কীভাবে বীজতলা চিকেন দুধকে তাদের নরম রাখতে হবে

রৌদ্র, আর্দ্র চিকেন স্তন রকেট বিজ্ঞান নয়; গোপন তাদের overcook না। কিছু অন্যান্য কৌশল আপনার শেষ ফলাফল বৃদ্ধি করতে পারেন, পাশাপাশি। ব্রাইন আগেই স্যালাড ওয়াটারে মুরগির মাংসের একটি কৌশল। লবণ মাংস মধ্যে penetrated, এটি গন্ধ এবং এটি আর্দ্রতা বজায় রাখার ক্ষমতা উন্নতি। জর্জিয়ার বিশ্ববিদ্যালয়ের ডাঃ এস্টেস রেনল্ডসের মতে, পিঁড়িতে 15 শতাংশ আর্দ্রতা কমে যায়। এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ মুরগির রান্না করার পর কয়েক মিনিটের জন্য বসতে অনুমতি দেওয়া হয় যাতে রস বসতি করার একটি সুযোগ আছে।

দিনের ভিডিও

ধাপ 1

কোষের লবণ এবং 1 কোয়ার্টার পানি একটি খালি রুটি প্যান বা অন্য অনুরূপ আকারের রান্নাঘরের পাত্রে যুক্ত করুন। ব্রাইন সমাধান মধ্যে কাঁচা মুরগীর স্তন স্থাপন এবং refrigerate। দুই ঘন্টার জন্য মুরগি মুরগির অনুমতি দিন।

ধাপ 2

375 এফর চুল্লি থেকে Preheat করুন। চুলা উপর একটি উচ্চ লোহা উপর একটি ঢালাই লোহা বা স্টেইনলেস স্টীল প্যান গরম। প্যান এ 2 canola তেল যোগ করুন এবং এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরম করার অনুমতি দেয়। এদিকে, ঋতু লবণ এবং মরিচ সঙ্গে উদারভাবে দুর্বল চিকেন স্তন। যখন তৈলাক্ত প্যানটি গরম হয়, স্তনের প্রতিটি দিকে 2 মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন অথবা আপনার কাছে সোনার-বাদামী ছিদ্র না হওয়া পর্যন্ত

ধাপ 3

চুলায় মুরগির স্তন দিয়ে প্যানটি রাখুন। 10 মিনিট বা তারও পরে, অনুতাপের পরীক্ষা করার জন্য স্তনের সর্বাধিক অংশে একটি চুলা-সুরক্ষিত থার্মোমিটার লাগান। চিকেন প্রস্তুতিতে সর্বাধিক ভুল ত্রুটি এবং ফলাফল শুষ্ক মাংসের মধ্যে রয়েছে। ছোট স্তন বড় বেশী দ্রুত রান্না করা হবে, তাই তাদের প্রথমে বের করে নিন।

ধাপ 4

অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 155 ফু পড়লে চুল্লি থেকে চিকেনটি সরান। চিতাগুলি ব্যবহার করে চিকেনকে কাটা বোর্ডে রাখুন। গরম পৃষ্ঠ ইনসাইড রান্না করা অবিরত করা হবে। মাংস বসা আগে 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। যদি এটি মাংসের আগে কাটা হয় তবে বসার সুযোগ থাকে, রস বের করে ফেলবে এবং আর্দ্রতা হারিয়ে যাবে।

আপনার প্রয়োজন এমন জিনিস

• 1/2 কাপ কোষের লবণ
• লোফ প্যান
• লবণ ও মরিচ
• স্টেইনলেস স্টীল বা কাস্ট-লোহা প্যান
• টঙ্গগুলি
• ২ টেবিল-চামচ তেল তেল
• ওভেন-নিরাপদ থার্মোমিটার

টিপস

• ইউএসডিএ 165 এফের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার কোনও পোল্ট্রি পণ্য রান্নার সুপারিশ করে। মাংসটি একবার চুলা থেকে সরিয়ে ফেলার জন্য ক্রমাগতভাবে চলতে থাকবে এবং তাপমাত্রায় 5 থেকে 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস বৃদ্ধি পাবে। যখন এটি বসতে। শুকনো হৃৎপিন্ড আপনার মেরুদণ্ডে যোগ করুন অথবা মুরগির মধ্যে সরাসরি চিকেন যাতে গন্ধ প্রসারিত হয়। যদি আপনি সময়ের জন্য চাপ দিচ্ছেন, তবে 1 কাপ কোষার লবণ 1 কোয়ার্টার পানি এবং এক ঘন্টার জন্য শুকিয়ে নিন।

সতর্কবাণী

• মাংসের মাংস লম্বা করার জন্য এটি শুকিয়ে যাবে এবং এটি একটি নরম স্বাদ দেবে।