কীভাবে একটি গোলাপী এবং নিকৃষ্ট ক্ষতিকারক চিকেন মাংস রান্না করা যায়

নিখুঁত, skinless মুরগির স্তন প্রোটিন একটি পাতলা উৎস, নিম্ন অন্ধকার-মাংসের মুরগির চেয়ে চর্বি, যেমন উরু এবং উইংস, এবং মুরগির চামড়া দিয়ে রান্না করা। চটকানো চিকেন স্তন প্রায় অর্ধেক মধ্যে কাটা হয় এবং তারপর খোলা ছড়িয়ে, যা মাংস একটি পাতলা কাটা তৈরি করে তোলে যে আরও দ্রুত রান্না। আপনি একটি মাংস tenderizer দিয়ে নিষ্পেষণ করে মুরগির স্তন সমন্বয় করতে পারেন। Tenderized, butterflied মুরগীর স্তন বিভিন্ন ভাবে দ্রুত রান্না এবং seasoning এবং প্রস্তুতির জন্য প্রচুর অপশন দিতে।

দিনের ভিডিও

প্রস্তুত করা হচ্ছে

কুণ্ডলী, চামড়াহীন মুরগির স্তন যা রান্না করতে প্রস্তুত এবং প্রজাপতি প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে ফ্যাব্রিক উপাদানগুলি প্রয়োজন হয় না। শুধু লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মুরগির ছিটিয়ে, এবং স্তন যেতে প্রস্তুত। আপনি যে কোনও মশলা যেমন জিরা বা মরিচ গুঁড়ো দিয়ে উপভোগ করতে পারেন। আপনার খাদ্যের মধ্যে সোডিয়াম পরিমাণে কাটা, একটি প্রস্তুত মিশ্রণ ব্যবহার করার চেয়ে আপনার নিজস্ব মশলা মিশ্রণ, তৈরি করুন বা আপনার প্রিয় marinade মধ্যে প্রস্তুত মুরগির স্তন marinate, যেমন সাইট্রাস রস, রসুন এবং জলপাই তেল সংমিশ্রণ হিসাবে, মাংস আরো গন্ধ যোগ।

স্বাদে যোগ করা

মজাদার উপকরণ দিয়ে মাংস ভরাট করে সরল মুরগির স্তন থেকে সুগন্ধের অতিরিক্ত উত্স যোগ করুন। এটি রান্না করা আগে পনির বা prosciutto বা জামন serrano একটি টুকরা সঙ্গে butterflied মুরগির স্তন পূরণ সহজ। শুধু ভর্তি সঙ্গে স্তন মধ্যম স্টাফ, তারপর পনির বা হ্যাম কাছাকাছি চিকেন স্তন আপ বন্ধ। আপনি যদি আপনার সোডিয়াম খাওয়া দেখেন, তবে পনির বা হ্যাম ছেড়ে চলে যান এবং পরিবর্তে মুরগির মাংসকে তাজা শাক-সবজি বা শাকসব্জী পূরণ করুন, যেমন শিংগার বা মাশরুম।

রন্ধন

নোনা, ত্বকহীন, প্রজাপতিযুক্ত মুরগির স্তন একটি গ্যাস বা চারকোলা গ্রিল উপর দ্রুত রান্না করা থেকে মাঝারি উচ্চ তাপ গরম। চর্বিযুক্ত চিকেন একটি ধূমপান স্বাদ যোগ। অভ্যন্তরীণ রান্নার জন্য, একটি গরম সট প্যান পাকানো সুবর্ণ পরিপূর্ণতা প্রতি boneless চিকেন butterflied। চর্বিযুক্ত বা sauteing কিনা, অর্ধেক রান্না সময় মাধ্যমে চিকেন স্তন উল্টানো। Doneness জন্য আপনার চিকেন চেক একটি মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার করুন খাদ্য-জনিত ব্যাকটেরিয়া আপনার ঝুঁকি কমাতে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ডিগ্রী ফারেনহাইট পৌঁছায় যখন গ্রিল বা চুলা থেকে স্তন টানুন।

পরিবেশন

কুকুর, মাংস এবং চিনাবাদাম তেলের মতো কম সুস্থ ফ্যাটের পরিবর্তে হৃৎপিন্ড তেলের সাথে হৃৎপিন্ড তেলের মত সুগন্ধযুক্ত মুরগীর স্তন, যেমন জলপাই তেল বা ক্যানোনা তেল। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার এবং পুষ্টির সাথে সম্পূর্ণ, সুষম খাবার তৈরি করার জন্য ভাজা সবজি এবং একটি সম্পূর্ণ শস্যের পাত্রে রান্না করা মুরগির স্তন পরিবেশন করুন।