কীভাবে রান্না করা বেকন ডিহাইড্রেট করতে হয়

মাংসের ডিহাইড্রটিং তার শেলফ জীবন প্রসারিত, আপনি এটি পরে rehydrate বা শুকনো খাদ্য হিসাবে ভোগ অনুমতি দেয় রান্না করা বেকন একটি ডিহাইড্রেটারের সাথে ভাল কাজ করে এবং প্রোটিন-প্যাকেড নাট, সালাদ টেপিং বা স্যুপ উপাদান তৈরি করে। ডিহাইড্রেড বেকন এছাড়াও বর্ধিত বাড়তি বা ক্যাম্পিং ট্রিপ জন্য প্যাক একটি ভাল আইটেম। হোম সরবরাহ দোকানে একটি dehydrator জন্য দেখুন।

দিনের ভিডিও

সরঞ্জাম

সঠিকভাবে শুকনো বেকন শুকিয়ে যাওয়ার জন্য, একটি বৈদ্যুতিক dehydrator আদর্শ। এই পণ্য বিদ্যুৎ ব্যবহার করে মাংস থেকে আর্দ্রতা সরিয়ে, যা বেকানো শুকানোর জন্য প্রয়োজনীয় প্রচেষ্টা হ্রাস করা বেকন এবং এটি বাঁক জন্য একটি কাঁটা রান্না করার জন্য একটি skillet ব্যবহার করুন। ডিওগ্রিডিং প্রক্রিয়ার আগে এবং সময়কালে বেকন থেকে গ্রীস পুঁতে ফেলা এবং পোড়াবার জন্য কাগজের তোয়ালে একটি রোল সহজ। একটি বায়ুরোধী প্লাস্টিকের কন্টেইনার বা জিপ-টা ব্যাগ শুকনো বেকন সংরক্ষণের জন্য এবং এটি বিচলন থেকে রক্ষা করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

টেকনিক

বেকন ডিহাইড্রেশন আগে, একটি কুঁড়েঘর মধ্যে কাটা রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি crisp এবং মাধ্যমে রান্না করা হয়। কাগজ towels উপর খুব ভাল বেকানো ড্রেন। ডিহাইড্রেশন চলাকালীন মাংসে যে চর্বি জমতে থাকে তা ক্ষতিকারক হতে পারে। Dehydrator এর শুকনো ট্রে মধ্যে বেকন রেখাচিত্রমালা রাখুন এবং মেশিনের মধ্যে ট্রে করা। এটি আবরণ এবং শক্তি চালু। বেকন প্রায় ছয় থেকে আট ঘন্টা জন্য নিরূদ করা অনুমতি দেয়। শুকনো বেকন একটি সিল ধারনকারী বা ব্যাগের মধ্যে সরান এবং সংরক্ষণ করুন।

টিপস

ডিহাইড্র্যাটরস বিভিন্ন ধরনের পাওয়া যায়, এটি ব্যবহার করার আগে আপনার পণ্যের জন্য নির্দেশগুলি পড়তে গুরুত্বপূর্ণ কারণ রান্না বারগুলি ব্র্যান্ডের দ্বারা আলাদা হতে পারে। আপনার dehydrator জাল শীট সঙ্গে আসে, তাদের শুকানোর ট্রে মধ্যে রাখুন এবং তাদের উপর বেকিং শুকনো। এই চর্বি নিষ্কাশন সাহায্য করে কয়েক ঘন্টার দ্বিগুণ বেকন চেক করুন যদি প্রয়োজন হয়, শুকানোর প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যাওয়ার আগে ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন এবং বেকনের কোনো দৃশ্যমান চর্বি মুছুন। বিভিন্ন স্বাদে তৈরি করার জন্য, এটি শুকানোর আগে বেকন seasoning চেষ্টা করুন। ভাজা কালো মরিচ, ম্যাপেল সিরাপ এবং পেঁয়াজ গুঁড়ো বিকল্প যে রান্না করা বেকানো এর স্বাদ সঙ্গে ভাল জোড়া।

বিবেচ্য বিষয়সমূহ

রান্না করা বেকন শুকানোর ফলে তার ওজন এবং আয়তন কম হয়। রান্নার বেকনের এক পাউণ্ড সাধারণত শুকনো বেকনের প্রায় ২ বা 3 আউন্সে পরিনত হয়। বেকন উচ্চ মানের কাটা নির্বাচন ভাল চর্বিযুক্ত শুকনো বেকন উত্পাদন করে এবং কম কারণে ফ্যাট কন্টেন্ট হারিয়ে হয়। সুস্বাদু বেকন উদ্ভিজ্জ সালাদ, মটরশুটি স্যুপ বা pizza topping হিসাবে একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।