ক্যাফিনেটেড ভি এসিড লেভেল। Decaf কফি

অনেকে কল্পনা করে যে তাদের জন্য কফি খারাপ। স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার প্রয়াসে ডেকোফের কিছু পরিবর্তন গবেষণায় দেখা যায় যে সর্বাধিক জনগোষ্ঠীর জন্য একটি সাধারণ পরিমাণ ক্যাফিন নিরাপদ। কিন্তু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের অবস্থার জন্য, অ্যাসিড রিফাক্সের মতো, ডিসিএএফের পরিবর্তে একটি ভাল সিদ্ধান্ত হতে পারে, কারণ ড্যাক্ফের মধ্যে ক্যাফিনের অভাব রয়েছে এবং কিছু ক্ষেত্রে, নিয়মিত কফি থেকে কম অ্যাসিড ধারণ করে থাকতে পারে।

দিনের ভিডিও

পেট এসিড

কফি উভয়ই এসিড থাকে এবং অ্যাসিড তৈরি করে। ব্রা নিজেই এসিডের পরিমাণ থাকে, তবে কফি খাওয়ার ফলে পেটেও অ্যাসিড উৎপন্ন হয়। পরের ক্ষেত্রে, ক্যাফিন হল একজন অপরাধী, কারণ এটি আপনার পেটকে আরও অ্যাসিড উৎপন্ন করে। কিন্তু কফি অন্যান্য উপাদান পেট অ্যাসিড উদ্দীপিত এসিড রিফাক্স থেকে আক্রান্ত ব্যক্তিরা, একটি পদার্থ যা পদার্থের অক্সফগাসকে ঘুরে বেড়ায়, সবই পানীয় কফির উপর পুনর্বিবেচনার করতে পারেন।

ডিফারিং স্টাডিজ

মিউনিখের হাসপাতাল বোগেনহাউসের একটি গবেষণায়, "অ্যালুমেন্টারি ফার্মাকোলজি অ্যান্ড থেরাপিউটিক্স জার্নাল" এর জুন 1997-এ প্রকাশিত রিপোর্টে দেখা গেছে যে ডিফেক্টিভ কফি পান করার সময় রোগীরা কম গ্যাস্ট্রোওফাজাল রিফাক্সের সম্মুখীন হয়। কিন্তু কিছু গবেষণার বিপরীত ফলাফল আছে। কিছু বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে কফি তৈরি করা হয় এমন মটরশুটি ধরনের উপর নির্ভর করে।

এসিড এবং স্বাদ

->

তেল এবং অ্যাসিড কফি মটরশুটি ভিতরে লুকান।

বেশিরভাগ কফি আরাকিকা বা রবস্তা মটরশুটি থেকে তৈরি করা হয়। রবস্তা মটরশুটি কম দামে এবং কফি নির্মাতারা কম মূল্যবান বলে গণ্য। প্রায়শই তারা আরাকিয়াতে ভাল চটকানি মিশ্রনের জন্য মিশ্রিত হয়। ডেকাফফিনেটেড ক্যাফে প্রায়ই Robusta বিষয়বস্তু উপর ভারী। রবস্তা বনাম বার্মিজের মিশ্রণ ছাড়াও কফিটির স্বাদ ব্যাপকভাবে শিমের মধ্যে জৈব এসিড দ্বারা প্রভাবিত হয় যার মধ্যে রয়েছে কুইনিক, মল্লিক, এসেটিক, সাইট্রিক এবং ফর্মিক অ্যাসিড। এসিড কন্টেন্ট কফি ফল পরিপক্বতা যখন সংযুক্ত, এবং রোস্টিং সময় দৈর্ঘ্য লিঙ্ক করা হয়। দীর্ঘ রোস্টিং অ্যাসিড কন্টেন্ট হ্রাস। থার্মো ফিশার সায়েন্টিফিকের অংশটি ডায়ানক্সের একটি গবেষণায় নিয়মিত ও ডিকাফিনেটেড কফি থেকে আয়ন, বা নেগেটিভ আয়ন সরানো হয়েছে। তারা decaf কফি তুলনায় নিয়মিত সব অ্যাসিড উচ্চ মাত্রা পাওয়া

ক্যাফিনের মাত্রা

এমনকি এমন মানুষ যারা কফি এসিডের প্রতি সংবেদনশীল নাও হতে পারে ক্যাফিনের সংবেদনশীল। মেডিনপ্লিপসের মতে, অধিকাংশ লোক দৈহিক প্রভাব ছাড়াই প্রতিদিন ২00 মিলিগ্রামের ক্যাফিন গ্রহণ করতে পারে। কিন্তু এমনকি কম ডোজর বেশি সংবেদনশীল ভাবগম্ভীরতা, অনিদ্রা এবং পেট ব্যাথা হতে পারে। ক্যাফেইন অতিরিক্ত-সন্দিহান ব্যক্তিরা মনে রাখতে হবে যে ডেকোফের কিছু ক্যাফিন আছে। যখন একটি 8-আউন্স কাপ ব্রেভড কফি থাকে তখন প্রায় 75 মিলিগ্রাম সিফিন থাকে, ডিকফের মধ্যে 8 থেকে 14 মিলিগ্রামের মধ্যে রয়েছে