প্রোটিন জন্য কেফার

কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য প্রোটিনের ভাল উৎস, বিশেষ করে যদি আপনি মাংসের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করেন। দই এবং দুধ আপনার একমাত্র বিকল্প নয়, তবে কম চর্বি kefir, একটি কৃত্রিম দুধ পণ্য, অন্যান্য পুষ্টির উপকারিতা বরাবর প্রোটিন উপলব্ধ করা হয়, এটি আপনার খাদ্য থেকে একটি সুস্থ যোগ যার ফলে।

দিবসের ভিডিও

কেফির সম্পর্কে

কেফারের ফলাফল যখন ব্যাকটেরিয়ার সাথে মিশিয়ে মিলিত হয় এবং খিঁচুনি করার অনুমতি দেয়। দই একই প্রক্রিয়া ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, তবে আরো এবং বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া এবং খামির কেফার তৈরি করা হয়। কেফারের ব্যাকটেরিয়া, যা প্রোবয়াইটিক্স নামে পরিচিত, হজম করতে পারে এবং ক্ষতিকারক জীবাণুতে আক্রান্ত হতে পারে। Kefir একটি pourable দই, একটি tangy স্বাদ এবং একটি fizzy মত মুখের গঠন আছে "mouthfeel।" Kefir একটি প্লেইন, unsweetened সংস্করণ বা ফলের, কফি এবং চকলেট সহ বিভিন্ন স্বাদ মধ্যে আসে Kefir, একটি দুগ্ধজাত হিসাবে, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি একটি উৎস।

প্রোটিন

কেফারের এক কাপ 11 থেকে 14 গ্রাম পূর্ণ প্রোটিন ধারণ করে, যা স্বাদ অনুযায়ী। একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন আপনার শরীরের নিজের উপর তৈরি করতে পারে না সব অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড উপলব্ধ করা হয়। অন্যান্য সম্পূর্ণ প্রোটিনগুলি রয়েছে ডিম, গরুর মাংস, চিকেন এবং মাছ। কারণ কফির দুধ থেকে আসে, প্রোটিন কাঁটা এবং কাশিরিন সমন্বয় গঠিত হয়। প্রোটিন, যেমন kefir হিসাবে দুগ্ধ উত্সাহী খাওয়া, আপনি ওজন হ্রাস ঘটাতে এবং ক্ষুধা পেশী ভর বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। জুলাই ২011 সালে "জার্নাল অব নিউট্রিশন" প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, উচ্চ প্রোটিন ও উচ্চ দুগ্ধের ডায়াবেটিস খাওয়া মস্তিষ্কের মহিলাদের আরও কম প্রোটিন ও দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ানোর চেয়ে ফ্যাট লবন এবং ডিম্বাকৃতি পেশী লাভের অনুকূল পরিমাণে অনুপযুক্ত।

ব্যবহার

আপনি কেফার একা পান করতে পারেন বা গরম বা ঠান্ডা খাদ্যদ্রব্যের উপর এটি ঢালাও করতে পারেন। আপনি smoothies মধ্যে দুধ বা দই পরিবর্তে কিফার ব্যবহার করতে পারেন। কেফার একটি নৈশভোজ হিসাবে নববর্ষ munchies বন্ধ ওয়ার্ড তাজা ফল। প্রোটিন উচ্চতর একটি খাদ্য খাওয়া আপনি আরো satiated বোধ করতে পারে, জনস্বাস্থ্য হার্ভার্ড স্কুল নোট। একটি workout পরে kefir একটি কাপ পান আপনি দ্রুত-হজম ছিদ্র প্রোটিন যে আপনার পেশী মেরামতের এবং পুনরুদ্ধার সাহায্য করতে পারে প্রদান। কফিরের কসিন প্রোটিন আরও ধীরে ধীরে হজম করতে সাহায্য করে যাতে আপনার পেশীগুলি ঘন্টার পর ঘন্টা সংশ্লেষণ করতে থাকে। ২011 সালের ফেব্রুয়ারিতে প্রকাশিত "পুষ্টি বিষয়ক কার্যনির্বাহী" একটি পর্যালোচনাে এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছিল যে, ব্যায়ামের পরে একটি ডায়াবেটি প্রোটিন খাওয়ার পরেই পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং ক্রমবর্ধমান পেশী বৃদ্ধি

চিনি

সাধারণ কফিরের মধ্যে প্রতি কাপে প্রায় 8 গ্রাম স্বাদযুক্ত চিনি থাকে, ত্বক কেফারের প্রতি কাপে ২1 গ্রাম পর্যন্ত থাকতে পারে। অতিরিক্ত চিনি যেমন গিনি চিনি বা মধু হিসাবে যোগ মিষ্টি থেকে হয় আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে, আপনার প্রতিদিনের যোগ করা চিনির দৈনিক ভোজনের জন্য মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 6 টা ও পুরুষের জন্য 9 টি চামচ সীমা।স্বাদযুক্ত খামারে 8 থেকে 9 গ্রাম চর্বি যোগ করা হয় প্রায় 2 টি চামচ।