শেল্ড এডামেমকে ফাঁস করতে হয়
সুচিপত্র:
এডামেম যখন একটি সবুজ, অপ্রতুলতার অবস্থায় থাকে তখন সয়াবিন বাছাই করা হয়। আপনি তাদের একটি দ্রুত, পুষ্টিকর নাক হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু তারা নতুন বছরের বৃত্তাকার পাওয়া যাবে না। Edamame শেল মধ্যে হিমায়িত করা যেতে পারে বা আপনি এবং অন্যান্য শাঁস মটরশুটি, যেমন লিমা, pinto বা মটর মটরশুটি হিসাবে হিসাবে সরানো এবং সংরক্ষণ সংরক্ষিত।
দিনের ভিডিও
সোয়ে বেনিফিট
প্রোটিন, ফাইবার, সুস্থ ফ্যাট, ভিটামিন এবং সোয়া আইফ্লোভোনোসের মধ্যে সয়াবীনের উচ্চতা রয়েছে, ফায়োটেস্টগ্রেনের একটি শ্রেণী। সোয় সমস্ত নন অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড শুধুমাত্র নিরামিষ উত্স প্রস্তাব। ফুটিয়েস্ট্রাগনস, যেমন সোয়া ইসফ্লোভোনস, উচ্চ বা নিম্ন ইস্ট্রজেনের নেতিবাচক প্রভাব প্রতিরোধ, শরীরের হরমোন এস্ট্রোজেনের ভারসাম্য বজায় সাহায্য করতে পারে। সোয়ায় ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড উভয়ই রয়েছে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এডামেম নির্বাচন
শেল্ড এডামেমকে স্টোরে ক্রয় করার সময় মুকিমাম বলা যেতে পারে। আপনি pod মধ্যে তিন থেকে চার সুজ মটরশুটি সঙ্গে তাজা যে তুষারপাত জন্য edamame নির্বাচন করা উচিত। কোন মটরশুটি যে ফ্ল্যাট, wilted, discolored বা একটি দুর্গন্ধ গন্ধ আছে ভাঙ্গা। ক্ষুধায় পোকা ক্ষতি থেকে ক্ষত হতে পারে, যদিও ভিতরে মটরশুটি এখনও ভাল অবস্থায় হতে পারে। খাবার সংরক্ষণ করার সময়, যতটা সম্ভব তাজা হিসাবে সবজি ব্যবহার করা ভাল, তাই আপনার মুদিখানার পরিবর্তে স্থানীয় কৃষকের বাজার চেক করুন।
প্রস্তুতি
ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য সুগন্ধিবিজ্ঞান সীমাবদ্ধ করার জন্য যা এডামেমে উপস্থিত হতে পারে, এটি প্রথমে শুকিয়ে বা নিশ্চিহ্ন করার আগে তাদের প্যারোবাইলের জন্য প্রয়োজনীয়। ধোয়া এবং edamame শেল এবং আকার অনুযায়ী তাদের সাজান আকারটি রান্নার সময় নির্ধারণ করবে, তাই ছোট এবং বড় মটরশুঁটিগুলি পৃথক করার জন্য এটি সর্বোত্তম। একটি ফোঁড়ায় জল আনুন এবং ছোট মটরশুঁটি জন্য 2 মিনিট, মাঝারি মটরশুটি জন্য 3 মিনিট এবং বৃহৎ মটরশুটি জন্য 4 মিনিট জন্য গুঁড়ো মটরশুটি রান্না। বরফ জলে অবিলম্বে মটরশুটি ঠাণ্ডা এবং হিমায়ক ব্যাগ মধ্যে তাদের প্যাক করুন।
তুষারপাত
ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি প্রতিরোধ করার জন্য 0 ডিগ্রি F. নীচের হিমায়িত খাবার সঞ্চয় করা বাঞ্ছনীয়, খাদ্য সংরক্ষণ চূড়ান্ত লক্ষ্য। Edamame blanched পরে, প্যাকেজ এবং সিল, অবিলম্বে নিশ্চল। তবে ফ্রিজারের তাপমাত্রা বাড়ানো এবং খাবার খাপ খাওয়ানোর জন্য প্রতি ঘন ঘন ফিজারের দৈর্ঘ্য ২ পাউন্ডেরও বেশি ছাড়িয়ে নিন না। ফ্রিজারে প্যাকেজগুলি ছড়িয়ে দিন যাতে তারা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব নিশ্চিহ্ন হয়ে যায়। কিছু freezers একটি দ্রুতগতিতে ফ্রীজ শেল্ড একটি মনোনীত থাকতে পারে।
