ইংরেজী মফিন এবং ব্রেইনে পুষ্টির মধ্যে পার্থক্য কি?

ইংরেজী মফিন এবং রুটি এমন শস্য পণ্য যা একই ধরনের পুষ্টির মূল্য রয়েছে। তারা ভিন্ন চেহারা এবং ভিন্নভাবে প্রস্তুত হতে পারে, কিন্তু তারা একই খাদ্য গোষ্ঠীর অন্তর্গত এবং এটি কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি ভাল উত্স। আজ, বিভিন্ন রুটি এবং ইংরেজি মফিন আছে; কিছু সম্পূর্ণ শস্য, raisins এবং দারুচিনি বা সাধারণ সাদা ময়দা সঙ্গে তৈরি করা হয়। পুরো শস্যের রুটি এবং মফিন আরও বেশি ফাইবার সরবরাহ করে, যা হোল্ড গাইন কাউন্সিলের মতে ডায়াবেটিস, স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসের মতো স্বাস্থ্যগত উপকারে সহায়তা করে। লেবেলগুলি চেক করুন এবং বিভিন্ন ধরনের ব্রেডগুলিতে ইংরেজি মফিনের তুলনা করুন।

দিনের ভিডিও

ইংরেজী মফিন

ইংরেজী মফিনগুলি দ্রুত রুটি মফিনের মত নয় যা আপনি বকিরী এবং মুদি দোকানে দেখেন। যারা muffins বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডার দিয়ে তৈরি এবং যেমন কলা, চকলেট, পপি বীজ এবং ব্লুবেরি হিসাবে স্বাদ মধ্যে আসা হয়। ইংরেজি মফিন একটি খামির রুটি, একটি ঢালাই লোহা ভুবনের গুঁড়ো উপর রান্না। জেন জেন অস্টিন সেন্টার অনুযায়ী, তারা 10 শতকের মধ্যে ওয়েলসে জন্ম নেয় এবং নিচু শ্রেণীর ভাড়া বিবেচনা করে। 19 শতকের দিকে তারা চাতে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং ইংল্যান্ড ও ওয়েলসে বিক্রি হয়। ইংরেজী মফিনগুলি দ্রুত বেকিং এবং আটা, খামির, লবণ, পানি বা দুধ এবং একটি সামান্য চিনির সহজ উপাদান রয়েছে। আঠা মিশ্রিত হয়, বামে এবং পরে ঐতিহ্যগত বৃত্তাকার আকৃতির আকৃতির এবং আরো একবার বেড়ে উঠতে বামে। হালকা এবং fluffy, muffins একটি গরম ভাজাভুজি উপর বেকড হয়, বাদামী উভয় দিকে বাঁক। আজ, ইংরেজি মফিনগুলিও তাদের পুষ্টি উন্নতির জন্য পুরো শস্যের ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়।

রুটি

খামির breads ঐতিহ্যগতভাবে loaves মধ্যে তৈরি হয় এবং স্যান্ডউইচ জন্য কাটা হয় বা একটি আরো দেহাতি, খাস্তা রুটি জন্য বাকি বাম প্রচুর পরিমাণে রুটি আছে, যার মধ্যে রয়েছে সারস, ফরাসী, গম, রাই, পাম্পারনিক, সাদা, রেশিন এবং মাল্টিগ্রেন। এই রুটি প্রতিটি উপাদান উপর ভিত্তি করে পুষ্টির কন্টেন্ট মধ্যে পরিবর্তিত হয়। মৌলিক উপাদানগুলো ইংরেজি মফিনের জন্য একই রকম: খামির, ময়দা, জল এবং লবণ। কিছু রুটি রেসিপি তেল, ডিম এবং মিষ্টি যেমন গুড় বা মধু যোগ করতে পারে।

পুষ্টি

সাদা রুটির পুষ্টি সাদা আঠা ইংরেজি মফিন বা সম্পূর্ণ গম রুটি গোটা গম ইংরেজি মিফিন তুলনা করুন। রুটি দুই টুকরা এক ইংরেজি মফিন হিসাবে একই পরিমাণ আনুমানিক। 56 কেজি ভেজে ২4 কেজি ক্যালোরি, 5 গ্রাম প্রোটিন, 1. 68 গ্রাম চর্বি, ২7. 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1. 6 গ্রাম ফাইবার এবং ২. 8 গ্রাম চিনি। মার্কিন কৃষি পুষ্টি বিভাগের বিভাগ। একটি ইংরেজি মফিন, 57 গ্রাম ওজন এবং সাদা ময়দার সাথে প্রস্তুত, 134 ক্যালোরি রয়েছে, 4।39 গ্রাম প্রোটিন, 1 গ্রাম চর্বি, ২6.২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 1. 5 গ্রাম ফাইবার। পুষ্টি মূলত সমান হয়। পুরো গম রুটি এবং গোটা গম মফিনের একই পুষ্টি আছে, তবে উভয়ই প্রায় 4 লাখ 4 গ্রাম।

বিবেচনার বিষয়গুলি

যদি আপনি গমের গ্লুটেন বা অন্যান্য শস্য এলার্জি এলার্জি থাকে, মেওক্লিনিক অনুযায়ী, ইংরেজী মফিন বা রুটি খান না। কম। উপাদান এবং পুষ্টির বিষয়বস্তু জন্য লেবেল তুলনা করুন। ব্রেড এবং ইংরেজি মফিনের একটি সংক্ষিপ্ত শেলফ জীবন আছে। কয়েক দিনের মধ্যে ব্যবহৃত না হলে, ফ্রিজ বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করুন ইংরেজিতে মফিনে সেরা পোনা করা হয়। এই পুষ্টির বিষয়বস্তু উপর কোন প্রভাব নেই। কিন্তু আপনার প্রিয় টপপিংস এবং মুরার কিছু পুষ্টিকর মূল্য পরিবর্তন এবং ক্যালোরি যোগ হবে।