সালাদ ড্রেসিংসে Xanthan গাম ব্যবহার করুন

Xanthan গাম, "zanthan গাম," মত উচ্চারিত একটি প্রাকৃতিক খাদ্য যোগব্যায়াম ব্যাকটেরিয়া সঙ্গে মিশ্রিত নির্দিষ্ট শর্করার এর fermentation মাধ্যমে উত্পাদিত হয়। । এটি ডেজার্ট, সুবিধার খাবার, গ্রীভিস, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং কম ক্যালোরি খাবারের মধ্যে পাওয়া যায়। Xanthan গাম খামির রুটি এবং অন্যান্য বেকড পণ্য মধ্যে গ্লুটেন প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এবং এটি আপনার সালাদ ড্রেসিং মধ্যে গভীরতা যোগ করতে পারেন।

দিনের ভিডিও

কেন Xanthan গাম

Xanthan গাম একটি সবজাত পণ্য যা সালাদ ড্রেসিং এ emulsive উপাদান যোগ করতে পারেন, এটি মসৃণ করে, এবং হৃৎপিন্ড এবং মশলা কণা রাখা সমানভাবে বিতরণ যখন ড্রেসিং সাহায্য সালাদ ভাল লাঠি মসৃণ শরীর এবং সান্দ্রতা এছাড়াও আপনার বাড়িতে রেসিপি থেকে xanthan গম যোগ করার ইতিবাচক ফলাফল।

কতটা ব্যবহার করতে হবে

আপনার ড্রেসিং এর অম্লতা এবং অন্যান্য কারণগুলির উপর নির্ভর করে, যথোপযুক্ত পরিমাণের মধ্যে থাকা উচিত। 1 শতাংশ এবং 5 শতাংশ, যার অর্থ ক্ষুদ্র ক্ষত গম দীর্ঘ পথ হয়ে যায়, সম্পাদক-ইন-চীফ লিন এ। কুন্টজের ওয়েবসাইটের ফুড প্রোডাক্ট ডিজাইনের নিবন্ধ অনুযায়ী। আপনি যদি খুব বেশি যোগ করেন, তবে আপনার সালাদ ড্রেসিংয়ের সুসংগঠিত স্ট্রিং, গ্ল্প্পি, ফালি বা চট্পটে হবে। বব এর রেড মিললে এক উপায় বিক্রেতারা পশুর তৈরি করার সময় এক কাপ কাপের তরলের জন্য 1 চা চামচ ব্যবহার করতে হয়।

Xanthan গামে পুষ্টি

পুষ্টিকরভাবে, জ্যান্থান গাম কার্বোহাইড্রেট গঠিত এবং প্রতি চামচ মধ্যে 7 গ্রাম ফাইবার রয়েছে। এই উচ্চ পরিমাণে ফাইবার ফুসকুড়ি এবং ফুসফুসের সৃষ্টি করতে পারে, যা আপনার সিস্টেমে ফাইবার বৃদ্ধির সাথে সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত আপনি সাধারণত খুব অল্প পরিমাণে খাওয়াতে পারেন। প্রচুর পানি পান করলেও সমস্যাগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে। কার্ডিওভাসকুলার এবং মস্তিষ্কের ফিজিওলজি ডঃ পল গ্রোসাসের বিশেষজ্ঞ ড। পল গ্রোস এর গবেষণায় দেখা গেছে, ফাইবারের উচ্চতায় একটি খাদ্য ক্যালসিয়াম ও লোহার মতো খনিজ পদার্থের মিশ্রণে সাহায্য করে, কলেস্টেরল পরিচালনা করতে, রক্তে শর্করার স্থিরতা, আপনার ইমিউন সিস্টেম উন্নত করতে এবং একটি ভাল পাচক পরিবেশ বজায় রাখতে সহায়তা করে।

রেসিপিস

একাডেমি অফ নিউট্রিশন এবং ডায়টেটিকস দ্বারা সুপারিশকৃত একটি মৌলিক সালাদ ড্রেসিং রেসিপি, দুটি অংশ তেল দিয়ে 1 ভাগ ভিনেগার মিশ্রিত করে তারপর লবণ এবং মরিচ যোগ করে। চর্বি কমাতে, জল এবং লেবু, চুন, আঙ্গুর বা কমলা রস বা জল এবং রস একটি মিশ্রণ যোগ পর্যন্ত আপনি 1 কাপ ড্রেসিং পৌঁছানোর। 1/2 চা চামচ xanthan গম যোগ করুন এবং মিশ্রিত পর্যন্ত ঝাড়া জ্যানথান গাম ছাড়াই, লবণ এবং মরিচের বেশিরভাগই তলদেশে থাকবেন না কোন ব্যাপার না আপনি কতটা মিশ্রণ করবেন। বিভিন্ন ধরনের পোশাক তৈরির জন্য, বিভিন্ন ধরনের ভিনেগার, তেল এবং ঔষধের সাথে পরীক্ষা করুন।