স্কুইড মধ্যে ওমেগা 3

বেশিরভাগ সীফুডই যথেষ্ট পুষ্টিকর, যতদিন এটি গভীর তলা বা প্রচুর তেল দিয়ে রান্না হয় না। রেস্টুরেন্ট প্রায়ই গভীর ভঙ্গি squid এবং calamari হিসাবে এটি বিক্রি, কিন্তু আপনি অন্যান্য, স্বাস্থ্যকর উপায় হিসাবে এটি প্রস্তুত করতে পারেন। কাঁচা স্কুইডের তিন আউন্স, যা 85 গ্রামের সমান, 80 ক্যালোরি এবং 13 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি ফসফরাস, রাইবোফ্লাভিন এবং ভিটামিন বি -12 এর জন্য দৈনিক 20 শতাংশ এবং জিংক, নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, লোহা ও ভিটামিন বি -6 এর জন্য ক্ষুদ্র পরিমাণে ঔষধ সরবরাহ করে। । স্কুইড এছাড়াও ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড একটি ভাল উৎস।

দিনের ভিডিও

ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডস

ওমেগা -3 ফ্যাট মূলত মাছ এবং অন্যান্য সীফুড, বাদাম এবং কিছু গাছপালা পাওয়া যায় এমন ফ্যাটি এসিড। আপনার শরীর তাদের করতে পারে না, তাই আপনি তাদের আপনার খাদ্য খেয়ে ফেলতে হবে। ওমেগা -3 ফ্যাট খাওয়া ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমিয়ে সাহায্য করতে পারে। তফ্ফস ইউনিভার্সিটি মেডিক্যাল স্কুল এর মতে, তারা আপনার মেমোরিটি ধারালো রাখতে এবং আপনার মেজাজকে উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

স্কুইডের মধ্যে ওমেগা -3

স্কুইডের একটি 100-গ্রাম স্যামসাংয়ের মধ্যে 630 মিলিগ্রাম ওমেগা-3 ফ্যাটি এসিড পাওয়া যায় 7 থেকে 11 গ্রাম। মেডিসিন ইনস্টিটিউট এটি ওমেগা -3 ফ্যাটের একটি ভাল উত্সের মধ্যে অন্যতম, যদিও ম্যাকেরল, টুনা এবং স্যামন - 4 মিলিয়ন মিলিগ্রামের মধ্যে অর্ধেক ফাইলটি - এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির আরও বেশি।

প্রস্তুতি

স্কুইড প্রস্তুতির সময়, খুব অল্প সময়ের জন্য উচ্চ তাপ উপর এটি রান্না করা বা কম তাপ উপর দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি রান্না করা ভাল। যদিও গভীর ভাজা ক্যালামারি সুস্বাদু হতে পারে, তবে এতে প্রচুর পরিমাণে ওজন রয়েছে। এটি স্বাস্থ্যের বেনিফিট কমিয়ে দেয়, তাই এই পদ্ধতিতে স্কুইড রান্না করা ভালোভাবে চর্চা করা ভাল।

বিবেচনার বিষয়গুলি

স্কুইড ওমেগা -3 ফ্যাটের একটি তুলনামূলকভাবে পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ উৎস। এটি নিখুঁত না হয় এবং মাছ ধরার পদ্ধতি শুধুমাত্র অন্য প্রজাতির উপর সীমিত প্রভাব আছে। যাইহোক, অনেক আমেরিকানরা কীভাবে গরমে ফ্রাইং ছাড়া অন্য কোনও পদ্ধতিতে স্কুইড রান্না করতে পারে তা নয়, তাই এটি আমেরিকান খাদ্যের মধ্যে ওমেগা -3 ফ্যাটের খুব কম পরিমাণে সরবরাহ করে।