যেহেতু ব্যাকটেরিয়া প্রতি ২0 থেকে 30 মিনিট পর্যন্ত বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই মানুষকে অসুস্থ হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য যথাযথ খাদ্য প্রস্তুতি এবং রান্না কৌশল অনুশীলন করা গুরুত্বপূর্ণ।

দিবসের ভিডিও

ব্যাকটেরিয়া বিভাগ

প্রতিটি ব্যাকটেরিয়া মধ্যে রয়েছে জেনেটিক তথ্য যে ব্যাকটেরিয়া একটি নতুন, প্রতিলিপি ব্যাকটেরিয়া উত্পাদন করা প্রয়োজন। এই ব্যাকটেরিয়া এক্সপোনেনশিয়াল সংখ্যাবৃদ্ধি করতে পারবেন ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন অনুযায়ী, ব্যাকটেরিয়া ২0 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে দ্বিগুণ হতে পারে, যার অর্থ এক ব্যাকটেরিয়া দুটোতে পরিণত হয়, তারপর দুইটি চার হয়ে যায়, কয়েক ঘন্টা পরে লক্ষ লক্ষ কোষ তৈরির দিকে অগ্রসর হয়। লক্ষ লক্ষ কোষ একটি খাদ্যের আইটেম হতে পারে, তবে এটি মাত্র 10 ই। কোলি ব্যাকটেরিয়া হিসাবে আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে, তাই খুব অল্প পরিমাণ ব্যাকটেরিয়ারও ক্ষতিকারক হতে পারে।

ব্যাকটেরিয়ার আকার

খাবারে ব্যাকটেরিয়া বিপদ নির্ধারণ করা কঠিন হতে পারে কারণ তারা মাইক্রোস্কোপিক। আনুমানিক এক মিলিয়ন ব্যাকটেরিয়া এক বর্গ ইঞ্চি মধ্যে ফিট করতে পারে, অনুযায়ী এফডিএ। সাধারণত খাবারে প্রাপ্ত ব্যাকটেরিয়াগুলির উদাহরণ হল স্যামনেলেলা এন্টারিটিডিস, স্ট্যাফিলোকক্কাস অরেইস, ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম এবং লিস্টিরিয়া মোনোসাইটিজিনস। এবং এই ব্যাকটেরিয়া দ্রুত বৃদ্ধি হতে পারে। 1: 00 পি এ মি।, একটি খাদ্য এ 1, 000 ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। যদি ব্যাকটেরিয়াটি প্রতি ২0 মিনিটের মধ্যে বৃদ্ধি করা হয়, তবে তারা 3২ মিলিয়ন পাউন্ডেরও বেশি সময় পর বেথেলের স্বাস্থ্য বিভাগের মতো, কানেক্টিকাটের স্বাস্থ্য বিভাগের মতে।

বৃদ্ধি ফ্যাক্টর

খাদ্য ব্যাকটেরিয়া স্বয়ংক্রিয়ভাবে বাড়বে না। পরিবর্তে, তাদের সঠিক পরিবেশ থাকা উচিত যা বৃদ্ধি বৃদ্ধি করে। এই বিষয়গুলি কমানোর দ্বারা, আপনি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি যা রোগে আক্রান্ত হতে পারে প্রতিরোধ করতে পারে। একটি উদাহরণ হল তাপমাত্রা। গরম পরিবেশ, অধিকতর ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি হ'ল। এফডিএ অনুযায়ী, ব্যাকটেরিয়া 40 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নীচে এবং 140 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নীচে গর্ভবতী হতে পারে। পুষ্টির অন্য একটি কারণ। ব্যাকটেরিয়া প্রোটিন খেয়ে ভালোবাসে, যার মানে খাবার, মাংস, হাঁস, ডিম, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং সীফুড হিসাবে ব্যাকটেরিয়ার জন্য একটি প্রজনন স্থল হতে পারে। আর্দ্রতা এছাড়াও ব্যাকটেরিয়া বংশবৃদ্ধি শুকনো খাবার ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির বিকাশের সম্ভাবনা কম।

টিপস

ব্যাকটেরিয়াগুলি দ্রুত সংখ্যাবৃদ্ধি থেকে রক্ষা করার জন্য, নিরাপদ জমিতে খাবারের জন্য তাপমাত্রার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যেমন রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজার। যতটা সম্ভব পুষ্টিকর খাদ্য রান্না করা একটি উচ্চ তাপমাত্রায় ব্যাকটেরিয়া আনতে পারে, তাদের হত্যা করে।দুই ঘণ্টার বেশি সময় ধরে খাবার ছেড়ে যাওয়ার ফলে ব্যাকটেরিয়া একটি ক্ষতিকারক স্তরে গুনতে পারে। আপনার হাত এবং রান্নার পৃষ্ঠতল পরিষ্কার রাখা এছাড়াও ব্যাকটেরিয়া প্রেরণ করা হবে যে সম্ভাবনা কমাতে পারেন। ব্লিচ বা গরম জল সঙ্গে পৃষ্ঠ স্যানিটাইটিং ব্যাকটেরিয়া হত্যা এবং দূষণ কমাতে পারেন।