5 প্রধান খাদ্য গোষ্ঠী

পুষ্টিবিদদের মধ্যে অনেক মতানৈক্য রয়েছে যেগুলি কতগুলি খাদ্য গোষ্ঠী হওয়া উচিত এবং কিভাবে গোষ্ঠী সংগঠিত করা উচিত। চিকিৎসা পেশাজীবী, ডাইয়াইটিয়ান এবং পুষ্টিবিদরা সম্মত হন যে, একটি সুষম খাদ্য খাওয়া এবং বিভিন্ন খাবার খাওয়া অত্যাবশ্যক ভিটামিন, খনিজ ও পুষ্টি পেতে সবচেয়ে ভাল উপায়। এই উপাদানগুলির চারপাশে আপনার খাদ্য পরিকল্পনা করার একটি উপায় হল চারটি প্রধান খাদ্য গোষ্ঠীর মডেল ব্যবহার করা।

দিনের ভিডিও

ডেইরি

দুধ এবং দুধ ভিত্তিক পণ্যগুলি ইউএসডিএ এর "বেসিক 4" খাদ্য গোষ্ঠীতে গঠিত, এবং এটি সুপারিশ করা হয়েছিল যে সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা দুইটি পূর্ণ পরিচর্যা পাবে এই গ্রুপ থেকে প্রতিদিন খাদ্য। দুগ্ধ গ্রুপ পণ্য দুধ, দই, পনির এবং কেফির অন্তর্ভুক্ত সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন, বা সিডিসি, দুধ এবং দুধের পণ্যগুলি এখনও খাদ্য প্লেটের আরও আধুনিক সংস্করণে একটি পূর্ণ শ্রেণীতে পরিণত হয়েছে, যা পাঁচটি খাদ্য গোষ্ঠী তালিকা করে। প্রতিষ্ঠানটি কম চর্বিযুক্ত দুধ বা দই, আদা এবং কম চর্বিযুক্ত পনির ব্যবহার করে এই গোষ্ঠী থেকে চাকরি পাওয়ার প্রস্তাব করে।

প্রোটিন

"বেসিক 4" মডেলের দ্বিতীয় খাদ্য গোষ্ঠীটিতে মাংস, মাছ, হাঁস, ডিম, বাদাম এবং শুকনো মটরশুটি এবং মটরস রয়েছে। এই সমস্ত খাবারগুলি প্রোটিনের গুরুত্বপূর্ণ উত্স, যা ইউএসডিএ এর পিছনে একটি গতি ছিল যা তাদের একটি গ্রুপে একত্রিত করে। দায়িত্বশীল ঔষধের চিকিৎসক কমিটির প্রস্তাবিত "নিউ 4 ফুড গোষ্ঠীর" একটি মডেলের মধ্যে, এই খাদ্য গোষ্ঠীটি একটি "পাজামা" গোষ্ঠীতে সংকুচিত করা হয়েছে যার মধ্যে মটরশুঁটি, মটর, মটরশুঁটি, সোয়ে পণ্য এবং টেক্সটাইলাইজড উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে। সিডিসি তার বর্তমান গ্রুপে বাদাম, বীজ এবং লেজুসগুলি শ্রেণীভুক্ত করে এবং অন্য গ্রুপ হিসাবে মাংস, মাছ এবং হাঁস পৃথক করে। বর্তমান ইউএসডিএ আমার প্লেট ওয়েবসাইট এ প্রোটিন গ্রুপের অংশ হিসাবে ডিম ধরা হয়।

ফল ও সবজি

ইউএসডিএ এই গোষ্ঠী থেকে চারটি দৈনিক পরিচর্যা প্রস্তাব করেছে, যা ফল ও সবজি মিলিয়েছে। টাটকা, ক্যানড এবং হিমায়িত সবজি এবং ফল গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, এবং তাই 100% ফল বা উদ্ভিজ্জ রস এর servings হয়। সর্বাধিক বর্তমান মডেলগুলি এই দুটি বিভাগগুলিকে আলাদাভাবে গোষ্ঠীভুক্ত করে এবং USDA এর মাইলোট, সিডিসি এর গ্রুপগুলির তালিকা এবং "নতুন চারটি খাদ্য গোষ্ঠী" এর PCRM এর প্রস্তাব সহ আরও প্রতিটি অংশে সুপারিশ করে। "

শস্য

শস্য 1956" মৌলিক 4 "খাদ্য-গ্রুপ নির্বাচনের শেষ শ্রেণিতে ছিল। ইউএসডিএ চারটি দৈনিক পরিশ্রমের সুপারিশ করেছে, এবং গোষ্ঠীর খাবার সামগ্রীগুলি রয়েছে সিরিয়াল, চাল, পাস্তা এবং রুটি। ইউএসডিএ এর আমার প্লেটের সংশোধিত মডেলগুলিতে শস্য একটি বর্তমান গ্রুপ থাকে, কিন্তু তারা সুষম শস্য পণ্য উপর সমগ্র শস্য গুরুত্ব গুরুত্বের জন্য আপডেট করা হয়েছে। সিডিসি সুপারিশ করে যে ভোক্তারা পুরো শস্যের রুটি, পাস্তা এবং খাদ্যশস্যের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে এবং বাদামি চাল, কুইনো এবং বুলগেরের মত চিনিযুক্ত সাদা চাল বা সুষ্ণ নুডলসের মত খাবারগুলি বেছে নেয়।