তিলাপিয়া কিভাবে মারটান

তিলাপিয়া একটি হালকা স্বাদযুক্ত একটি সাদা মাছ যা একটি সামুদ্রিক মাছের স্বাদ গ্রহণ করে। মার্টিনিং মাংস এবং মাছ থেকে স্বাদ এবং আর্দ্রতা যোগ করে, রান্না পদ্ধতির নির্বিশেষে। তিলাপিয়া মিশিয়ে যখন স্বাদ এবং একটি ছোট দ্রবীভূত সময় একটি ব্যালান্স শ্রেষ্ঠ ফলাফল উত্পাদন

দিবসের ভিডিও

সামুদ্রিক সামগ্রী

মাছ ধরার মাছ মাছের রান্না করার সময় আপনি গন্ধের বিকল্পগুলির সাথে পরীক্ষা করতে পারবেন। তিলাপিয়া এবং অন্যান্য হালকা মাছের সাথে সিত্রাস ফলের জোড়া ভালো। লেবু, কমলা বা লেবু রস একটি অ্যামিডীয় উপাদান marinade যাও প্রস্তাব। জলপাই বা ক্যানোলা তেল সঙ্গে লবণ এর স্বাদ ভারসাম্য। অতিরিক্ত সুবাসের জন্য, আপনার প্রিয় হর্স এবং মশলা জুড়ুন - রসুন, আদা, সিঁড়ি মরিচ, অরেগনো, ডিল এবং সিলানোট্রো - অন্যান্য মারিনাড উপাদানগুলি পরিপূরক। একটি creamier marinade জন্য, flavourings জন্য বেস হিসাবে সরল দই ব্যবহার করুন। অন্যান্য উপাদান বিকল্পগুলি স্বাদযুক্ত vinegars, ওয়াইন, সয়া সস বা সালাদ dressings অন্তর্ভুক্ত।

মারিনাডে প্রস্তুতি

বেশিরভাগ প্রতিদ্বন্দ্বী স্বাদে এড়াতে সামুদ্রিক কিছু মৌলিক উপাদানগুলি ব্যবহার করুন। একটি প্লাস্টিক, কাচ বা স্টেইনলেস স্টীল বাটি মধ্যে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, আপনি আরো উপাদানের জন্য প্রয়োজন নির্ধারণ করার জন্য যেতে হিসাবে স্বাদ পরীক্ষা। আপনি যদি তাজা শাকসব্জী বা শাকসব্জির মত উপাদানগুলি ব্যবহার করেন, তাহলে ফ্লেভারগুলি সংহত করার জন্য তরল উপাদানগুলি সহ একটি খাদ্য প্রসেসরের মিশ্রণটি পাকিয়ে ফেলুন।

মাছ সাঁতার কাটা

তিলাপিয়াটি মরিনডের উপরে রাখুন যাতে সব পক্ষই স্বাদে আবৃত থাকে। আপনি একটি বিশাল পরিমাণ marinade প্রয়োজন হয় না, কিন্তু আপনি যথেষ্ট চান তাই মাছ সম্পূর্ণরূপে লেপা হয়। বিচ্যুতি এড়াতে রেফ্রিজারিতে ম্যারান্টিং মাছের পাত্রে রাখুন। মারিনাড তরল মধ্যে মাছ 30 মিনিট আর আর না। যেহেতু তিলাপিয়ার হালকা স্বাদের কারণে, প্রায় 15 মিনিট মাছের মধ্যে স্বাদ দেওয়ার জন্য যথেষ্ট।

রান্না করার জন্য প্রস্তুত করা

তিলাপিয়াটি 15 থেকে 30 মিনিটের জন্য মেশানো পর, তরল থেকে মাছ সরিয়ে ফেলুন। সময়টি প্রক্রিয়াটি যাতে আপনি মার্লিড থেকে টান দিয়ে ডানদিকে তিলাপিয়া তৈরি করতে প্রস্তুত। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি মাছ গ্রিল করছেন, তবে গিলটি যখন গরম হয়ে যায় তিলাপিয়াটি মেশানো শুরু করুন, যাতে গ্রিলটি যথেষ্ট গরম হয়। এই গন্ধটি মজুত করে এবং মাছের ময়শ্চারাইজিংয়ের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়। কাঁচা মাছ দিয়ে আপনি ব্যবহার leftover marinade আউট নিক্ষেপ। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালে আপনি যদি আরও বিলাসিতা করতে চান তবে সামুদ্রিক একটি নতুন বেট তৈরি করুন।