শরীরের প্রোটিন উত্পাদন করতে পারেন?

সব জীবন্ত প্রাণীর প্রোটিন গঠিত হয়, যা রাসায়নিক বন্ধন দ্বারা একত্রিত নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির নির্দিষ্ট গ্রুপের শিকল। প্রোটিন সংশ্লেষণ কোষগুলির মধ্যে শুরু হয় যেখানে প্রোটিন জীবিত সব জৈবিক প্রক্রিয়ার বহন করে। আমিনো অ্যাসিড, যা প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক নামেও পরিচিত, তিনটি ভাগে বিভক্ত: অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, যা শরীরটি তৈরি করতে পারে না এবং অনিয়ন্ত্রিত এবং শর্তাধীন অ্যামিনো অ্যাসিড যা দেহকে সংশ্লেষণ করে। অ্যারিজোনা বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে প্রোটিনটি বেঁচে থাকার জন্য অত্যাবশ্যক, যদি খাদ্য থেকে কেবল একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায় না তবে শরীরটি শরীরের ভিতরে পেশী টিস্যু এবং প্রোটিনের অন্যান্য উৎস থেকে আমিনো এসিড গ্রহণ করে।

দিনের ভিডিও

প্রোটিন উৎপাদন

রক্তে প্রোটিনের শরীরের ক্রমাগত চাহিদা পূরণের জন্য আমিনো এসিড রাসায়নিকের একটি ধ্রুবক সরবরাহ রয়েছে। প্রোটিন অণু তৈরীর নির্দেশনাগুলি জিনের ডিএনএতে এনকোড করা হয়। সাধারণভাবে ব্যাখ্যা করা হয়, ডিএনএ অণুগুলি অণুর অণুর অন্য অণুগুলিকে একত্রিত করার জন্য জেনেটিক কোড হস্তান্তর করার সময় একটি কোষে প্রোটিন উৎপন্ন হয় - আরএনএ এবং রিবোসোম। তথ্য পড়ার পর, নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে শুরু করে যথাক্রমে যথাক্রমে প্রতিটি প্রোটিন অণু নির্মাণের জন্য এটি কার্যকরী হবে।

অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড

নয়টি অপরিহার্য অ্যামিনো এসিডগুলি হল হিস্টিডিন, আইসোলেসাইন, লেওসিইন, লাইসিন, মেথিয়োনাইন, ফেনালাল্যানিন, থ্রাইনিন, ট্রপটফোন এবং ভ্যালাইন। ফিনিলেল্যানিন তৈরিকৃত, একটি অনিয়মিত অ্যামিনো অ্যাসিড উৎপন্ন করে। শরীর অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে পারে না; তারা প্রোটিন হজম মেটাবলিক byproducts থেকে প্রাপ্ত হয়। অ্যামিনো অ্যাসিডের জন্য সবচেয়ে ভালো খাদ্যতালিকাগুলি পশু-ভিত্তিক প্রোটিন, যেমন মাংস, ডিম বা দুগ্ধজাত দ্রব্য, কারণ তাদের প্রতিটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। অ্যামিনো অ্যাসিড উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার পাওয়া যায়, যেমন সবজি, মটরশুঁটি, শস্য, বাদাম এবং বীজ। যাইহোক, উদ্ভিদ উত্স মিলিত হতে হবে কারণ তারা সব অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে না। একটি উদাহরণ হল চাল এবং মটরশুটি, যা একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন গঠন যখন মিলিত।

অনিয়ন্ত্রিত অ্যামিনো অ্যাসিড

প্রোটিন বিপাক থেকে প্রাপ্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের পাশাপাশি শরীরের রাসায়নিক পদার্থ অনিয়ন্ত্রিত অ্যামিনো অ্যাসিড উৎপন্ন করতে ব্যবহৃত হয়। অনিয়ন্ত্রিত অ্যামিনো এসিডগুলি আলানিন, অ্যাসোপেজিন, অ্যাসপেটিক এসিড এবং গ্লুটামিক অ্যাসিড

শর্তসাপেক্ষ আমিনো এসিড

শরীরটি শর্তসাপেক্ষে অনিয়মিত অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করে। ড্রেক্সেল ইউনিভার্সিটি কলেজ অফ মেডিসিনের মতে, এই গ্রুপের অ্যামিনো অ্যাসিড কেবল তখনই প্রয়োজন যখন শরীর খারাপ হয়ে যায় বা চাপ দেয়। শর্তসাপেক্ষ অ্যামিনো এসিডগুলি আউজিনিন, সাইস্তাইন, গ্লুটামিন, টাইরোসাইন, গ্লিসিন, অরিথিন, প্রোলিন এবং সেরিন অন্তর্ভুক্ত করে।

প্রোটিন এর কাজ

প্রোটিন প্রায় সব সেলুলার ফাংশন একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে।অ্যান্টিবডি প্রোটিন ইমিউন সুরক্ষা প্রদান করে। লন্ডন ইম্পিরিয়াল কলেজ লন্ডন, ন্যাশনাল হার্ট অ্যান্ড লং ইনস্টিটিউট অনুযায়ী, প্রোটিন এটিন এবং মাইোসিন পেশীর পেশী সহ আন্দোলন এবং সংকোচনের সহায়তা করে। প্রোটিন বাহকগুলি রক্তের অস্তিত্ব যেমন হিমোগ্লোবিনের পরিবহন অণুকে সাহায্য করে, যা দেহের সমগ্র অংশে অক্সিজেন সরবরাহ করে। প্রোটিন এছাড়াও হাড়ের বৃদ্ধি এবং টিস্যু মেরামত, যেমন পেশী হিসাবে ভূমিকা পালন করে। লিগামেন্টস, অঙ্গ, গ্রন্থি, নখ ও চুল প্রোটিন থেকে তৈরি হয়। এনজাইম প্রোটিন অণু যা হজম এবং গুরুত্বপূর্ণ ফাংশনগুলির একটি অনুঘটক হিসাবে কাজ করে। কিছু হরমোন প্রোটিন, যেমন ইনসুলিন, যা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ করে। পিটুইটারি গ্রন্থির কোষগুলি একটি প্রোটিন হরমোন তৈরি করে, যা বৃদ্ধি এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে।