স্যুপের মধ্যে বেগুন ব্যবহার করা যায়

Eggplants অনেক উপকারী পুষ্টি এবং একটি হালকা গন্ধ আছে, তাদের একটি সুস্বাস্থ্য এবং সুষম খাদ্য জন্য একটি ভাল ছাড়াও। স্যুপের মধ্যে বেগুন সহ সহজ এবং দ্রুত, আপনি আপনার প্রিয় রেসিপি নতুন সংস্করণ প্রস্তুত করতে পারবেন। বাঙ্গালী ছাড়া একটি দৃঢ়, চকচকে চামড়া আছে eggplants চয়ন করুন একটি বেগবান কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা হবে।

দিনের ভিডিও

প্রস্তুতি

আপনি স্যুপের একটি পাত্রের মধ্যে পুরো বেগুনটিকে ছুঁড়ে ফেলতে পারবেন না - রান্না করার আগে তাদের একটু প্রস্তুতি দরকার। একটি বেগুনের চামড়া প্রায়ই তিক্ত হয়। কিছু বিশেষজ্ঞরা এঙ্গেল্টকে পিলিং করার পরামর্শ দিচ্ছে, তবে ত্বক পুষ্টিকর এবং রান্নার সাথে মোটা হয়ে থাকে। বেগুন পিলিং ব্যক্তিগত পছন্দ একটি ব্যাপার। এটি করার জন্য, সাবান এবং জল দিয়ে বেগুন ধুয়ে নিন এবং ত্বকে সরিয়ে ফেলার জন্য পিলার বা প্যারিং ছুরি ব্যবহার করুন। চামড়া বা peeled, বাটি মধ্যে চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত ভাল রান্না বা ডাইংস। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন এবং বড় টুকরা থেকে শুরু করে, সঙ্কুচিত শীর্ষ দিকে কাজ, স্লাইস মধ্যে eggplant কাটা। প্রতিটি টুকরা কিউব মধ্যে কাটা

একটি উপাদান হিসাবে

বেগুনী, টমেটো এবং শিমশপের মধ্যে বেগুনে ভাল কাজ করে। মাছের বা চিকেন স্যুপের সাথে তার সুগন্ধিও জোড়া। উভয় মুরগির মাংস এবং মাখনের মতো স্যুপ মধ্যে বেগুন ব্যবহার করুন। কাঁচা বেগুন নরম এবং অন্যান্য সবজি, যেমন আলু এবং গাজর হিসাবে হিসাবে অনেক রান্নার সময় প্রয়োজন হবে না। গত 10 মিনিটের রান্নাতে স্যুপের জন্য বেগুন কিউব যোগ করুন। একটি বিকল্প হল ঠাণ্ডা পর্যন্ত 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে ডিমের মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা এবং তারপর স্নান আগে স্যুপ তাদের যোগ করা হয়।

একটি থাইনার হিসাবে

বেগুনীটি কাঁচা ও খাঁটি সোয়েগুলি ঘন এবং সহজেই খাওয়াতে একটি পুষ্টিকর উপায়। বেগুনের হালকা স্বাদ নাটকীয়ভাবে স্যুপের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে না এবং অন্যান্য উপাদানের স্বাদও বাড়িয়ে তুলতে পারে। নরম পর্যন্ত বেগুন বা বাটি ভাজা। স্যুপের সাথে যোগ করার আগে বেগুনটি এবং একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর এবং পাতুতে কুল দিন। একটি বিকল্প প্রস্তুতি বেগুনি পরিবেশন আগে ঠিক আগে অন্যান্য স্যুপ উপাদান সঙ্গে eggplant হয়। এই পদ্ধতি টমেটো স্যুপের জন্য ভাল কাজ করে।

টিপস

Eggplants আর্দ্রতা বেশী, যার অর্থ তারা তাদের চারপাশে স্বাদ শোভিত। রান্নার আগেই সিগনাল বেগুন, যা শাকসব্জ বা মশলাগুলিকে আপনি শাকসব্জিতে শোষণ করার জন্য ব্যবহার করেন। লবণ, মরিচ, রসুন, কারি, থাইাইম এবং ইটালিয়ান মজুরি বাছাই বাছাই বাছাই করে বেগুনের সুগন্ধযুক্ত সুস্বাদ। বড় বেগুনের গড় বীজ থেকে বড় হতে পারে। একটি ছোট চামচ ব্যবহার করার আগে তাদের রান্না করার আগে স্কপ।