ত্বকহীন চিকেন জেলেরা কেমন করে ভেজে যায়

বেশিরভাগ লোকই প্রথাগত ফ্রাইং মুরগির তৈরি করে পাখির ত্বকে রেখে যায়। না শুধুমাত্র এটি মাংস যাও breading লাঠি সাহায্য, কিন্তু ত্বকে প্রচুর গন্ধ আছে। হার্ট-সুস্থ রান্না, তবে চর্বিযুক্ত মুরগির দিকে চলছে যাতে চর্বি এবং ক্যালোরি কাটিয়ে উঠতে পারে।

দিবসের ভিডিও

লেপ

যদিও উরুগুলি ত্বকহীন, আপনি এখনও কোন ধরণের ব্রেডিংয়ে মুরগি পোড়াতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনার ফ্রিজে 2 ঘন্টার জন্য দুধের, ময়দা বা আধা এবং অর্ধেক মুরগির পাতগুলি সরাবেন। লেপ আপনার পছন্দ একসঙ্গে মেশান। পেঁপে, সিঁধুনি মরিচ, কালো মরিচ এবং লবণের সাথে মাদকের চার কাপ কফি ভাল করে তৈরি করে, কিন্তু আপনার নিখুঁত স্বাদ সমন্বয় খোঁজার জন্য আপনার মশলা র্যাকের সাথে খেলা করুন। লেপ আপনার পছন্দ মধ্যে ফ্রিজ এবং dredge থেকে উরু অপসারণ করুন। ভাজা জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কোন প্লেট কোন অতিরিক্ত এবং জায়গা বন্ধ ঝাঁকান।

তেল

যখন মুরগির প্রপোজ করা হয়, তখন একটি চিমটি, ক্যানোলা, চিনাবাদাম বা সূর্যমুখী তেলের প্রায় এক ইঞ্চি ভরাট করুন। এই তেলগুলি অপেক্ষাকৃত কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত হয়, তাই তুষারপাত অন্যান্য তেলের মত অযৌক্তিক নয়, তবুও তারা সুস্বাদু মুরগির চর্বি পরিবর্তন করে না। মাঝারি উচ্চ তাপ ছাড়াই তেল গরম করে 375 F. পর্যন্ত

সময়

যদি আপনি হুঁশিয়ার মুরগির উরু ব্যবহার করেন, তাহলে প্রতি পৃষ্ঠায় 7 থেকে 8 মিনিট ভাজুন যেন কোটটি সোনালী এবং খিঁচুনি হয়। যদি আপনি হাড়ের হাড় ব্যবহার করছেন, তাপ প্রতি কেজি 3২5 ডিগ্রি এবং ফ্রিজ 10 থেকে 1২ মিনিট প্রতি সেকেন্ডে করুন। তেল থেকে সরান এবং অতিরিক্ত তেল মুছে ফেলার জন্য একটি বেকিং শীট উপর একটি তারের তাক উপর ড্রেন।

তাপমাত্রা

ইউ.এস. বিভাগের কৃষি পরামর্শ দেয় 165 F এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় সমস্ত পোল্ট্রি রান্না করা। এই তাপমাত্রার চেয়ে কম কিছু যা আপনাকে খাদ্যজনিত রোগে আক্রান্ত হতে পারে এমন জীবাণুগুলি প্রকাশ করতে পারে। উরু যদি এই তাপমাত্রায় পৌঁছে না থাকে, তাহলে প্রতি সেকেন্ডে বা ২ সেকেন্ড রান্না করা চালিয়ে যান।

সংগ্রহস্থল

রান্নাঘরের মধ্যে ২ ঘণ্টা সময় একটি বাতাসের পাত্রে কোনও অবশিষ্ট উরুতে ফ্রিজ করুন। ভাজা মুরগির উরু ফ্রিজে প্রায় 3 থেকে 4 দিন ধরে থাকে। মুরগির জন্য ফ্রিজার মধ্যে সংরক্ষিত, প্রায় 4 মাস পরে এটি ছিটান। যদিও মুরগির লুণ্ঠিত হবে না, তার গুণমান এই সময় পরে একটি আঘাত লাগে।