ভাল পুষ্টি বনাম খারাপ পুষ্টি

সঠিক পুষ্টি আপনাকে স্বাস্থ্যসেবা রাখতে সহায়তা করে এবং অনেক ধরনের দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা অনুযায়ী, দরিদ্র পুষ্টি হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। খারাপ পুষ্টি এছাড়াও আপনি ওজন লাভ হতে পারে, হাড়ের সমস্যা আছে এবং পুষ্টির ঘাটতি বিকাশ। আপনার খাদ্য উন্নত করার জন্য, আপনাকে আরও পুরো খাবার খেতে হবে এবং অত্যন্ত সুশৃঙ্খল ও প্রক্রিয়াকৃত খাবার এড়িয়ে চলতে হবে।

দিনের ভিডিও

ম্যাক্রোনাইট্রেটস

ভালো পুষ্টি সারা দিন বিভিন্ন খাদ্য গোষ্ঠী থেকে পুরো খাবার খাওয়া জড়িত। পুরো খাবারগুলি অসম্পৃক্ত, প্রাকৃতিক খাবার যা কোনও যোগ বা কৃত্রিম উপাদানের অন্তর্ভুক্ত নয়। তারা আপনাকে ম্যাক্রোনাইথ্রিয়েন্টস সরবরাহ করে, যা কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিন। আপনার শরীর মস্তিষ্ক এবং পেশী ফাংশন সমর্থন শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেট উপর নির্ভর করে। কার্বোহাইড্রেট সেবা প্রতি সর্বাধিক পুষ্টি পেতে, যেমন ব্রাউন চাল, quinoa, ওট এবং পুরো গম রুটি হিসাবে কার্বোহাইড্রেট সম্পূর্ণ খাদ্য উত্স পছন্দ করুন। স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, যা বাদাম, বীজ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাছ থেকে আসে, এটি একটি শক্ত উত্স, একটি কোষের ঝিল্লি বজায় রাখতে সহায়তা করে, নির্দিষ্ট ভিটামিনের শোষণে সহায়তা করে এবং অঙ্গকে গদি প্রদান করে। আপনার খাদ্যতে প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উত্স, মটরশুঁটি, পাতলা মাংস এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য থেকে মাংসপেশি এবং টিস্যু এবং হরমোন উৎপাদনের বৃদ্ধির সাথে সহায়তা করে। তারা ইমিউন ফাংশন সমর্থন করে। খাদ্যের একটি অপর্যাপ্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, চর্বি বা প্রোটিন খারাপ পুষ্টি হিসেবে বিবেচিত এবং সংকটাপন্ন স্বাস্থ্য হতে পারে।

মাইক্রোনিউট্রেন্টস

ভাল পুষ্টি এছাড়াও মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট, যেমন ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার পর্যাপ্ত ভোজন জড়িত। এই পুষ্টি জৈব পদার্থের চেয়ে ছোট পরিমাণে প্রয়োজন হয়, কিন্তু ভাল স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক। প্রচুর পরিমাণে তাজা ফল এবং সবজি, পুরো শস্য, দুগ্ধজাত, পাতলা প্রোটিন এবং বাদাম খাওয়া এই পুষ্টি জন্য আপনার দৈনন্দিন চাহিদা পূরণ করতে সাহায্য করতে পারেন। পুরো খাবার বিভিন্ন খাওয়া না থেকে খারাপ পুষ্টি micronutrients, যেমন লোহা, ভিটামিন এ, folate এবং দস্তা হিসাবে দুর্বলতা হতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, এই পুষ্টিগুলির অভাব অ্যানিমিয়া, দৃষ্টি সমস্যা, জন্মগত ত্রুটি এবং সংক্রামিত ইমিউন ফাংশন হতে পারে, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র।

খারাপ পুষ্টি এড়িয়ে চলুন

একটি অসমর্থিত বা খারাপ খাদ্য খুব নির্দিষ্ট পুষ্টির মধ্যে থাকতে পারে বা অন্যদের অভাব হতে পারে উদাহরণস্বরূপ, স্নেক খাবার, ফাস্ট ফুডস, ডেজার্ট, মিছরি এবং সোডাের মত সুপ্ত ও প্রক্রিয়াযুক্ত খাদ্যগুলির মধ্যে একটি খাদ্য উচ্চহারে চিনি, চর্বি, সোডিয়াম এবং ক্যালোরির একটি অতিরিক্ত পরিমাণ রয়েছে। কৃত্রিম উপাদানের যেমন উচ্চ ফ্রুক্টোজ কোকো সিরাপ, আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড তেল, স্টেবিলাইজার, মোটা জেনারেটর, ফ্লেভারিং এবং রঙিন এছাড়াও দরিদ্র পুষ্টি অবদান।সবচেয়ে পুষ্টি পেতে আপনার সামগ্রিক পুষ্টি উন্নতি এবং যতটা সম্ভব প্যাকেজ এবং প্রক্রিয়াভুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন।

ভাল পুষ্টি জন্য নির্দেশিকা

আপনি সুস্থ খাওয়া জন্য সেট নির্দেশিকা অনুসরণ করে আপনার পুষ্টি উন্নতি করতে পারেন ChooseMyPlate। Gov লিখেছেন যে একটি সুষম সমতুল্য, ২000 ক্যালরি-প্রতি-প্রতিদিনের খাদ্যে 6 টি আউন্স শস্য রয়েছে, ২.5 কাপ শাক সবজি, ২ কাপ ফল, 3 কাপ দুগ্ধ, 5. 5 ounces প্রোটিন এবং 6 টি চামচ তেল এর ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন সুপারিশ করে যে সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা কার্বোহাইড্রেট থেকে তাদের মোট ক্যালোরির 45 থেকে 65%, ফ্যাট থেকে ২0-35% ক্যালোরি এবং প্রোটিন থেকে 10 থেকে 35% ক্যালোরি ভোগ করে। প্রতিদিন 30 থেকে 38 গ্রাম ফাইবারের জন্য পুরুষদের উচিত; নারীরা প্রতিদিন ২1 থেকে ২5 গ্রামের জন্য লক্ষ্য রাখবে।