কাঁচা গরুর মাংসের স্টেককে ফেটে যাওয়ার উপায়
সুচিপত্র:
কাঁচা গরুর মাংসের স্টিক পোকা গরুর মাংসের স্টেক তুলনায় ভাল freezes কারণ কাঁচা মাংস এখনও তার সব juices আছে, এবং তার প্রাকৃতিক moistness বজায় রাখতে সাহায্য করে তার হিমায়িত অবস্থায় মাংসের গুণমান। ঠাণ্ডা কাঁচা গরুর মাংসের স্টেক সংরক্ষণের একটি ভাল উপায় কারণ মাংস কোন পুষ্টির ক্ষতি সামান্য যখন এটি হিমায়ক মধ্যে আছে হিমায়িত ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য মাইক্রোবসের বৃদ্ধি রোধ করে যা মাংসটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় না এবং উভয়ই দূষিত এবং খাদ্যজনিত অসুস্থতা সৃষ্টি করে। গাইডলাইন এবং পদ্ধতিগুলি নিশ্চিন্তকরণ, ঝাঁকানি, রান্নার এবং কাঁচা গরুর মাংসের স্টেক রিফরিজিং করে যাতে তার নিরাপত্তা ও মান নিশ্চিত করা যায়।
দিনের ভিডিও
কিনুন
যদি আপনি কাঁচা গরুর মাংসের স্টেক ফ্রীজ করার পরিকল্পনা করেন, তবে টাটকা মাংসের সাথে মাংসপেশী শুরু করুন। একটি কাঁচা গরুর মাংসের স্ট্যাক যা আপনি তাড়িত যখন তা ফ্রিজ ছিল এটি ফ্রিজার মধ্যে গিয়েছিলাম যখন তার প্রধান অতীত ছিল একটি স্টেক চেয়ে ভাল স্বাদ হবে কাঁচা গরুর মাংসের স্টিক দেখুন যা উজ্জ্বল লাল এবং প্যাকেজটিতে "বিক্রির" বা "ব্যবহার করুন" তারিখ চেক করুন।
প্যাকেজিং
ফ্রিজার হিসাবে পরিচিত মাংসের ধূসর ও কঠোরতা এড়ানোর জন্য একটি কাঁচা গরুর মাংসের স্ট্যাকের সামগ্রিক মান বজায় রাখা, আপনি একটি বায়ুরোধী প্যাকেজ আপনার মাংস আবৃত আবশ্যক। আপনি মূল মূল প্যাকেজিংয়ের মধ্যে ফ্রিজারে কাঁচা গরুর মাংসের স্ট্যাকের একটি টুকরা ছুঁড়ে ফেলতে পারেন, তবে মাংসের গুণমান ভালভাবে সংরক্ষণ করা হবে যদি আপনি এটি একটি ফ্রিজর-নিরাপদ মোড়ানো বা ব্যাগ বিক্রির দোকানগুলিতে বিক্রি করেন, অথবা এই পণ্যগুলি ব্যবহার করতে পারেন মূল প্যাকেজ-মোড়ানো। প্যাকেজ কাঁচা গরুর মাংসের স্ট্যাকগুলি পৃথকভাবে দ্রুত ঠাণ্ডা এবং ঝাঁকানি জন্য। কাঁচা গরুর মাংসের স্ট্যাক পরিচালনা করার আগে এবং পরে সবসময় আপনার হাত ধোয়া।
সংরক্ষণাগার
আপনি যদি একাধিক কাঁচা গরুর মাংসের স্টেক ঝুলিয়ে রাখেন, দ্রুত ফ্রীজিংয়ের জন্য আপনার ফ্রিজার শেফের একক লেয়ারে প্যাকেজগুলি ছড়িয়ে দিন। আপনি প্যাকেজ স্ট্যাক করতে পারেন একবার তারা সলিড হিমায়িত হয় খাদ্য এবং ঔষধ প্রশাসন অনুযায়ী, অধিকাংশ খাদ্য অনির্দিষ্টকালের জন্য হিমায়িত অবস্থায় রাখা যায় এবং এখনও নিরাপদে থাকে। গুণমানের জন্য, তবে, 12 ডিগ্রি ফারেনহাইটে কাঁচা গরুর মাংসের স্টেক ফাঁস করে আর 1২ মাসের বেশি নয়।
ডিফ্রোস্টিং
হিমায়িত কাঁচা গরুর মাংসপেশীকে ডিফ্রোস্ট করতে ফ্রিজ থেকে রেফ্রিজার পর্যন্ত স্টেক ট্রান্সফার করুন একটি গভীর প্লেট বা একটি বাটি মধ্যে steak রাখুন যে কোন জুতা যে ঠাণ্ডা মধ্যে মুক্তি হয় ধরা। ফ্রিজের নীচে শেলফের উপর একটি কাঁচা গরুর মাংসপেশীকে গলে ফেলার জন্য এটি সর্বোত্তম। যাতে আপনি রান্না করার জন্য মাংস সরালে কাঁচা রস অপ্রত্যাশিতভাবে অন্যান্য খাবারের উপর ছড়িয়ে না যায়। যদি আপনি পুরো দিন বা দুইটি অপেক্ষা করতে না চান তবে ফ্রিজে একটি স্ট্যাক পুরে ফেলার জন্য, আপনি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ আপনার স্ট্যাক রাখুন এবং ঠান্ডা জলে ডুব দিতে পারেন। প্রতি 30 মিনিটের মধ্যে মাংস ভাঙা পর্যন্ত পানি পরিবর্তন করুন, তারপর একবারে রান্না করুন। আপনি রান্না করার আগে একটি হিমায়িত কাঁচা গরুর মাংসের স্ট্যাক পুড়ে আপনার মাইক্রোওয়েভ চুলা নেভিগেশন defrost সেটিং ব্যবহার করতে পারেন।কোষের তাপমাত্রায় এটি বসিয়ে দেয়ার মাধ্যমে গরুর মাংসপেশীকে ফেটে না।
রিফ্রিজিংয়ের
ফ্রিজে একটি হিমায়িত কাঁচা বীফ স্টিক ডিফ্রোস্ট করলে তবে এটি রান্না না করলেও রান্না করবেন না কিন্তু এটি খাবেন না, আপনি ইউএসডিএ ফুড নিরাপত্তা এবং পরিদর্শন পরিষেবা যদি আপনি ফ্রিজার থেকে এটি অপসারণ করে একটি কাঁচা স্ট্যাক ঠেলে দেন এবং এটি কক্ষ তাপমাত্রায় বসতে দেয়, আপনি এটি প্রথম না রান্না না করেই আপনি এটি refreeze করতে পারবেন না।
