বোতলযুক্ত কফফিশ কিভাবে ফ্রী হয়ে যায়

লুইসিয়ানা আমেরিকা এর মহান রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানী এক হিসাবে পরিচিত হয়, এবং crawfish লুইসিয়ানা এর রন্ধনপ্রণালী সবচেয়ে পালিত মধ্যে হয়। ডিসেম্বর থেকে জুন পর্যন্ত - এবং বিশেষ করে বসন্তকালে যখন তারা সর্বাধিক প্রশস্ত হয় - crawfish একটি mealtime প্রধানতম হয়। তারা বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু tastiest প্রস্তুতি পদ্ধতি এক সহজভাবে উদ্দীপ্ত জল crawfish ফুটন্ত হয়। একবার তারা উষ্ণ হয়ে গেলে, পরবর্তী উপভোগের জন্য বামন crawfish হিমায়িত করা যেতে পারে।

দিনের ভিডিও

ক্রফিশ সম্পর্কে

ক্রফিশ চিংড়ি, ফন, ল্যাঙ্গুউস্টাইন এবং লবস্টারের সাথে ঘনিষ্ঠ সম্পর্কযুক্ত। তাদের শরীরবিজ্ঞান খুব অনুরূপ, আকার বা ফাঁক উপস্থিতি মূলত পরিবর্তিত হয়। Crawfish এবং lobsters বিশেষ করে অনুরূপ। তাজা বা খিচুড়ি জল ক্রাউফিশ বাস, এবং lobsters saltwater বাস; অন্যথায় তাদের আলাদা করতে একটু বলবেন না। আমেরিকান crawfish অপেক্ষাকৃত ছোট, এবং peeled পুচ্ছ মাংস একটি পাউন্ড প্রদান প্রায় 6 বা 7 পাউন্ড লাইভ crawfish লাগে।

একটি Crawfish Boil

বিশেষ করে crawfish ক্রম এবং ফ্রীজ বিপুল পরিমাণ কেনা অসাধারণ নয়, কিন্তু এটি প্রায়ই একটি সামাজিক অনুষ্ঠানে জন্য একটি অজুহাত হিসাবে ভাল হয়। একটি ঐতিহ্যবাহী crawfish উষ্ণী উষ্ণ জন্য একটি বড় বড় পাত্র, অনেক crawfish এবং একটি বড়, অভিনব ভিড় তাদের সঙ্গে ভাগ করার জন্য প্রয়োজন। পাত্রের জল সাধারণত একটি খাঁড়ি, zesty মশলা মিশ্রণ সঙ্গে গৃহীত হয়, গৃহ্য বা দোকান-কেনা কেনা। কফফিশ পাত্রে যোগ করা হয় এবং বাচ্চা আলু, ভুট্টা, সসেজ এবং আপনি যে কোনও অন্যান্য খাবারের সাথে নির্বাচন করেন। একবার রান্না করে, পুরো জগাখিচুড়ি এবং আপনার অতিথিদের উপভোগের জন্য টেবিল জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।

হ্রাস ক্রাউফিশ হ্রাস

অবশেষ পোকা crawfish অত্যন্ত দরিদ্র এবং যত তাড়াতাড়ি সবাই খাওয়া খাওয়া হিসাবে ফ্রিজে বা হিমায়িত করা উচিত। তাদের নিশ্চিহ্ন করার সবচেয়ে সহজ উপায় শেলটি সম্পূর্ণ। ভারী শুল্ক হ্রাসের ব্যাগের মধ্যে রান্না করা কফফিশ প্যাকেজ প্যাকেজ করুন এবং তাদের জমা দেওয়ার পূর্বে যতটা সম্ভব বাতাসে নিঃসৃত করুন। এমনকি আরও ভাল, একটি ভ্যাকুয়াম সীলকারী তাদের প্যাকেজ ব্যবহার। এটি আরও বায়ুকে বাদ দেয়, যার ফলে তাদের সূক্ষ্ম সুবাস সংরক্ষণ করা যায়। পুরো crawfish peeled মাংসের তুলনায় গুণ হারান দ্রুত হয় এবং এক মাসের মধ্যে ভোজন করা উচিত দুই অথবা দুই

তুষারপাত মাংস নিরস্তন

খাঁটি মাংসের বেশিরভাগ মাংসের মাংসটি পুচ্ছের মধ্যে পাওয়া যায়, যা আপনার হাতের আঙুলগুলিকে নিচের দিকে রেখে এবং শেলের প্রান্তগুলি তোলার দ্বারা খোলা যায়। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ বাইরে টানুন এবং বিকলতা প্রতিরোধ জল এবং লিবুর রস একটি হালকা সমাধান এক মিনিট জন্য তাদের স্থাপন। অন্ধকার "শিরা," বা পাচক ট্র্যাক্ট, এবং কমলা রঙের "সরিষা" সরান। সরিষা চর্বিতে উচ্চতর এবং প্রায় দুই মাসের মধ্যে ক্ষীণ হয়ে যায়। বায়ুরোধী ভারী ডিউটি ​​ফ্রিজার ব্যাগ বা ভ্যাকুয়াম ব্যাগের ভাঁজ প্যাকেজ করুন এবং দুই থেকে ছয় মাসের জন্য সংরক্ষণ করুন।