হ্যাশ ব্রাউন বাদামের জন্য ফ্রিজে কিভাবে প্রস্তুত করতে হয়

যদিও আলু ক্যালোরিতে উচ্চ হয়, তবু তারা চর্বি কম এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সহ গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে, কার্বোহাইড্রেট, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ফ্লেট। হিমায়িত, হোমোড হ্যাশ ব্রাউনগুলি আপনাকে তাদের প্রয়োজনের সময় মুহূর্তে প্রস্তুত করতে প্রস্তুত। তারা স্বাদ মধ্যে সমৃদ্ধ এবং সাধারণত বাণিজ্যিক হ্যাশ বাদামী তুলনায় কম সংরক্ষণাগার থাকে। সঠিকভাবে হিমায়িত যখন, হ্যাশ বাদামী 12 থেকে 18 মাস জন্য গুণমান বজায় রাখা।

দিনের ভিডিও

নির্বাচন এবং প্রস্তুতি

হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত উচ্চ-গুণমানের আলুগুলি স্প্রাউট, নরম স্পট, জখম, বড় দোষ বা ঝিল্লি ছাড়া দৃঢ়। সবুজ ত্বক দিয়ে আলু এড়িয়ে চলুন, যা একটি ইঙ্গিত যা আলু নিঃসৃত হয়। সবুজ আলু একটি তিক্ত স্বাদ আছে এবং বিপুল পরিমাণে খাওয়া যখন বিষাক্ত যে একটি পদার্থ থাকে। আলু ধোয়া এবং ছিপি, এবং তারপর চোখ এবং ছোট blemishes অপসারণ।

ঘনবস্ত্র বাদামি বাদামি

ঘন হালকা বাদামি জন্য, আলুটি 1/2 ইঞ্চি পরিমাপ করে কিউব মধ্যে কাটা। এমনকি রান্না করা উন্নীত করার জন্য, যতটা সম্ভব সমান হিসাবে cubes আকার তৈরি। রঙ, গন্ধ এবং জমিন সংরক্ষণের জন্য আলু নিমজ্জিত করুন। কুঁচকে আলু ঝলসান করতে, উকসেল জল দিয়ে ভরে একটি কেটলে রাখুন। তিন মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন এবং তারপর টমেটার রিং হিসাবে যত তাড়াতাড়ি বরফ জল একটি বাটি যাও আলু হস্তান্তর।

grated hash browns

আলুটি প্রায় সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত কিন্তু এখনও দৃঢ় না হওয়া পর্যন্ত, জ্যাকেট হ্যাশ বাদামি, জ্যাকেট সম্পূর্ণ, পরিষ্কার আলুকে জলে ফেলে। যখন আলু হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়, তখন তারা ছিঁড়ে এবং শুকানোর জন্য প্রস্তুত। ভেষজ আলুকে ভর্তি-আকারের পেটিতে রূপান্তর করুন, এবং তারপর পেটীগুলি একটি বেকিং শীটে ফ্রীজ করুন।

প্যাকেজিং

আর্দ্রতাতে হ্যাশ বাদামি রাখুন- এবং বায়ু-প্রমাণ কন্টেনারগুলি যেমন অনমনীয় প্লাস্টিকের হিমঘর পাত্রে বা গবেষণামূলক প্লাস্টিকের ব্যাগ। ভাজা হ্যাশ বাদামি নিশ্চল করার জন্য, একটি প্লাস্টিকের হিমঘর ধারক বা resealable ব্যাগ মধ্যে হিমায়িত হ্যাশ বাদামী patties রাখুন। পরিবেশন করা সহজ করার জন্য, প্রতিটি প্যাটিয়ের মধ্যে ফ্রিজার মোড়ানো একটি টুকরা রাখুন বা পৃথক প্রতিস্থাপিত ব্যাগ প্রতিটি প্যাটি মোড়ানো। প্রতিটি ব্যাগ বা ধারক লেবেল, তারিখ এবং বিষয়বস্তু উল্লেখ।